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© Winzerhof Ebringen

Winzerhof Ebringen

Sommerbergweg 1
79285 Ebringen
Deutschland

Kevin Stöhr
Klaus Ruh
716 wurde die Weinbauregion Ebringen zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Deswegen hat der Winzerhof diesem Jahr eine eigene Weinlinie gewidmet. Tradition trifft damit auf moderne Stilistik. „Das ist unser Kernstück“, sagt Kevin Stöhr. 36 aktive Winzerfamilien sind es gerade in der rund 1300 Jahre alten Genossenschaft. Kevin Stöhr schätzt das Familiäre, „diesen permanenten persönlichen Kontakt“.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Markgräflerland
Mitarbeiter
10
Bestehen des Weingutes seit
1951
Rebfläche in ha
60
Öffnungszeiten
Di 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 10:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 10:00-13:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
46 Einträge gefunden
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87 / 100
8,40 €
716 Blanc de Noir Spätburgunder 2023
Sehr fruchtiger Stil mit Noten von Aprikose, Banane und Nektarine. Süß und schmelzig am Gaumen, sehr charmant.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Carpaccio mit Pecorino
Weißwein
RZ 4,9
Baden
Säure 5,2
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,40 €
716 Cabernet Rosé Cuvée 2022
Duftet nach Apfelschalen, Gewürzorangen und Senffrüchten. Schöne Bitterstoffe am Gaumen, gut eingefasste karamellige Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Rote Betesalat mit Meerrettich-Senfsauce
Rosé
RZ 6,2
Baden
Säure 5,2
12,5%
Cabernet Rosé Cuvée
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
8,40 €
716 Chardonnay 2023
Kräuteriger Stil mit Salbei, Rosmarin und Eukalyptus im Bukett. Frisch und saftig mit trinkanimierender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Ricottaravioli mit Salbeibutter
Weißwein
RZ 2,6
Baden
Säure 6,2
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,40 €
716 Grauburgunder 2023
Runder und aromatischer Stil mit Noten von Orangennektar und zarter Vanille. Gut anregende Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Weißwein
RZ 3,2
Baden
Säure 5,4
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,40 €
716 Rosé Spätburgunder 2023
Duftet nach Vogelbeere und Kornellkirschen. Feine Orangensäure am Gaumen, gute Trinkanimation.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochierter Heilbutt mit Tomaten und Kapern
Rosé
RZ 5,4
Baden
Säure 7,1
12,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,40 €
716 Weißburgunder 2023
Der Wein für den Tag im Garten mit Noten von frischen Kräutern und Orangenzesten. Toller Alltagsbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat von Gartengemüse mit Kräuter-Vinaigrette
Weißwein
RZ 3,6
Baden
Säure 5,4
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
7,90 €
716 Weißer Gutedel 2023
Duftet frisch und fruchtig mit Noten von süßen Alpenkräutern und Melone. Feine Abstimmung am Gaumen mit gutem, griffigem Extrakt und reifer Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbszunge mit Salsa Verde
Weißwein
RZ 6,9
Baden
Säure 5,4
11,0%
Gutedel
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
11,90 €
Chardonnay & Weißburgunder 2023
Duftet nach Aprikose, Litschi, reifem Apfel und Kresse. Am Gaumen dicht, reif, opulent und ölig.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Bachforelle mit Brunnenkresse
Weißwein
RZ 4,0
Baden
Säure 5,6
13,5%
Chardonnay&Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,90 €
Gewürztraminer 2023
Duftet nach Vanille, Croissants, Aprikosentarte und salzigen Pistazien. Cremige, intensive Süße am Gaumen mit dezentem Bitterton und Minz-Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Warme Aprikosentarte mit Pistazieneis
Weißwein
RZ 45,5
Baden
Säure 5,4
11,5%
Gewürztraminer
Verkostet Q3/2024
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