89 / 100

15,00 €

Karneid Weißburgunder 2023

Noten von Feuerstein, Limette, Bratapfel und Fenchel. Immens würziger Stil, viel Saft am Gaumen, Weingenuss pur.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat

Weißwein

RZ 0,6

Südtirol

Säure 6,0

13,5%

Weißburgunder

Verkostet Q1/2025

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90 / 100

25,00 €

Lagrein Riserva 2022

Warm-würzig in der Nase mit Noten von Zwetschgen, Zimt, Nelken, Holunderbeeren und Flieder. Am Gaumen dann auffrischend und würzig mit prägnanter Säure. Sehr vielseitig einsetzbar.

Foodpairing-Empfehlung:
Bœuf Stroganoff mit Buchweizennudeln

Rotwein

RZ 0,9

Südtirol

Säure 5,3

14,0%

Lagrein

Verkostet Q1/2025

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93 / 100

33,00 €

Vigna Rondell R St. Magdalener Riserva 2022

Roter Apfel, Cranberrys, Rauch, Toast und Brioche im Auftakt. Anregende Art, feine Crème, seidige Struktur.

Foodpairing-Empfehlung:
Serviettenknödel mit Kräutersalat

Rotwein

RZ 0,7

Südtirol

Säure 4,6

13,5%

Vernatsch

Verkostet Q1/2025

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91 / 100

16,50 €

Vigna Rondell St. Magdalener Classico 2023

Grasig-grün und frisch wie ein Gebirgsbach. Die feine Bitternote verbindet sich am Gaumen mit saftiger Frucht und zarter Salzigkeit.

Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäseknödel mit Rahmlauch

Rotwein

RZ 0,8

Südtirol

Säure 4,8

13,0%

Vernatsch

Verkostet Q1/2025

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90 / 100

15,00 €

Karneid Sauvignon Blanc 2021

Noten von Schießpulver, dabei schöne, typische Fruchtanklänge, gute Länge.

Foodpairing-Empfehlung:
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi

Weißwein

RZ 0,7

Südtirol

Säure 7,2

13,5%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

15,00 €

Karneid Weißburgunder 2021

Frisch, saftig, duftig, blumig, insgesamt aber diskret zurückhaltend in der Nase.

Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Oktopus auf Humus mit Mojo verde

Weißwein

RZ 0,7

Südtirol

Säure 6,5

13,5%

Weißburgunder

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

32,00 €

Pipa Vino Liquoroso Lagrein 2020

Aromen von Piemontkirschen und dunkler Schokolade sowie leicht erdige Nuancen. Süße und saftige Frucht mit präsenten Tanninen.

Foodpairing-Empfehlung:
Pralinen aus Bitterschokolade

Rotwein

RZ 110,0

Südtirol

Säure 5,4

18,5%

Lagrein

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

24,00 €

Riserva Lagrein 2020

Schöne Nase, feine Aromen, harmonisch, frisch, elegant, Erdbeere, Nuss, Himbeere.

Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche

Rotwein

RZ 0,8

Südtirol

Säure 5,3

14,0%

Lagrein

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

16,20 €

St. Magdalener Classico Vigna Rondell 2021

Verspielte Aromatik, hier paart sich Wacholderwürze kongenial mit Himbeere und Kirsche, dabei insgesamt schöne Reife, einfach gut!

Foodpairing-Empfehlung:
Speckknödel

Rotwein

RZ 0,9

Südtirol

Säure 4,8

13,5%

Vernatsch

Verkostet Q3/2023

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Franz Gojer – Glögglhof