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Weingut Dr. Wehrheim
Weinstraße 8
76831 Birkweiler
Deutschland
+49 (0) 6345 3542
Franz Wehrheim
Franz Wehrheim
Franz Wehrheim
„Wir fokussieren immer stärker auf Riesling und Burgundersorten“, betont Franz Wehrheim. Vater Karl-Heinz hatte dafür auch mit der Umstellung auf Bioanbau den Grundstein gelegt, und seit 2017 wird zertifiziert biodynamisch gearbeitet. Erstmals seit dem Erwerb vor zehn Jahren kommt ein Riesling aus der Lage Frankweiler Biengarten auf den Markt, „eine stark kalkhaltige Anlage, perfekt für Riesling“, freut sich Franz Wehrheim über die Ergänzung des Portfolios an großen Rieslingen und Spätburgundern aus dem Rotschiefer und Buntsandstein des Kastanienbuschs.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Südliche Weinstraße
Anzahl der produzierten Weine
25
Flaschenproduktion Jahr
100.000
Mitarbeiter
7
Bestehen des Weingutes seit
1902
Rebfläche in ha
20
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:00-17:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Sa 08:00-16:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-17:00
Sa 08:00-16:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
28 Einträge gefunden
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94 / 100
51,00 €
Im Sonnenschein Siebeldingen Spätburgunder GG 2023
Beginnt mit dunklen Beeren, Kirschmark, Johannisbeergelee und Hagebutte. Kühle, sommerliche Ausstrahlung. Sehr dynamisch und frisch mit feiner Gerbstoffstruktur und viel Saft. Erfrischende Länge.
Beginnt mit dunklen Beeren, Kirschmark, Johannisbeergelee und Hagebutte. Kühle, sommerliche Ausstrahlung. Sehr dynamisch und frisch mit feiner Gerbstoffstruktur und viel Saft. Erfrischende L...
Beginnt mit dunklen Beeren, Kirschmark, Johannisbeergelee und Hagebutte. Kühle, sommerliche Ausstrahlung. Sehr dynamisch und frisch mit feiner Gerbstoffstruktur und viel Saft. Erfrischende Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Zicklein mit Schmorgemüse
Zicklein mit Schmorgemüse
Rotwein
RZ 0,3
Pfalz
Säure 5,3
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
49,00 €
Kastanienbusch Birkweiler Riesling GG 2024
Mandarine, Zimtstern, gesalzene Kapern, Liebesapfel und Sahnekaramell. Vielschichtiges Bukett, das sich am Gaumen gut sortiert und von zitrischer Säure und zarter Fruchtsüße begleitet wird. Durchgängig.
Mandarine, Zimtstern, gesalzene Kapern, Liebesapfel und Sahnekaramell. Vielschichtiges Bukett, das sich am Gaumen gut sortiert und von zitrischer Säure und zarter Fruchtsüße begleitet wird. ...
Mandarine, Zimtstern, gesalzene Kapern, Liebesapfel und Sahnekaramell. Vielschichtiges Bukett, das sich am Gaumen gut sortiert und von zitrischer Säure und zarter Fruchtsüße begleitet wird. Durchgängig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gekochte Taschenkrebse
Gekochte Taschenkrebse
Weißwein
RZ 2,9
Pfalz
Säure 7,5
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
49,00 €
Mandelberg Birkweiler Weißburgunder GG 2024
Helle Ananas, Melisse, Arnika und Haselnuss. Süße, fruchtgeprägte Mitte bei guter Säurepräsenz und aktivierender Kraft. Leicht salzig abgeschmeckt.
Helle Ananas, Melisse, Arnika und Haselnuss. Süße, fruchtgeprägte Mitte bei guter Säurepräsenz und aktivierender Kraft. Leicht salzig abgeschmeckt.
Helle Ananas, Melisse, Arnika und Haselnuss. Süße, fruchtgeprägte Mitte bei guter Säurepräsenz und aktivierender Kraft. Leicht salzig abgeschmeckt.
Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte Kohlrabi mit Morcheln
Gefüllte Kohlrabi mit Morcheln
Weißwein
RZ 3,3
Pfalz
Säure 6,4
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
34,00 €
Birkweiler Am Dachsberg Spätburgunder 1. Lage 2023
Duftet nach Schattenmorellen, Kirschkern, Flieder und Rosenwasser. Saftig und raumnehmend mit fester Fruchtprägung und sehr lebendiger Säure. Bleibt lang am Gaumen.
Duftet nach Schattenmorellen, Kirschkern, Flieder und Rosenwasser. Saftig und raumnehmend mit fester Fruchtprägung und sehr lebendiger Säure. Bleibt lang am Gaumen.
Duftet nach Schattenmorellen, Kirschkern, Flieder und Rosenwasser. Saftig und raumnehmend mit fester Fruchtprägung und sehr lebendiger Säure. Bleibt lang am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Rote Beteknödel mit Mohnbutter
Rote Beteknödel mit Mohnbutter
Rotwein
RZ 0,3
Pfalz
Säure 5,7
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
29,00 €
Birkweiler Rosenberg Chardonnay 1. Lage 2023
Reif und üppig mit gelber Tropenfrucht, Kandiszucker, Nussbutter und Bienenwachs. Feine Röstaromen tragen die kandierte Frucht.
Reif und üppig mit gelber Tropenfrucht, Kandiszucker, Nussbutter und Bienenwachs. Feine Röstaromen tragen die kandierte Frucht.
Reif und üppig mit gelber Tropenfrucht, Kandiszucker, Nussbutter und Bienenwachs. Feine Röstaromen tragen die kandierte Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Tagliatelle mit Hummer
Tagliatelle mit Hummer
Weißwein
RZ 1,6
Pfalz
Säure 5,4
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
29,00 €
Birkweiler Rosenberg Weißburgunder 1. Lage 2024
Duftet nach frischem Baguette, Süßrahmbutter und gekochtem Apfel. Blumig geprägte Süße am Gaumen bei dichter, viskoser Extraktfülle.
Duftet nach frischem Baguette, Süßrahmbutter und gekochtem Apfel. Blumig geprägte Süße am Gaumen bei dichter, viskoser Extraktfülle.
Duftet nach frischem Baguette, Süßrahmbutter und gekochtem Apfel. Blumig geprägte Süße am Gaumen bei dichter, viskoser Extraktfülle.
Foodpairing-Empfehlung:
Flammkuchen mit Feigen, Frischkäse und Wildkräutern
Flammkuchen mit Feigen, Frischkäse und Wildkräutern
Weißwein
RZ 3,8
Pfalz
Säure 5,6
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
26,00 €
Frankweiler Biengarten Riesling 1. Lage 2024
Duftet nach grüner Nuss, Kastanienschale, Rebschnitt und bunten Blumen. Straffe und mundwässernde Säure, leichte Bitterness.
Duftet nach grüner Nuss, Kastanienschale, Rebschnitt und bunten Blumen. Straffe und mundwässernde Säure, leichte Bitterness.
Duftet nach grüner Nuss, Kastanienschale, Rebschnitt und bunten Blumen. Straffe und mundwässernde Säure, leichte Bitterness.
Foodpairing-Empfehlung:
Flußbarschfilets in Mandelkruste auf buntem Mangold
Flußbarschfilets in Mandelkruste auf buntem Mangold
Weißwein
RZ 2,8
Pfalz
Säure 7,5
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
49,00 €
Birkweiler Kastanienbusch Köppel Spätburgunder GG 2022
Beginnt vielschichtig mit Noten von Rosen, Himbeeren, Hagebutte, Minze. Dahinter zart florale Akzente. Elegant und geschliffen am Gaumen mit animierender Säure und guter aromatischer Präsenz.
Beginnt vielschichtig mit Noten von Rosen, Himbeeren, Hagebutte, Minze. Dahinter zart florale Akzente. Elegant und geschliffen am Gaumen mit animierender Säure und guter aromatischer Präsenz...
Beginnt vielschichtig mit Noten von Rosen, Himbeeren, Hagebutte, Minze. Dahinter zart florale Akzente. Elegant und geschliffen am Gaumen mit animierender Säure und guter aromatischer Präsenz.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrahmbraten mit Semmelknödeln und sautierten Schwammerln
Kalbsrahmbraten mit Semmelknödeln und sautierten Schwammerln
Rotwein
Pfalz
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
51,00 €
Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder GG 2022
Komplexe Aromatik von Waldheidelbeeren, Aronia, Zedernholz und Vanille. Samtig, röstig und langanhaltend am Gaumen mit ausgeprägtem Tanningriff und intensiver Würze. Braucht Zeit, um sich zu entfalten.
Komplexe Aromatik von Waldheidelbeeren, Aronia, Zedernholz und Vanille. Samtig, röstig und langanhaltend am Gaumen mit ausgeprägtem Tanningriff und intensiver Würze. Braucht Zeit, um sich zu...
Komplexe Aromatik von Waldheidelbeeren, Aronia, Zedernholz und Vanille. Samtig, röstig und langanhaltend am Gaumen mit ausgeprägtem Tanningriff und intensiver Würze. Braucht Zeit, um sich zu entfalten.
Foodpairing-Empfehlung:
Rinderschmorbraten mit Spätzle und Karottengemüse
Rinderschmorbraten mit Spätzle und Karottengemüse
Rotwein
Pfalz
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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