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Franz-Josef Eifel
Engelbert-Schue-Weg 2
54349 Trittenheim
Deutschland
+49 (0) 6507 70009
Franz-Josef Eifel
Franz-Josef Eifel
Franz-Josef Eifel
„Der Sonnenfels ist mein Herzblut-Weinberg und der Sonnenfels GG Riesling mein Herzblut-Wein. Ein gigantischer Wein“, sagt Franz-Josef Eifel. Seine Terrassen in der Trittenheimer Apotheke werden allesamt ökologisch bewirtschaftet. 100 Prozent Handarbeit in teils sehr unbequemen Steillagen. Und er kann zurecht stolz sein, dass er es an die Spitze geschafft hat, „zumal wir Wein tatsächlich noch so wie früher machen“. Kontrollierte Gärung mit Temperatur, ansonsten ist Nichtstun angesagt. Ein Resultat ist der Su wie frieja Riesling – so wie früher eben.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Anzahl der produzierten Weine
12
Flaschenproduktion Jahr
30.000
Rebfläche in ha
5
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Geschmack
Preis
21 Einträge gefunden
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89 / 100
15,00 €
Tritteneimer Apotheke Riesling Kabinett feinherb 2023
Beginnt schön natürlich-kräuterig und zeigt mit Luft helle Steinobstfrucht und frischen Apfel. Schlank und anregend mit animierender Säure.
Beginnt schön natürlich-kräuterig und zeigt mit Luft helle Steinobstfrucht und frischen Apfel. Schlank und anregend mit animierender Säure.
Beginnt schön natürlich-kräuterig und zeigt mit Luft helle Steinobstfrucht und frischen Apfel. Schlank und anregend mit animierender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von Garnelen mit Mango und Koriander
Ceviche von Garnelen mit Mango und Koriander
Weißwein
RZ 22,0
Mosel
Säure 9,0
10,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
22,00 €
Trittenheimer Apotheke Alte Reben Riesling 2023
Wildwürziger, kraftvoller Auftakt mit vegetabilen und herbaten Noten. Extrem extraktreich mit toller Belegung des Gaumens. Viel Schmelz, Salz und Würze.
Wildwürziger, kraftvoller Auftakt mit vegetabilen und herbaten Noten. Extrem extraktreich mit toller Belegung des Gaumens. Viel Schmelz, Salz und Würze.
Wildwürziger, kraftvoller Auftakt mit vegetabilen und herbaten Noten. Extrem extraktreich mit toller Belegung des Gaumens. Viel Schmelz, Salz und Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Weißwein
RZ 8,0
Mosel
Säure 8,0
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
24,00 €
Trittenheimer Apotheke Goldstückchen GC Riesling Spätlese 2023
Salzig-kräuteriger Auftakt mit Noten von Wurzelgemüse, Wiesenkräutern und Salzzitrone. Feingliedrig und vibrierend am Gaumen, sehr anregend.
Salzig-kräuteriger Auftakt mit Noten von Wurzelgemüse, Wiesenkräutern und Salzzitrone. Feingliedrig und vibrierend am Gaumen, sehr anregend.
Salzig-kräuteriger Auftakt mit Noten von Wurzelgemüse, Wiesenkräutern und Salzzitrone. Feingliedrig und vibrierend am Gaumen, sehr anregend.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Pfifferlingen
Risotto mit Pfifferlingen
Weißwein
RZ 70,0
Mosel
Säure 10,0
7,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
22,00 €
Trittenheimer Apotheke Jungheld Riesling feinherb 2023
Floral-grüne Noten in der Nase von Minze und Limette, Brunnenkresse und Flusskieseln. Am Gaumen saftig und leicht karamellig. Erfrischend.
Floral-grüne Noten in der Nase von Minze und Limette, Brunnenkresse und Flusskieseln. Am Gaumen saftig und leicht karamellig. Erfrischend.
Floral-grüne Noten in der Nase von Minze und Limette, Brunnenkresse und Flusskieseln. Am Gaumen saftig und leicht karamellig. Erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräuchertes Saiblingsfilet mit mariniertem Spitzkohl
Geräuchertes Saiblingsfilet mit mariniertem Spitzkohl
Weißwein
RZ 23,0
Mosel
Säure 8,5
10,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
42,00 €
Trittenheimer Apotheke Sonnenfels GC Riesling 2023
Duftet nach Sternfrucht und grünem Apfel. Am Gaumen feine Limonenschale, kräuterige Würze, kreidige Salzigkeit.
Duftet nach Sternfrucht und grünem Apfel. Am Gaumen feine Limonenschale, kräuterige Würze, kreidige Salzigkeit.
Duftet nach Sternfrucht und grünem Apfel. Am Gaumen feine Limonenschale, kräuterige Würze, kreidige Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Aalfilet in Kräutersauce mit Spinatstrudel
Pochiertes Aalfilet in Kräutersauce mit Spinatstrudel
Weißwein
RZ 7,8
Mosel
Säure 7,6
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
15,00 €
Trittenheimer Apotheke Su wie frieja Riesling 2023
In der Nase frisches Toastbrot, glasierter Pfirsich und reife Tropenfrucht. Saftig-gelb bleibt es auch am Gaumen mit sehr schöner Harmonie von anregender Säure und gut dazu passender Fruchtsüße.
In der Nase frisches Toastbrot, glasierter Pfirsich und reife Tropenfrucht. Saftig-gelb bleibt es auch am Gaumen mit sehr schöner Harmonie von anregender Säure und gut dazu passender Fruchts...
In der Nase frisches Toastbrot, glasierter Pfirsich und reife Tropenfrucht. Saftig-gelb bleibt es auch am Gaumen mit sehr schöner Harmonie von anregender Säure und gut dazu passender Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 11,5
Mosel
Säure 9,2
10,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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21,00 €
Trittenheimer Apotheke Alte Reben Riesling trocken 2022
Rauchiger Anklang mit Noten von Salzzitrone und Earl Grey. Forsch und viskos mit prägnanter Säure. Sehr gute Typizität.
Rauchiger Anklang mit Noten von Salzzitrone und Earl Grey. Forsch und viskos mit prägnanter Säure. Sehr gute Typizität.
Rauchiger Anklang mit Noten von Salzzitrone und Earl Grey. Forsch und viskos mit prägnanter Säure. Sehr gute Typizität.
Foodpairing-Empfehlung:
Burrata mit Feige
Burrata mit Feige
Weißwein
RZ 8,0
Mosel
Säure 8,5
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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25,00 €
Trittenheimer Apotheke Die Große Leidenschaft GC Riesling feinherb 2022
Süß-säuerliches Aromenspiel mit Ananas-Note und angenehmer Süße. Feine Bitterness im Finale.
Süß-säuerliches Aromenspiel mit Ananas-Note und angenehmer Süße. Feine Bitterness im Finale.
Süß-säuerliches Aromenspiel mit Ananas-Note und angenehmer Süße. Feine Bitterness im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Kürbis aus dem Ofen mit Gorgonzola
Kürbis aus dem Ofen mit Gorgonzola
Weißwein
RZ 23,5
Mosel
Säure 8,5
10,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
15,00 €
Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2022
Duftet nach Basilikum, Apfel, nassen Steinen und kleinen Aprikosen. Vielschichtig und fein abgestimmt mit langem Nachhall am Gaumen.
Duftet nach Basilikum, Apfel, nassen Steinen und kleinen Aprikosen. Vielschichtig und fein abgestimmt mit langem Nachhall am Gaumen.
Duftet nach Basilikum, Apfel, nassen Steinen und kleinen Aprikosen. Vielschichtig und fein abgestimmt mit langem Nachhall am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von Apfel und Sellerie mit Walnüssen
Salat von Apfel und Sellerie mit Walnüssen
Weißwein
RZ 43,0
Mosel
Säure 10,0
8,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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