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Weingut Weishaar
Hauptstraße 164
79356 Eichstetten
Deutschland
+49 (0) 7663 4800
Corinne & Markus Weishaar
Markus Weishaar
Markus Weishaar
Der Stil von Markus und Corinne Weishaar, die das Weingut von seinen Eltern Gabriele und Karl-Heinz übernommen haben, kristallisiert sich zunehmend heraus. Sie bewirtschaften ihre acht Hektar Rebfläche mit Respekt vor der Natur, vergären immer mehr Weine mit rebeigenen Hefen und wagen auch unkonventionelle Experimente. So hat Markus kürzlich mit seinem Bruder Norman einen eigenen Cider produziert.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kaiserstuhl
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Bestehen des Weingutes seit
1989
Rebfläche in ha
8
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
10 Einträge gefunden
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13,90 €
Crémant Spätburgunder brut nature 2018
Messerscharf mit leiser Frucht. Ausgewogene Balance und anspruchsvoller Charme.
Messerscharf mit leiser Frucht. Ausgewogene Balance und anspruchsvoller Charme.
Messerscharf mit leiser Frucht. Ausgewogene Balance und anspruchsvoller Charme.
Foodpairing-Empfehlung:
Schwertfisch-Ceviche
Schwertfisch-Ceviche
Sekt
RZ 1,2
Baden
Säure 5,7
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2022
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14,90 €
Dreistern Chardonnay 2020
Feiner Rauch trifft Walnuss. Holzgeprägter Langstreckenläufer mit Dynamik und Druck.
Feiner Rauch trifft Walnuss. Holzgeprägter Langstreckenläufer mit Dynamik und Druck.
Feiner Rauch trifft Walnuss. Holzgeprägter Langstreckenläufer mit Dynamik und Druck.
Foodpairing-Empfehlung:
Hummer Termidor
Hummer Termidor
Weißwein
RZ 2,4
Baden
Säure 6,9
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q2/2022
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14,90 €
Dreistern Grauburgunder 2020
Körperreich mit festem Gerüst und herber Mitte, karge Kraft.
Körperreich mit festem Gerüst und herber Mitte, karge Kraft.
Körperreich mit festem Gerüst und herber Mitte, karge Kraft.
Foodpairing-Empfehlung:
Huhn mit Salsa Verde
Huhn mit Salsa Verde
Weißwein
RZ 4,9
Baden
Säure 7,2
14,0%
Grauburgunder
Verkostet Q2/2022
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18,00 €
Dreistern Spätburgunder 2018
Druckvoll am Gaumen mit vitaler Säure und guter Länge, offen und kraftvoll.
Druckvoll am Gaumen mit vitaler Säure und guter Länge, offen und kraftvoll.
Druckvoll am Gaumen mit vitaler Säure und guter Länge, offen und kraftvoll.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Rehkeule
Geschmorte Rehkeule
Rotwein
RZ 2,1
Baden
Säure 5,5
14,0%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2022
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14,90 €
Dreistern Weißburgunder 2020
Fülliger Stil mit feinem Schmelz, dezente Süße am Gaumen, charmant.
Fülliger Stil mit feinem Schmelz, dezente Süße am Gaumen, charmant.
Fülliger Stil mit feinem Schmelz, dezente Süße am Gaumen, charmant.
Foodpairing-Empfehlung:
Nudeln mit gebratener Zucchini
Nudeln mit gebratener Zucchini
Weißwein
RZ 5,4
Baden
Säure 6,7
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q2/2022
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13,90 €
Eichstetter Herrenbuck *** Chardonnay 2018
Feiner, trinkiger Wein.
Feiner, trinkiger Wein.
Feiner, trinkiger Wein.
Weißwein
RZ 5,1
Baden
Säure 6,3
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q4/2020
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12,90 €
Eichstetter Herrenbuck *** Grauburgunder 2018
Toastwürze, Ananas und Honigmelone sind seine aromatischen Aushängeschilder. Dass auch am Gaumen mit Kraft und Extrakt nicht gespart wird, ist klar.
Toastwürze, Ananas und Honigmelone sind seine aromatischen Aushängeschilder. Dass auch am Gaumen mit Kraft und Extrakt nicht gespart wird, ist klar.
Toastwürze, Ananas und Honigmelone sind seine aromatischen Aushängeschilder. Dass auch am Gaumen mit Kraft und Extrakt nicht gespart wird, ist klar.
Weißwein
RZ 4,8
Baden
Säure 6,0
14,0%
Grauburgunder
Verkostet Q4/2020
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12,90 €
Eichstetter Herrenbuck *** Weißburgunder 2018
Weißwein
RZ 5,5
Baden
Säure 6,5
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2020
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12,50 €
Eichstetter Herrenbuck Crémant Chardonnay brut 2016
Teilweise spontane Gärung im Barrique, teilweise Edelstahl, BSA, 6 Monate holzfassgereift.
Teilweise spontane Gärung im Barrique, teilweise Edelstahl, BSA, 6 Monate holzfassgereift.
Teilweise spontane Gärung im Barrique, teilweise Edelstahl, BSA, 6 Monate holzfassgereift.
Sekt
RZ 4,6
Baden
Säure 5,9
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q4/2020
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