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Christine Pröstler
Obere Hauptstraße 100
97225 Zellingen
Deutschland
+49 (0) 9364 8178 895
Christine Pröstler
Christine Pröstler
Der Vater betrieb noch Weinbau im Nebenerwerb. Christine Pröstler studierte in Geisenheim, machte Praktika in Neuseeland und Südafrika und war Kellermeisterin im Staatlichen Hofkeller in Würzburg. 2013 weihte sie ihr eigenes Weingut am Ortseingang von Retzbach ein und startete voll durch. Im Anbau sind zu 87 Prozent Weiß- und zu 13 Prozent Rotweinsorten – fränkische Klassiker, aber auch Exoten.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Anzahl der produzierten Weine
22
Flaschenproduktion Jahr
50.000
Mitarbeiter
4
Bestehen des Weingutes seit
2012
Rebfläche in ha
8
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
6 Einträge gefunden
20,00 €
Retzbacher Benediktusberg Chardonnay 2019
Banane, typisch, Saft, Frucht, buttrig, lebendige Säure. Schul-Chardonnay.
Banane, typisch, Saft, Frucht, buttrig, lebendige Säure. Schul-Chardonnay.
Banane, typisch, Saft, Frucht, buttrig, lebendige Säure. Schul-Chardonnay.
Foodpairing-Empfehlung:
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gerichte
Weißwein
RZ 0,9
Franken
Säure 7,1
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q1/2022
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20,00 €
Retzbacher Benediktusberg Chardonnay 2018
Tolle Reduktion, dezente Fassnote, Mango-Lassi, tropisch, leicht adstringierend.
Tolle Reduktion, dezente Fassnote, Mango-Lassi, tropisch, leicht adstringierend.
Tolle Reduktion, dezente Fassnote, Mango-Lassi, tropisch, leicht adstringierend.
Foodpairing-Empfehlung:
Pasta
Pasta
Weißwein
RZ 1,5
Franken
Säure 6,8
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q1/2022
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13,50 €
Retzbacher Benediktusberg Pinot Schwarzriesling extra brut 2016
Mineralisch, salzig mit fordernder Säure, hat Drive. Braucht Begleitung, z.B. einen buttrigen Käse wie Chaource.
Mineralisch, salzig mit fordernder Säure, hat Drive. Braucht Begleitung, z.B. einen buttrigen Käse wie Chaource.
Mineralisch, salzig mit fordernder Säure, hat Drive. Braucht Begleitung, z.B. einen buttrigen Käse wie Chaource.
Foodpairing-Empfehlung:
Weichkäse
Weichkäse
Sekt
RZ 1,7
Franken
Säure 7,6
12,5%
Schwarzriesling
Verkostet Q1/2022
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13,50 €
Retzbacher Benediktusberg Pinot zero dosage Schwarzriesling brut nature 2015
Gediegener Apéro, die Kohlensäure ist gut gebunden, dezente Frucht und Würze.
Gediegener Apéro, die Kohlensäure ist gut gebunden, dezente Frucht und Würze.
Gediegener Apéro, die Kohlensäure ist gut gebunden, dezente Frucht und Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 0,3
Franken
Säure 4,7
13,0%
Schwarzriesling
Verkostet Q1/2022
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20,00 €
Retzbacher Benediktusberg Spätburgunder 2017
Brav, glatt, unsauber, pilzig.
Brav, glatt, unsauber, pilzig.
Brav, glatt, unsauber, pilzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Pilze
Pilze
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,9
14,0%
Spätburgunder
Verkostet Q1/2022
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12,80 €
Retzbacher Fumé Sauvignon Blanc 2019
Sponti-Nase, starke grüne Aromen, zurückhaltendes Säurespiel, nicht ganz trocken.
Sponti-Nase, starke grüne Aromen, zurückhaltendes Säurespiel, nicht ganz trocken.
Sponti-Nase, starke grüne Aromen, zurückhaltendes Säurespiel, nicht ganz trocken.
Foodpairing-Empfehlung:
Gazpacho
Gazpacho
Weißwein
RZ 2,6
Franken
Säure 6,3
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2021
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