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Rudolf May
Im Eberstal 1
97282 Retzstadt
Deutschland
+49 (0) 9364 5760
Petra & Rudolf May
Benedikt May
Benedikt May
Weinbau gibt es in der Familie schon seit 300 Jahren, das eigene Weingut erst seit 1998. Rudolf May und sein Sohn Benedikt ergänzen sich, beide sind Ideengeber und Macher unter dem Motto: „Zwei Köpfe. Eine Leidenschaft. Silvaner.“ Seit 2016 ist der Betrieb biozertifiziert. Bei der Auswahl der Weinberge legen die Mays großen Wert auf karge, skelettreiche Böden – am besten mit alten Rebstöcken bepflanzt. Einige Toplagen dieser Art haben sie inzwischen dazugekauft, ein wenig Basis dafür abgegeben.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Anzahl der produzierten Weine
12
Flaschenproduktion Jahr
75.000
Mitarbeiter
5
Bestehen des Weingutes seit
1998
Rebfläche in ha
16
Weine
Bewertung
Weintyp
Geschmack
Preis
8 Einträge gefunden
40,00 €
Retzstadt Der Schäfer Réserve Silvaner 1. Lage 2021
Intensiver Frucht-Auftakt mit Noten von Orange und Pfirsich. Am Gaumen fein cremig mit schön eingebundenem Holz und guter Balance. Komplex und trinkfreudig.
Intensiver Frucht-Auftakt mit Noten von Orange und Pfirsich. Am Gaumen fein cremig mit schön eingebundenem Holz und guter Balance. Komplex und trinkfreudig.
Intensiver Frucht-Auftakt mit Noten von Orange und Pfirsich. Am Gaumen fein cremig mit schön eingebundenem Holz und guter Balance. Komplex und trinkfreudig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmkraut
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmkraut
Weißwein
RZ 0,3
Franken
Säure 6,3
13,0%
Silvaner
Verkostet Q2/2023
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50,00 €
Himmelspfad Silvaner GG 2021
Schlanker Stil mit vitaler Säure und feiner Rauchnote. Saftiger Zug am Gaumen.
Schlanker Stil mit vitaler Säure und feiner Rauchnote. Saftiger Zug am Gaumen.
Schlanker Stil mit vitaler Säure und feiner Rauchnote. Saftiger Zug am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Spinatknödel
Spinatknödel
Weißwein
RZ 0,3
Franken
Säure 6,0
12,5%
Silvaner
Verkostet Q4/2022
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50,00 €
Rothlauf Silvaner GG 2021
Ausgewogen. Feiner Schmelz, gutes Gerüst, stimmige Komposition aus herben Noten, saftiger Frucht und kraftvoller Säure. Alleskönner.
Ausgewogen. Feiner Schmelz, gutes Gerüst, stimmige Komposition aus herben Noten, saftiger Frucht und kraftvoller Säure. Alleskönner.
Ausgewogen. Feiner Schmelz, gutes Gerüst, stimmige Komposition aus herben Noten, saftiger Frucht und kraftvoller Säure. Alleskönner.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Pilzen
Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Pilzen
Weißwein
RZ 0,3
Franken
Säure 6,2
12,5%
Silvaner
Verkostet Q4/2022
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45,00 €
Himmelspfad Retzstadt Silvaner GG 2019
Auf diesem Pfad sind reife Birnen zu erschnuppern, dazu etliche Steine; druckvoll und schlank zugleich gebaut.
Auf diesem Pfad sind reife Birnen zu erschnuppern, dazu etliche Steine; druckvoll und schlank zugleich gebaut.
Auf diesem Pfad sind reife Birnen zu erschnuppern, dazu etliche Steine; druckvoll und schlank zugleich gebaut.
Foodpairing-Empfehlung:
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gerichte
Weißwein
RZ 2,0
Franken
Säure 6,2
13,0%
Silvaner
Verkostet Q2/2021
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27,00 €
Retzstadt Der Schäfer Silvaner 1. Lage 2019
Röstaromen und vanilliger Schmelz gehen zusammen mit Kokosnuss und Akazie eine Verbindung ein. Ein echtes Kraftpaket für vinophile Holzfreunde.
Röstaromen und vanilliger Schmelz gehen zusammen mit Kokosnuss und Akazie eine Verbindung ein. Ein echtes Kraftpaket für vinophile Holzfreunde.
Röstaromen und vanilliger Schmelz gehen zusammen mit Kokosnuss und Akazie eine Verbindung ein. Ein echtes Kraftpaket für vinophile Holzfreunde.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargel
Spargel
Weißwein
RZ 2,1
Franken
Säure 6,2
13,0%
Silvaner
Verkostet Q2/2021
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16,00 €
Retzstadt Langenberg Silvaner 1. Lage 2019
Vielschichtiger Wein – cremig mit Aromen von Mandarine und Sahne, filigraner Holzeinsatz gibt Würze. Schön.
Vielschichtiger Wein – cremig mit Aromen von Mandarine und Sahne, filigraner Holzeinsatz gibt Würze. Schön.
Vielschichtiger Wein – cremig mit Aromen von Mandarine und Sahne, filigraner Holzeinsatz gibt Würze. Schön.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Weißwein
RZ 1,3
Franken
Säure 6,2
13,0%
Silvaner
Verkostet Q2/2021
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45,00 €
Rothlauf Thüngersheim Silvaner GG 2019
Reife Honignoten täuschen fast über die flotte, zupackende Art hinweg. Zu deftiger Küche wie Leberknödel genießen.
Reife Honignoten täuschen fast über die flotte, zupackende Art hinweg. Zu deftiger Küche wie Leberknödel genießen.
Reife Honignoten täuschen fast über die flotte, zupackende Art hinweg. Zu deftiger Küche wie Leberknödel genießen.
Foodpairing-Empfehlung:
Eintöpfe/Suppen
Eintöpfe/Suppen
Weißwein
RZ 1,2
Franken
Säure 6,1
13,0%
Silvaner
Verkostet Q2/2021
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19,00 €
Silvaner brut nature 2015
Klassische Zitrusfrucht-Aromen in der Nase, Limette, Abrieb von Grapefruit, Pomelo, auch gelbfleischige Melone. Körper und Kraft, verhaltenes CO₂.
Klassische Zitrusfrucht-Aromen in der Nase, Limette, Abrieb von Grapefruit, Pomelo, auch gelbfleischige Melone. Körper und Kraft, verhaltenes CO₂.
Klassische Zitrusfrucht-Aromen in der Nase, Limette, Abrieb von Grapefruit, Pomelo, auch gelbfleischige Melone. Körper und Kraft, verhaltenes CO₂.
Foodpairing-Empfehlung:
Fisch
Fisch
Sekt
RZ 2,8
Franken
Säure 6,3
12,5%
Silvaner
Verkostet Q1/2021
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WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
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