87 / 100

11,20 €

Heidelberger Dormenacker Alte Reben Frühburgunder 2021

Duftet nach Mandeln, Haselnüssen und Mon Cheri Kirschen. Insgesamt eher süßlich abgestimmt, dabei mit schöner Reife am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Camembert vom Grill mit Feige und Pekannuss

Rotwein

RZ 4,7

Baden

Säure 5,9

13,0%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

10,20 €

Heidelberger Dormenacker Alte Reben Riesling 2022

Toller, würziger Auftakt mit Noten von Popcorn, grünen frischen Gartenkräutern, Schießpulver und getrockneter Orangenschale. Wild, lebendig, anziehend.

Foodpairing-Empfehlung:
Muschel-Tajine mit Korinthen-Bulgur

Weißwein

RZ 4,4

Baden

Säure 6,3

13,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

11,20 €

Heidelberger Dormenacker Alte Reben Spätburgunder 2020

Zart ätherische Anklänge von Nadelholz und Fichte treffen auf saftige dunkle Frucht. Geschmeidig und druckvoll am Gaumen mit stimmiger Balance von Gerbstoff und Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Topinamburgratin mit Haselnusscrunch

Rotwein

RZ 4,0

Baden

Säure 5,8

14,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

17,00 €

Heidelberger Dormenacker Orangewein Riesling (Naturwein) 2023

Duftet nach Blutorange, Piment, warmem Holz und Wacholder. Extrem fordernd am Gaumen mit kraftvoller Holzwürze, Dill und Granola. Der Wein für den besonderen Gang im Menü.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Entenleber mit glasiertem Rhabarber und Haselnussstreuseln

Weißwein

RZ 1,3

Baden

Säure 5,4

13,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

Naturwein

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86 / 100

8,90 €

Heidelberger Dormenacker Sauvignon Blanc 2023

Pomeloschale, Brennnesseln und Salzkrokant im Bukett. Dicht und füllig am Gaumen mit viel Saft und zarter Süße.

Foodpairing-Empfehlung:
Spitzkohl aus dem Ofen mit Kichererbsenragoût

Weißwein

RZ 4,4

Baden

Säure 6,3

12,0%

Sauvignon Blanc

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

9,50 €

Heidelberger Dormenacker Stoffwechsel Cuvée feinherb 2023

Duftet nach Sternfrucht, Maracuja und Pfirsich. Am Gaumen schöne Wiederholung der Aromen aus der Nase, zarte Creme im Finish.

Foodpairing-Empfehlung:
Weinbergpfirsich mit Vanillecreme und Himbeerstreuseln

Weißwein

RZ 9,5

Baden

Säure 6,1

13,0%

Kermer, Weissburgunder, Chardonnay

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

18,00 €

Heidelberger Dormenacker Syrah 2021

Cassis, Brombeere, Zigarrenkiste und Rosmarin im Auftakt. Schon in der ersten Nase sehr kraftvoll. Am Gaumen belebend mit viel Vanille und so saftigem Extrakt, dass es fast süßlich wirkt.

Foodpairing-Empfehlung:
Ochsenschwanz mit Oliven und Pastinaken

Rotwein

RZ 0,2

Baden

Säure 5,5

13,5%

Syrah

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

11,20 €

Heidelberger Dormenacker Alte Reben Frühburgunder 2020

Tanninbetonter, kraftvoller Stil mit Heidelbeeren und Brombeeren im Bukett. Intensiver Biss am Gaumen, vergnügliche Härte.

Foodpairing-Empfehlung:
Klassische Rinds-Roulade mit Kartoffel-Kürbispüree

Rotwein

RZ 7,5

Baden

Säure 5,8

13,0%

Frühburgunder

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

11,20 €

Heidelberger Dormenacker Alte Reben Schwarzriesling 2020

Pumpernickel-Noten in der Nase, dahinter Pflaume und Süßkirsche. Sehr trinkiger Stil, bleibt trotz viel Kraft leichtfüßig und macht Lust auf mehr.

Foodpairing-Empfehlung:
Wachtel mit schwarzem Trüffel

Rotwein

RZ 6,8

Baden

Säure 5,8

14,0%

Schwarzriesling

Verkostet Q3/2023

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Weingut Clauer