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Bernhard Koch
Weinstraße 1
76835 Hainfeld
Deutschland
+49 (0) 6323 2728
Bernhard & Alexander & Konstantin Koch
Bernhard & Alexander & Konstantin Koch
Chie Sakata & Christopher Knorr & Alisa Geiger
„Teamwork makes the dream work“, heißt es in Amerika. Nur wenige leben dieses Motto in der deutschen Weinwelt so sehr wie die Kochs: Versektet wird mit dem Equipment einer Maschinengemeinschaft, die Kellerarbeit erledigt ein emsiges Vierergespann und wenn es, wie im letzten Jahr, bei der Lese einmal eng wird, stehen im Handumdrehen 24 Erntehelfer parat. „Darauf sind wir auch ein bisschen stolz“, sagt Alexander Koch lächelnd. Das neueste Mitglied im Team: seine Verlobte Alisa Geiger, die nach Studium und Praktika nun auch im Keller der Kochs mitarbeitet.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Südliche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
500.000
Rebfläche in ha
50
Öffnungszeiten
Mo
09:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-12:00 und 13:00-17:00
So 12:00-17:00
Feiertag 12:00-17:00
Di 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-12:00 und 13:00-17:00
So 12:00-17:00
Feiertag 12:00-17:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
68 Einträge gefunden
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93 / 100
36,00 €
Hainfelder Letten Prestige Chardonnay 2022
Verbindet reife Frucht von gegrillter Ananas mit schmelzig-nussiger Würze von Butterkaramell und Macadamia. Guter saliner Druck am Gaumen bei zart süßlichem Finish und schlankem Körper.
Verbindet reife Frucht von gegrillter Ananas mit schmelzig-nussiger Würze von Butterkaramell und Macadamia. Guter saliner Druck am Gaumen bei zart süßlichem Finish und schlankem Körper.
Verbindet reife Frucht von gegrillter Ananas mit schmelzig-nussiger Würze von Butterkaramell und Macadamia. Guter saliner Druck am Gaumen bei zart süßlichem Finish und schlankem Körper.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto
Weißwein
RZ 3,4
Pfalz
Säure 7,0
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
35,00 €
Hainfelder Letten Alte Reben Pinot Noir 2022
Beginnt sehr würzig mit gesalzenem Speck, Salzmandeln, Marzipan und gerösteten Nüssen. Herzhaft, zupackend und dicht am Gaumen, floral-rauchig unterlegt und zart erdig. Sehr gute Länge, feine Andeutung von Extraktsüße.
Beginnt sehr würzig mit gesalzenem Speck, Salzmandeln, Marzipan und gerösteten Nüssen. Herzhaft, zupackend und dicht am Gaumen, floral-rauchig unterlegt und zart erdig. Sehr gute Länge, fein...
Beginnt sehr würzig mit gesalzenem Speck, Salzmandeln, Marzipan und gerösteten Nüssen. Herzhaft, zupackend und dicht am Gaumen, floral-rauchig unterlegt und zart erdig. Sehr gute Länge, feine Andeutung von Extraktsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln
Rotwein
RZ 0,4
Pfalz
Säure 5,8
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
19,80 €
Hainfelder Kirchenstück Pinot Noir 2022
Duftet nach Salzgebäck, kaltem Lagerfeuer und Thymian. Saftige Mitte, reifes Tannin. Gute Tiefe.
Duftet nach Salzgebäck, kaltem Lagerfeuer und Thymian. Saftige Mitte, reifes Tannin. Gute Tiefe.
Duftet nach Salzgebäck, kaltem Lagerfeuer und Thymian. Saftige Mitte, reifes Tannin. Gute Tiefe.
Foodpairing-Empfehlung:
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle
Rotwein
RZ 0,3
Pfalz
Säure 5,8
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
30,00 €
Hainfelder Letten Pinot Noir 2022
Kräuterig-erdiger Start, der in rauchigen Aromen von kalter Asche und verglommener Holzkohle mündet und mit ein wenig Luft auch Orangenschale und Süßkirsche zeigt. Tanninreich, saftig und dicht am Gaumen mit großer Extraktfülle.
Kräuterig-erdiger Start, der in rauchigen Aromen von kalter Asche und verglommener Holzkohle mündet und mit ein wenig Luft auch Orangenschale und Süßkirsche zeigt. Tanninreich, saftig und di...
Kräuterig-erdiger Start, der in rauchigen Aromen von kalter Asche und verglommener Holzkohle mündet und mit ein wenig Luft auch Orangenschale und Süßkirsche zeigt. Tanninreich, saftig und dicht am Gaumen mit großer Extraktfülle.
Foodpairing-Empfehlung:
Roastbeef im Ganzen mit Sauce béarnaise
Roastbeef im Ganzen mit Sauce béarnaise
Rotwein
RZ 0,3
Pfalz
Säure 5,9
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
28,00 €
Le Noir 2022
Duftet nach Lakritz, verloschenem Lagerfeuer, Cassis, Anis und grünem Kardamom. Wärmender Stil, eher weg von der Primärfrucht, dafür von angenehmer Würze getragen. Gute Konzentration und Länge.
Duftet nach Lakritz, verloschenem Lagerfeuer, Cassis, Anis und grünem Kardamom. Wärmender Stil, eher weg von der Primärfrucht, dafür von angenehmer Würze getragen. Gute Konzentration und Län...
Duftet nach Lakritz, verloschenem Lagerfeuer, Cassis, Anis und grünem Kardamom. Wärmender Stil, eher weg von der Primärfrucht, dafür von angenehmer Würze getragen. Gute Konzentration und Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Ente mit Maronenblaukraut und Kartoffelknödel
Ente mit Maronenblaukraut und Kartoffelknödel
Rotwein
RZ 0,6
Pfalz
Säure 5,7
14,0%
Cabernet Franc, Syrah, Merlot
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
16,00 €
Flemlinger Herrenbuckel Pinot Noir 2022
Johannisbeergelee trifft dunkle Schokolade. Viel Grip und Biss am Gaumen, aktivierend und forsch.
Johannisbeergelee trifft dunkle Schokolade. Viel Grip und Biss am Gaumen, aktivierend und forsch.
Johannisbeergelee trifft dunkle Schokolade. Viel Grip und Biss am Gaumen, aktivierend und forsch.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildschweingulasch toskanischer Art mit gerösteter Polenta
Wildschweingulasch toskanischer Art mit gerösteter Polenta
Rotwein
RZ 0,6
Pfalz
Säure 5,6
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
23,80 €
Sous le Bois brut nature
Duftet nach Salzteig, Walnuss, Aubergine und Walnussbrot. Kräftig moussierend und sauer-salzig abgestimmt. Guter Druck am Gaumen.
Duftet nach Salzteig, Walnuss, Aubergine und Walnussbrot. Kräftig moussierend und sauer-salzig abgestimmt. Guter Druck am Gaumen.
Duftet nach Salzteig, Walnuss, Aubergine und Walnussbrot. Kräftig moussierend und sauer-salzig abgestimmt. Guter Druck am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Sekt
RZ 0,3
Pfalz
Säure 7,9
12,0%
Pinot Noir, Pinot Blanc & Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
13,20 €
Hainfelder Spätburgunder 2022
Duftet nach nassem Stein und Liebstöckel, die rote Frucht bleibt eher hintergründig. Röstig geprägt am Gaumen mit leicht süßlich wirkender Würze.
Duftet nach nassem Stein und Liebstöckel, die rote Frucht bleibt eher hintergründig. Röstig geprägt am Gaumen mit leicht süßlich wirkender Würze.
Duftet nach nassem Stein und Liebstöckel, die rote Frucht bleibt eher hintergründig. Röstig geprägt am Gaumen mit leicht süßlich wirkender Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrahmbeuschel
Kalbsrahmbeuschel
Rotwein
RZ 0,8
Pfalz
Säure 5,5
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
13,80 €
Crémant Pfalz Rosé Pinot Noir brut
Von reifem Kernobst und Karamell geprägtes Bouquet. Salzig und feincremig am Gaumen mit kraftvoller Säure und gut hinterlegter Fruchtsüße.
Von reifem Kernobst und Karamell geprägtes Bouquet. Salzig und feincremig am Gaumen mit kraftvoller Säure und gut hinterlegter Fruchtsüße.
Von reifem Kernobst und Karamell geprägtes Bouquet. Salzig und feincremig am Gaumen mit kraftvoller Säure und gut hinterlegter Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Entenleber mit glasiertem Rhabarber und Haselnussstreuseln
Gebratene Entenleber mit glasiertem Rhabarber und Haselnussstreuseln
Sekt
RZ 5,4
Pfalz
Säure 9,9
12,0%
Pinot Noir
Verkostet Q2/2025
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