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Weingut Eymann
Ludwigstraße 35
67161 Gönnheim
Deutschland
+49 (0) 6322 2808
Vincent Eymann
Vincent Eymann
Sebastian Schumacher
In den frühen 1980ern war es fast noch exotisch, ökologischen Weinbau zu betreiben. Vincent Eymann war es aber damals schon wichtig, seine Weinberge nach biologisch-dynamischen Prinzipien zu bewirtschaften. Seit über 15 Jahren sind die Eymanns jetzt Demeter-Mitglied. Mit Sohn Vincent ist vor ein paar Jahren die nächste Generation angetreten, um ausdrucksstarke Herkunftsweine zu erzeugen. Auf den 18 Hektar Rebfläche werden hauptsächlich Klassiker wie Riesling und Spätburgunder geerntet, um die sich dann Sebastian Schumacher im Keller kümmert.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Rebfläche in ha
18
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
9 Einträge gefunden
16,90 €
Blanc de Noir Spätburgunder extra brut
Klassiker für Stehempfang, geradlinig, unkompliziert. Ein Sekt für Leute, die Champagner scheuen.
Klassiker für Stehempfang, geradlinig, unkompliziert. Ein Sekt für Leute, die Champagner scheuen.
Klassiker für Stehempfang, geradlinig, unkompliziert. Ein Sekt für Leute, die Champagner scheuen.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 2,1
Pfalz
Säure 7,3
11,5%
Spätburgunder
Verkostet Q1/2022
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32,00 €
Fuchsmantel Riesling 2019
Intensiv zitrisch, schon in der Nase mit voller Wucht präsent, sehr kräftig auch am Gaumen. Säure zieht voll durch.
Intensiv zitrisch, schon in der Nase mit voller Wucht präsent, sehr kräftig auch am Gaumen. Säure zieht voll durch.
Intensiv zitrisch, schon in der Nase mit voller Wucht präsent, sehr kräftig auch am Gaumen. Säure zieht voll durch.
Foodpairing-Empfehlung:
Safranrisotto mit gebrantenem Kabeljau und rotem Pfeffer dazu.
Safranrisotto mit gebrantenem Kabeljau und rotem Pfeffer dazu.
Weißwein
RZ 2,0
Pfalz
Säure 7,6
12,5%
Riesling
Verkostet Q1/2022
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16,90 €
Pinot Noir Rosé brut
Sehr appetitliche Farbe, Blütenduft, sehr spritzig, zum Apéro auf der Terrasse.
Sehr appetitliche Farbe, Blütenduft, sehr spritzig, zum Apéro auf der Terrasse.
Sehr appetitliche Farbe, Blütenduft, sehr spritzig, zum Apéro auf der Terrasse.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 2,2
Pfalz
Säure 6,4
11,5%
Spätburgunder
Verkostet Q1/2022
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32,00 €
Sonnenberg Spätburgunder 2018
Kühle Frucht, sehr zugänglich und lebendig mit gutem Trinkfluss.
Kühle Frucht, sehr zugänglich und lebendig mit gutem Trinkfluss.
Kühle Frucht, sehr zugänglich und lebendig mit gutem Trinkfluss.
Foodpairing-Empfehlung:
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gerichte
Rotwein
RZ 0,2
Pfalz
Säure 5,4
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q1/2022
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37,00 €
Vintage Cuvée brut nature 2011
Sehr reife Aromatik, dabei leicht und beschwingt zu trinken.
Sehr reife Aromatik, dabei leicht und beschwingt zu trinken.
Sehr reife Aromatik, dabei leicht und beschwingt zu trinken.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 2,2
Pfalz
Säure 6,9
12,0%
Spätburgunder, Chardonnay, Weißburgunder
Verkostet Q1/2022
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14,90 €
Alte Reben Toreye Chardonnay 2019
Eher rustikal interpretierter Chardonnay, zu herzhafter Küche.
Eher rustikal interpretierter Chardonnay, zu herzhafter Küche.
Eher rustikal interpretierter Chardonnay, zu herzhafter Küche.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Grillen
Weißwein
RZ 1,2
Pfalz
Säure 5,9
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q1/2021
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14,90 €
Alte Reben Toreye Riesling 2019
Herrlich klassischer Riesling, erdig mineralische Aromen, Anklänge von Petrol.
Herrlich klassischer Riesling, erdig mineralische Aromen, Anklänge von Petrol.
Herrlich klassischer Riesling, erdig mineralische Aromen, Anklänge von Petrol.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Weißwein
RZ 3,1
Pfalz
Säure 8,2
12,0%
Riesling
Verkostet Q1/2021
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32,00 €
Bad Dürkheimer Fuchsmantel Riesling 2019
Spannungsvoll mit Grip und packender Aromatik ohne zu viel Frucht.
Spannungsvoll mit Grip und packender Aromatik ohne zu viel Frucht.
Spannungsvoll mit Grip und packender Aromatik ohne zu viel Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Eintöpfe/Suppen
Eintöpfe/Suppen
Weißwein
RZ 2,0
Pfalz
Säure 7,6
12,5%
Riesling
Verkostet Q1/2021
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32,00 €
Gönnheimer Sonnenberg Pinot Noir 2018
Erdbeerfrucht trifft auf Liebstöckelwürze, ein voller, dichter „typisch deutscher“ Spätburgunder mit guten Anlagen.
Erdbeerfrucht trifft auf Liebstöckelwürze, ein voller, dichter „typisch deutscher“ Spätburgunder mit guten Anlagen.
Erdbeerfrucht trifft auf Liebstöckelwürze, ein voller, dichter „typisch deutscher“ Spätburgunder mit guten Anlagen.
Foodpairing-Empfehlung:
Wild
Wild
Rotwein
RZ 0,2
Pfalz
Säure 5,4
13,0%
Pinot Noir
Verkostet Q1/2021
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