deutsch
englisch
Keine Ergebnisse gefunden
Rudolf Fürst
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt
Deutschland
+49 (0) 9371 8642
Sebastian Fürst
Sebastian Fürst
Mit Fug und Recht darf Paul Fürst als der Pionier des modernen fränkischen Weinbaus bezeichnet werden. Lange bevor sich in der Region Main-Franken der verstärkte Anbau burgundischer Rebsorten, gar der Ausbau in Barriquefässern durchsetzte, war im Weingut Fürst bereits die Neuzeit eingeläutet. Paul Fürsts visionären Blick auf angemessene Änderungen und das absolute Fingerspitzengefühl für sein Handwerk, den An- und Ausbau von Weltklasse-Weinen übernahm Sohn Sebastian fließend. Konsequent vertraute der Vater schon in frühen Jahren Sebastian die Leitung des Weingutes an. Dieser führt das Qualitätsdenken fort und bietet uns in traumwandlerischer Sicherheit Jahr um Jahr großartige Weiß- und Rotweine.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
westlicher Spessart
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Mitarbeiter
5
Bestehen des Weingutes seit
1638
Rebfläche in ha
21
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
74 Einträge gefunden
>
>>
99 / 100
über 60 €
Centgrafenberg Spätburgunder GG 2023
Superklassisch. Tomatenblatt, Preiselbeeren, Tomatenkonfit, Lorbeer, Pinie, ein Hauch Zitronenschale. Reife Säure, Schmelz, Würze, Extrakt: alles am richtigen Platz. Unglaublich tief, salzig, dabei zugleich schwerelos. Monumental.
Superklassisch. Tomatenblatt, Preiselbeeren, Tomatenkonfit, Lorbeer, Pinie, ein Hauch Zitronenschale. Reife Säure, Schmelz, Würze, Extrakt: alles am richtigen Platz. Unglaublich tief, salzig...
Superklassisch. Tomatenblatt, Preiselbeeren, Tomatenkonfit, Lorbeer, Pinie, ein Hauch Zitronenschale. Reife Säure, Schmelz, Würze, Extrakt: alles am richtigen Platz. Unglaublich tief, salzig, dabei zugleich schwerelos. Monumental.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Rotwein
RZ 0,6
Franken
Säure 5,1
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
98 / 100
über 60 €
R Chardonnay 2023
Dunkel und mystisch. Zarte Frucht von Marille, ein Hauch Vanille, kalter Rauch, dunkler Stein, Kamille. Komplexe Fülle mit zarter und dabei druckvoller Präsenz. Monumental.
Dunkel und mystisch. Zarte Frucht von Marille, ein Hauch Vanille, kalter Rauch, dunkler Stein, Kamille. Komplexe Fülle mit zarter und dabei druckvoller Präsenz. Monumental.
Dunkel und mystisch. Zarte Frucht von Marille, ein Hauch Vanille, kalter Rauch, dunkler Stein, Kamille. Komplexe Fülle mit zarter und dabei druckvoller Präsenz. Monumental.
Foodpairing-Empfehlung:
Zander mit Beurre blanc
Zander mit Beurre blanc
Weißwein
RZ 0,3
Franken
Säure 6,6
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
98 / 100
über 60 €
Hundsrück Spätburgunder GG 2023
Extreme Anziehungskraft. Changiert aktuell zwischen grüner Frische, kaltem Lagerfeuer, feuchter Erde und dunkler Floralität. Mit Luft zeigen sich Blutorange und Macchia. Ungemein viskos und schmelzig, ohne seine Präzision zu verlieren. Dicht, engmaschig, salzig.
Extreme Anziehungskraft. Changiert aktuell zwischen grüner Frische, kaltem Lagerfeuer, feuchter Erde und dunkler Floralität. Mit Luft zeigen sich Blutorange und Macchia. Ungemein viskos und ...
Extreme Anziehungskraft. Changiert aktuell zwischen grüner Frische, kaltem Lagerfeuer, feuchter Erde und dunkler Floralität. Mit Luft zeigen sich Blutorange und Macchia. Ungemein viskos und schmelzig, ohne seine Präzision zu verlieren. Dicht, engmaschig, ...
Foodpairing-Empfehlung:
Perlhuhn im Ganzen mit Rosmarin und Thymian
Perlhuhn im Ganzen mit Rosmarin und Thymian
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,1
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
97 / 100
46,00 €
Bürgstadter Berg Chardonnay 1. Lage 2023
Kristallin, salin. Nasse Erde, beregneter Stein, Meersalzflocken, Austernschalen. Pointiert wie ein Laserstrahl, tief und klar wie ein Bergsee. Schlank, animierend, voller Leben. Beherrscht das Spiel der leisen Töne.
Kristallin, salin. Nasse Erde, beregneter Stein, Meersalzflocken, Austernschalen. Pointiert wie ein Laserstrahl, tief und klar wie ein Bergsee. Schlank, animierend, voller Leben. Beherrscht ...
Kristallin, salin. Nasse Erde, beregneter Stein, Meersalzflocken, Austernschalen. Pointiert wie ein Laserstrahl, tief und klar wie ein Bergsee. Schlank, animierend, voller Leben. Beherrscht das Spiel der leisen Töne.
Foodpairing-Empfehlung:
Zarzuela de Mariscos
Zarzuela de Mariscos
Weißwein
RZ 0,2
Franken
Säure 6,7
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
97 / 100
über 60 €
Schlossberg Spätburgunder GG 2023
Beginnt mit Szechuanpfeffer, warmem Buchenholzrauch, dunkler Kirsche, Bucheckern. Dahinter blitzen grüne Akzente hervor. Dicht, fest und saftig mit einem Extraktreichtum, der fast süß wird. Unglaublich voll und lang.
Beginnt mit Szechuanpfeffer, warmem Buchenholzrauch, dunkler Kirsche, Bucheckern. Dahinter blitzen grüne Akzente hervor. Dicht, fest und saftig mit einem Extraktreichtum, der fast süß wird. ...
Beginnt mit Szechuanpfeffer, warmem Buchenholzrauch, dunkler Kirsche, Bucheckern. Dahinter blitzen grüne Akzente hervor. Dicht, fest und saftig mit einem Extraktreichtum, der fast süß wird. Unglaublich voll und lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinebauchpraline mit Sechouanpfeffer
Schweinebauchpraline mit Sechouanpfeffer
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,0
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
96 / 100
43,00 €
Klingenberger Spätburgunder 2023
Sommerliches Unterholz. Kräuterbeet, grüner Wacholder, sommerwarmer Waldboden. Mehr Gefühl als lautes Aroma. Extrem engmaschig und feinkörnig, saftig und lang.
Sommerliches Unterholz. Kräuterbeet, grüner Wacholder, sommerwarmer Waldboden. Mehr Gefühl als lautes Aroma. Extrem engmaschig und feinkörnig, saftig und lang.
Sommerliches Unterholz. Kräuterbeet, grüner Wacholder, sommerwarmer Waldboden. Mehr Gefühl als lautes Aroma. Extrem engmaschig und feinkörnig, saftig und lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammkoteletts auf Ratatouille
Lammkoteletts auf Ratatouille
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,0
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
95 / 100
39,00 €
Astheimer Chardonnay 2023
Ganz weit weg von der Frucht. Natürlich geprägte Nase, kalkig, steinig, rauchig, ein Hauch von Zitrone, Nelkenpfeffer, geschälter Sesam. Aktuell noch verschlossen, aber bereits jetzt mit klarer Mitte, saliner Struktur, festem Griff. Zukunftswein.
Ganz weit weg von der Frucht. Natürlich geprägte Nase, kalkig, steinig, rauchig, ein Hauch von Zitrone, Nelkenpfeffer, geschälter Sesam. Aktuell noch verschlossen, aber bereits jetzt mit kla...
Ganz weit weg von der Frucht. Natürlich geprägte Nase, kalkig, steinig, rauchig, ein Hauch von Zitrone, Nelkenpfeffer, geschälter Sesam. Aktuell noch verschlossen, aber bereits jetzt mit klarer Mitte, saliner Struktur, festem Griff. Zukunftswein.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Wolfsbarsch mit Fenchel
Gebratener Wolfsbarsch mit Fenchel
Weißwein
RZ 0,2
Franken
Säure 6,6
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
95 / 100
über 60 €
R Frühburgunder 2023
Mystisch-rauchig. Weihrauch, Kakaobohnen, Veilchen, Himbeere. Verspielt, elegant, ernst und tief zugleich. Endet in dunkler Herbe, die bereits jetzt Lust auf mehr macht.
Mystisch-rauchig. Weihrauch, Kakaobohnen, Veilchen, Himbeere. Verspielt, elegant, ernst und tief zugleich. Endet in dunkler Herbe, die bereits jetzt Lust auf mehr macht.
Mystisch-rauchig. Weihrauch, Kakaobohnen, Veilchen, Himbeere. Verspielt, elegant, ernst und tief zugleich. Endet in dunkler Herbe, die bereits jetzt Lust auf mehr macht.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbfleischpflanzerl mit Kartoffel-Rucolasalat
Kalbfleischpflanzerl mit Kartoffel-Rucolasalat
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 4,6
13,0%
Frühburgunder
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
94 / 100
40-60 €
R Weißburgunder 2023
Wunderschöner Auftakt mit geröstetem Getreide, Salzstein, Rauch, Pistazie und weißen Blüten. Griffig und stabil am Gaumen, changiert zwischen Frische und Frucht. Anziehend.
Wunderschöner Auftakt mit geröstetem Getreide, Salzstein, Rauch, Pistazie und weißen Blüten. Griffig und stabil am Gaumen, changiert zwischen Frische und Frucht. Anziehend.
Wunderschöner Auftakt mit geröstetem Getreide, Salzstein, Rauch, Pistazie und weißen Blüten. Griffig und stabil am Gaumen, changiert zwischen Frische und Frucht. Anziehend.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingfilet mit Kartoffelkruste und Champagner-Kraut
Saiblingfilet mit Kartoffelkruste und Champagner-Kraut
Weißwein
RZ 0,3
Franken
Säure 6,5
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
Details
Schließen
...
>
>>
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.