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Weingut Gaufer
Mariannenstraße 24
74653 Ingelfingen
Deutschland
+49 (0) 7940 57373
Susanne Schmezer
Susanne Schmezer und Gerrit Schmezer
Gerrit Schmezer
Neben dem Silvaner spielen Burgundersorten die Hauptrolle im Weingut Gaufer. Im Keller hat Sohn Gerrit Schmezer das Sagen. „Wir haben den Holzfassanteil in den letzten Jahren verdoppelt, setzen vor allem auf 300-Liter-Barriques und -Tonneaux“, macht Susanne Schmezer (geb. Gaufer) deutlich, dass in den Muschelkalklagen von Niedernhall und Ingelfingen der Fokus auf Qualität verstärkt wird.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Hohenlohe
Anzahl der produzierten Weine
32
Flaschenproduktion Jahr
50.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
1991
Rebfläche in ha
11
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
41 Einträge gefunden
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87 / 100
18,50 €
Ingelfingen Hoher Berg Erlesenes Cuvée
Duftet süßlich nach Orange, Cassis, Pflaumenmus, dunklem Karamell und Vanille. Herb und griffig am Gaumen mit rauchigen Noten.
Duftet süßlich nach Orange, Cassis, Pflaumenmus, dunklem Karamell und Vanille. Herb und griffig am Gaumen mit rauchigen Noten.
Duftet süßlich nach Orange, Cassis, Pflaumenmus, dunklem Karamell und Vanille. Herb und griffig am Gaumen mit rauchigen Noten.
Foodpairing-Empfehlung:
Zicklein-Merguez mit Piperade
Zicklein-Merguez mit Piperade
Rotwein
RZ 2,0
Württemberg
Säure 5,6
13,1%
Verkostet Q3/2025
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92 / 100
16,00 €
Ingelfinger Hoher Berg Erlesenes Lemberger 2021
Sehr würziges Bouquet mit Kiefernwald, Meersalzflocken, Röstaromen, Zeder und Vanille. Kraftvoll und konzentriert, herbal-pfeffriges Finale.
Sehr würziges Bouquet mit Kiefernwald, Meersalzflocken, Röstaromen, Zeder und Vanille. Kraftvoll und konzentriert, herbal-pfeffriges Finale.
Sehr würziges Bouquet mit Kiefernwald, Meersalzflocken, Röstaromen, Zeder und Vanille. Kraftvoll und konzentriert, herbal-pfeffriges Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte Taube mit Portwein-Feigen
Gefüllte Taube mit Portwein-Feigen
Rotwein
RZ 2,7
Württemberg
Säure 5,1
12,9%
Lemberger
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
16,00 €
Ingelfinger Hoher Berg Erlesenes Spätburgunder 2022
Duftet nach Belegkirsche, Hagebutte und grünen Nüssen. Warm und kernig am Gaumen mit einem Nachhall von grünem Pfeffer.
Duftet nach Belegkirsche, Hagebutte und grünen Nüssen. Warm und kernig am Gaumen mit einem Nachhall von grünem Pfeffer.
Duftet nach Belegkirsche, Hagebutte und grünen Nüssen. Warm und kernig am Gaumen mit einem Nachhall von grünem Pfeffer.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch sauer mit roten Zwiebeln
Rindfleisch sauer mit roten Zwiebeln
Rotwein
RZ 2,0
Württemberg
Säure 5,3
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
14,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Erlesenes Weißburgunder 2022
Duftet nach gebackenem Apfel, Toast und reifer Aprikose. Kraftvoll, erdig und kräutrig am Gaumen mit intensiv schmelzigem Mundgefühl.
Duftet nach gebackenem Apfel, Toast und reifer Aprikose. Kraftvoll, erdig und kräutrig am Gaumen mit intensiv schmelzigem Mundgefühl.
Duftet nach gebackenem Apfel, Toast und reifer Aprikose. Kraftvoll, erdig und kräutrig am Gaumen mit intensiv schmelzigem Mundgefühl.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Weißwein
RZ 1,4
Württemberg
Säure 4,9
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
8,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Geschmackvolles Grauburgunder 2024
Duftig, floral und sommerlich mit Ananas, Holunderblüten und Mandelmus.
Duftig, floral und sommerlich mit Ananas, Holunderblüten und Mandelmus.
Duftig, floral und sommerlich mit Ananas, Holunderblüten und Mandelmus.
Foodpairing-Empfehlung:
Frisée mit Buttercroûtons und Senfdressing
Frisée mit Buttercroûtons und Senfdressing
Weißwein
RZ 3,8
Württemberg
Säure 4,2
12,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
14,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Silvaner 2022
Rauchiger Start mit Speck, brauner Butter, Butterstreuseln und Quittenbonbon. Deutliche Bitterstoffe am Gaumen bei intensiv würziger Mitte. Kraftvoller Speisenbegleiter.
Rauchiger Start mit Speck, brauner Butter, Butterstreuseln und Quittenbonbon. Deutliche Bitterstoffe am Gaumen bei intensiv würziger Mitte. Kraftvoller Speisenbegleiter.
Rauchiger Start mit Speck, brauner Butter, Butterstreuseln und Quittenbonbon. Deutliche Bitterstoffe am Gaumen bei intensiv würziger Mitte. Kraftvoller Speisenbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Gebratener Schwertfisch mit Lardo und Kräutersalat
Weißwein
RZ 1,0
Württemberg
Säure 4,3
13,1%
Silvaner
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
18,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Erlesenes Cuvée
Duftet nach Süßholz, Lakritze und Waldmeister. Unaufgeregt und unaufdringlich am Gaumen. Ein leiser Begleiter.
Duftet nach Süßholz, Lakritze und Waldmeister. Unaufgeregt und unaufdringlich am Gaumen. Ein leiser Begleiter.
Duftet nach Süßholz, Lakritze und Waldmeister. Unaufgeregt und unaufdringlich am Gaumen. Ein leiser Begleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Linseneintopf mit Rauchfleisch
Linseneintopf mit Rauchfleisch
Rotwein
RZ 2,0
Württemberg
Säure 5,6
13,1%
Schwarzriesling, Dornfelder, Cabernet Dorsa
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
16,00 €
Ingelfinger Hoher Berg Erlesenes Lemberger 2021
Beginnt mit kalt gerührten Preiselbeeren, Heidelbeeren, Wacholder und einem Hauch Leder. Stoffig, fest und saftig am Gaumen, pikant und würzig.
Beginnt mit kalt gerührten Preiselbeeren, Heidelbeeren, Wacholder und einem Hauch Leder. Stoffig, fest und saftig am Gaumen, pikant und würzig.
Beginnt mit kalt gerührten Preiselbeeren, Heidelbeeren, Wacholder und einem Hauch Leder. Stoffig, fest und saftig am Gaumen, pikant und würzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Rotwein
RZ 2,7
Württemberg
Säure 5,1
12,9%
Lemberger
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
14,50 €
Ingelfinger Hoher Berg Erlesenes Silvaner 2022
Üppiges Bukett mit Noten von Ananas und Mango, dazu süße Kürbisnoten. Kraftvoll und warm am Gaumen, guter Speisenbegleiter.
Üppiges Bukett mit Noten von Ananas und Mango, dazu süße Kürbisnoten. Kraftvoll und warm am Gaumen, guter Speisenbegleiter.
Üppiges Bukett mit Noten von Ananas und Mango, dazu süße Kürbisnoten. Kraftvoll und warm am Gaumen, guter Speisenbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl-Couscous mit Safran und Mandeln
Blumenkohl-Couscous mit Safran und Mandeln
Weißwein
RZ 1,0
Württemberg
Säure 4,3
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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