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Arndt Köbelin
Altweg 131
79356 Eichstetten
Deutschland
+49 (0) 7663 1414
Arndt Köbelin
Arndt Köbelin
Daniel Landerer & Lukas Göring
„2023 ist für mich qualitativ gesehen ein großer Jahrgang“, sagt Arndt Köbelin. Seine Reben hätten das trockene Frühjahr und den heißen Sommer gut überstanden, da die Kaiserstühler Lössböden gute Wasserspeicher seien. Aufgrund der Niederschläge im August sei die Lese extrem anstrengend gewesen. Tag und Nacht habe man sortiert und überreife Beeren entfernt. „Die Mühe hat sich gelohnt, unsere 2023er-Weine sind nicht nur frisch und animierend, sondern auch klar, kernig und mineralreich“, betont der Winzer.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kaiserstuhl
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
130.000
Mitarbeiter
12
Bestehen des Weingutes seit
2005
Rebfläche in ha
25
Öffnungszeiten
Mi
09:00-12:00
und
15:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Sa 09:00-12:00
und nach Vereinbarung
Do 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Sa 09:00-12:00
und nach Vereinbarung
Weine
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Preis
66 Einträge gefunden
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92 / 100
50,00 €
Eichenlaub Réserve Selektion Spätburgunder Spätlese trocken 2022
Bereits im Auftakt mit großer Dichte und Kraft, Noten von gekochten Früchten, Zigarrenrauch und Cranberries. Anschmiegsam und harmonisch, dicht und saftig. Für Spannung sorgen balsamische Akzente im Finish.
Bereits im Auftakt mit großer Dichte und Kraft, Noten von gekochten Früchten, Zigarrenrauch und Cranberries. Anschmiegsam und harmonisch, dicht und saftig. Für Spannung sorgen balsamische Ak...
Bereits im Auftakt mit großer Dichte und Kraft, Noten von gekochten Früchten, Zigarrenrauch und Cranberries. Anschmiegsam und harmonisch, dicht und saftig. Für Spannung sorgen balsamische Akzente im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammschulter geschmort mit Artischocken
Lammschulter geschmort mit Artischocken
Rotwein
RZ 1,8
Baden
Säure 5,7
14,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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91 / 100
45,00 €
Kaltenbrunnen Réserve Selektion Grauburgunder Spätlese trocken 2022
Floraler und gelbfruchtiger Auftakt mit Thaibasilikum, Marzipan, Haselnuss und Pomeranze. Druckvoll und anregend bei guter Balance von Extrakt und Säure.
Floraler und gelbfruchtiger Auftakt mit Thaibasilikum, Marzipan, Haselnuss und Pomeranze. Druckvoll und anregend bei guter Balance von Extrakt und Säure.
Floraler und gelbfruchtiger Auftakt mit Thaibasilikum, Marzipan, Haselnuss und Pomeranze. Druckvoll und anregend bei guter Balance von Extrakt und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Bigoli mit Sardellen-Zwiebelsauce
Bigoli mit Sardellen-Zwiebelsauce
Weißwein
RZ 2,1
Baden
Säure 6,3
14,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
16,50 €
Müller-Thurgau Auslese 2022
Feiner erster Duft von gegrillter Ananas, weißer Schokolade und Maracuja, dahinter grüne Akzente. Schmelzig-saftige Süße, gut stützende Säure.
Feiner erster Duft von gegrillter Ananas, weißer Schokolade und Maracuja, dahinter grüne Akzente. Schmelzig-saftige Süße, gut stützende Säure.
Feiner erster Duft von gegrillter Ananas, weißer Schokolade und Maracuja, dahinter grüne Akzente. Schmelzig-saftige Süße, gut stützende Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Topfensoufflé mit Mango, Kokos und Ananas
Topfensoufflé mit Mango, Kokos und Ananas
Weißwein
RZ 70,0
Baden
Säure 7,4
13,5%
Müller-Thurgau
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
18,50 €
Lösswand *** Selektion Weißburgunder Spätlese trocken 2023
Warmes Kernobst, Walnuss und Zimtstange im Bouquet. Saftig, würzig, fest, gute Backnoten. Gut einsetzbar als kreativer Speisenbegleiter.
Warmes Kernobst, Walnuss und Zimtstange im Bouquet. Saftig, würzig, fest, gute Backnoten. Gut einsetzbar als kreativer Speisenbegleiter.
Warmes Kernobst, Walnuss und Zimtstange im Bouquet. Saftig, würzig, fest, gute Backnoten. Gut einsetzbar als kreativer Speisenbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Schulterscherzl mit Rahmwirsing und Apfelkren
Schulterscherzl mit Rahmwirsing und Apfelkren
Weißwein
RZ 3,5
Baden
Säure 6,2
14,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
20,50 €
Lösswand *** Selektion Spätburgunder 2023
Kalte Asche, geröstetes Brot, Amarenakirsche und Pfeffer im Bouquet. Sehr aktive Säure, reibende Tannine, viel Vanille im Finish.
Kalte Asche, geröstetes Brot, Amarenakirsche und Pfeffer im Bouquet. Sehr aktive Säure, reibende Tannine, viel Vanille im Finish.
Kalte Asche, geröstetes Brot, Amarenakirsche und Pfeffer im Bouquet. Sehr aktive Säure, reibende Tannine, viel Vanille im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Lamm-Ćevapčići mit Aivar
Lamm-Ćevapčići mit Aivar
Rotwein
RZ 1,9
Baden
Säure 5,4
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
18,50 €
Lösswand *** Selektion Grauburgunder Spätlese trocken 2023
Frischer Stil mit Noten von Amalfizitronen, Orangenabrieb und Salbei. Feines Säurespiel, gute Struktur und Tiefe, gute Länge.
Frischer Stil mit Noten von Amalfizitronen, Orangenabrieb und Salbei. Feines Säurespiel, gute Struktur und Tiefe, gute Länge.
Frischer Stil mit Noten von Amalfizitronen, Orangenabrieb und Salbei. Feines Säurespiel, gute Struktur und Tiefe, gute Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Glattbutt mit Ricottaravioli und Salbei
Glattbutt mit Ricottaravioli und Salbei
Weißwein
RZ 2,1
Baden
Säure 5,8
14,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
10,00 €
Spätburgunder Rosé Kabinett trocken 2024
Intensive, konzentrierte Frucht von Himbeerkonfitüre und reifen Johannisbeeren, süßlich abgestimmt. Macht sich bemerkbar.
Intensive, konzentrierte Frucht von Himbeerkonfitüre und reifen Johannisbeeren, süßlich abgestimmt. Macht sich bemerkbar.
Intensive, konzentrierte Frucht von Himbeerkonfitüre und reifen Johannisbeeren, süßlich abgestimmt. Macht sich bemerkbar.
Foodpairing-Empfehlung:
Weinbergpfirsich mit Vanillecreme und Himbeerstreuseln
Weinbergpfirsich mit Vanillecreme und Himbeerstreuseln
Rosé
RZ 7,5
Baden
Säure 7,3
11,0%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
11,50 €
Muskateller Kabinett trocken 2024
Beginnt mit Bittersalaten, Limonenabrieb und Wildkräutern. Sehr schlank am Gaumen, zart und elegant.
Beginnt mit Bittersalaten, Limonenabrieb und Wildkräutern. Sehr schlank am Gaumen, zart und elegant.
Beginnt mit Bittersalaten, Limonenabrieb und Wildkräutern. Sehr schlank am Gaumen, zart und elegant.
Foodpairing-Empfehlung:
Tatar vom Saibling
Tatar vom Saibling
Weißwein
RZ 7,5
Baden
Säure 7,6
11,0%
Muskateller
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
7,50 €
Rivaner Kabinett trocken 2024
Duftet nach grünen Tafeltrauben, Muskatnuss und hellen Birnen. Guter Griff am Gaumen mit federnder Säure.
Duftet nach grünen Tafeltrauben, Muskatnuss und hellen Birnen. Guter Griff am Gaumen mit federnder Säure.
Duftet nach grünen Tafeltrauben, Muskatnuss und hellen Birnen. Guter Griff am Gaumen mit federnder Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Weißwein
RZ 5,8
Baden
Säure 6,0
12,0%
Müller-Thurgau
Verkostet Q2/2025
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