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Celestino Lucin
Das Kloster Neustift blickt auf eine fast 900-jährige Weintradition zurück. Die Stiftskellerei bewirtschaftet 18 Hektar eigene Weinberge, ergänzt durch Trauben von langjährigen Partnern. Bis auf 900 Meter Höhe gedeihen hier charakterstarke Weißweine wie Sylvaner, Kerner und Riesling, die besonders in der Spitzenlinie „Praepositus“ – eine Hommage an den Klostervorsteher – ihre höchsten Qualitäten widerspiegeln. Neben exzellentem Wein bietet das Kloster auch beeindruckende Kultur: eine barocke Stiftskirche und eine der schönsten Bibliotheken Südtirols.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Eisacktal
Anzahl der produzierten Weine
25
Flaschenproduktion Jahr
850.000
Bestehen des Weingutes seit
1142
Rebfläche in ha
100
Öffnungszeiten
Mo
10:00-19:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 09:00-18:00
Di 10:00-19:00
Mi 10:00-19:00
Do 10:00-19:00
Fr 10:00-19:00
Sa 09:00-18:00
Weine
Bewertung
Rebsorte
Preis
16 Einträge gefunden
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88 / 100
20,30 €
Praepositus Grüner Veltliner 2023
Florales, duftiges Thema mit zarter Bachkieselnote, Melone und Küchenkräutern. Intensive Saftigkeit trifft auf feinen Schmelz.
Florales, duftiges Thema mit zarter Bachkieselnote, Melone und Küchenkräutern. Intensive Saftigkeit trifft auf feinen Schmelz.
Florales, duftiges Thema mit zarter Bachkieselnote, Melone und Küchenkräutern. Intensive Saftigkeit trifft auf feinen Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Waller in leicht gebundenem Gemüse-Sud mit Meerrettich
Waller in leicht gebundenem Gemüse-Sud mit Meerrettich
Weißwein
RZ 1,1
Südtirol
Säure 5,8
13,5%
Grüner Veltliner
Verkostet Q1/2025
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89 / 100
21,10 €
Praepositus Kerner 2023
Sommerlich, saftig und satt mit feiner Steinobstfrucht, Holunderblüten und Limette. Perfekt zum Aperitif, festes Konstrukt, vitale Säure.
Sommerlich, saftig und satt mit feiner Steinobstfrucht, Holunderblüten und Limette. Perfekt zum Aperitif, festes Konstrukt, vitale Säure.
Sommerlich, saftig und satt mit feiner Steinobstfrucht, Holunderblüten und Limette. Perfekt zum Aperitif, festes Konstrukt, vitale Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Falafel mit Hummus und Pita
Falafel mit Hummus und Pita
Weißwein
RZ 2,3
Südtirol
Säure 6,2
14,0%
Kerner
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
28,10 €
Praepositus Riesling 2022
Die prägnante Frucht von Pfirsich, Ananas, Maracuja und Kräuterlimonade begleitet von der ersten Nase bis ins Finale und wird von einer straffen Säure in Schach gehalten.
Die prägnante Frucht von Pfirsich, Ananas, Maracuja und Kräuterlimonade begleitet von der ersten Nase bis ins Finale und wird von einer straffen Säure in Schach gehalten.
Die prägnante Frucht von Pfirsich, Ananas, Maracuja und Kräuterlimonade begleitet von der ersten Nase bis ins Finale und wird von einer straffen Säure in Schach gehalten.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
Weißwein
RZ 4,7
Südtirol
Säure 7,1
13,0%
Riesling
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
20,30 €
Praepositus Sylvaner 2023
Rund, frisch und klar mit Noten von Buttergebäck, Krokant, Mandel und Salbei. Anregend.
Rund, frisch und klar mit Noten von Buttergebäck, Krokant, Mandel und Salbei. Anregend.
Rund, frisch und klar mit Noten von Buttergebäck, Krokant, Mandel und Salbei. Anregend.
Foodpairing-Empfehlung:
Karpfen „blau“ mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln
Karpfen „blau“ mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln
Weißwein
RZ 1,2
Südtirol
Säure 5,8
13,5%
Sylvaner
Verkostet Q1/2025
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88 / 100
18,40 €
Praepositus Grüner Veltliner 2021
Ausladende Fruchtaromatik charakterisiert von Aprikose, Stachelbeere und Grapefruit sowie floralen Anklängen, die an Holunderblüte erinnern. Leicht pfeffrig am Gaumen mit einer knackigen Säure und dadurch animierend trinkfreudig.
Ausladende Fruchtaromatik charakterisiert von Aprikose, Stachelbeere und Grapefruit sowie floralen Anklängen, die an Holunderblüte erinnern. Leicht pfeffrig am Gaumen mit einer knackigen Säu...
Ausladende Fruchtaromatik charakterisiert von Aprikose, Stachelbeere und Grapefruit sowie floralen Anklängen, die an Holunderblüte erinnern. Leicht pfeffrig am Gaumen mit einer knackigen Säure und dadurch animierend trinkfreudig.
Foodpairing-Empfehlung:
Zucchiniquiche mit Frischkäse und Kräutern
Zucchiniquiche mit Frischkäse und Kräutern
Weißwein
RZ 1,3
Südtirol
Säure 6,4
13,5%
Grüner Veltliner
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
18,40 €
Praepositus Kerner 2021
Viel Würze zum Auftagt gefolgt von ebenso viel Eleganz und Zug am Gaumen, ein kulinarischer Allrounder.
Viel Würze zum Auftagt gefolgt von ebenso viel Eleganz und Zug am Gaumen, ein kulinarischer Allrounder.
Viel Würze zum Auftagt gefolgt von ebenso viel Eleganz und Zug am Gaumen, ein kulinarischer Allrounder.
Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufelmedaillons auf Caponata
Seeteufelmedaillons auf Caponata
Weißwein
RZ 4,0
Südtirol
Säure 7,2
14,0%
Kerner
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
25,00 €
Praepositus Riesling 2021
Schöne Zitrusnoten zum Auftakt, feinfruchtig, eher warme Aromatik mit langem Nachhall.
Schöne Zitrusnoten zum Auftakt, feinfruchtig, eher warme Aromatik mit langem Nachhall.
Schöne Zitrusnoten zum Auftakt, feinfruchtig, eher warme Aromatik mit langem Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Rochenflügel mit Kapern
Gebratener Rochenflügel mit Kapern
Weißwein
RZ 5,2
Südtirol
Säure 7,5
13,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
18,40 €
Praepositus Sylvaner 2021
Komplexes Aromenspiel mit Noten von weißen Blüten und reifem Kernobst, großes Holz spürbar, sehr elegant und sehr schönes, langes Finale.
Komplexes Aromenspiel mit Noten von weißen Blüten und reifem Kernobst, großes Holz spürbar, sehr elegant und sehr schönes, langes Finale.
Komplexes Aromenspiel mit Noten von weißen Blüten und reifem Kernobst, großes Holz spürbar, sehr elegant und sehr schönes, langes Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierter Hummer Thermidor
Gratinierter Hummer Thermidor
Weißwein
RZ 1,5
Südtirol
Säure 5,8
13,5%
Sylvaner
Verkostet Q3/2023
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16,80 €
Praepositus Grüner Veltliner 2019
Erster Eindruck gelbfruchtig mit feiner Kräuteraromatik, dann folgt die typisch leicht grüne und pfeffrige Note, sehr saftig.
Erster Eindruck gelbfruchtig mit feiner Kräuteraromatik, dann folgt die typisch leicht grüne und pfeffrige Note, sehr saftig.
Erster Eindruck gelbfruchtig mit feiner Kräuteraromatik, dann folgt die typisch leicht grüne und pfeffrige Note, sehr saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
ideal mit Ziegenfrischkäse und Gartenkräuter in Olivenöl Extra Vergine
ideal mit Ziegenfrischkäse und Gartenkräuter in Olivenöl Extra Vergine
Weißwein
RZ 2,5
Südtirol
Säure 6,2
13,5%
Grüner Veltliner
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