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Bio-Weingut Maier
Karlsruher Straße 8
76532 Baden-Baden
Deutschland
+49 (0) 7221 64197
Volker Maier
Volker Maier
Volker Maier
Naturnaher Weinbau steht im Mittelpunkt der Arbeit von Volker und Iris Maier, die zehn Hektar bewirtschaften. Ihre Flächen werden schon seit zwei Jahrzehnten ohne Chemie-Einsatz bearbeitet. Der Neuweier Mauerberg und Steillagen am Engelsfels sind dabei die Spitzenlagen. Zum Betrieb gehören auch die erste und älteste Straußwirtschaft Baden-Badens sowie ein Gästehaus und ein Hofladen.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Ortenau
Anzahl der produzierten Weine
30
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Mitarbeiter
5
Bestehen des Weingutes seit
1995
Rebfläche in ha
10
Öffnungszeiten
Di
09:00-12:00
und
15:00-18:00
Mi 09:00-12:00
Do 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Sa 09:00-13:00
und nach Vereinbarung
Mi 09:00-12:00
Do 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Sa 09:00-13:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
18 Einträge gefunden
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87 / 100
11,50 €
Badisch Rotgold Cuvée 2022
Freudiger Anfang mit Noten von roten Johannisbeeren. Schlank, frisch, frühlingshaft.
Freudiger Anfang mit Noten von roten Johannisbeeren. Schlank, frisch, frühlingshaft.
Freudiger Anfang mit Noten von roten Johannisbeeren. Schlank, frisch, frühlingshaft.
Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Rosé
RZ 1,2
Baden
Säure 4,9
12,0%
Grauer Burgunder / Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
24,00 €
Neuweier Mauerberg 7,257 Spätburgunder 2018
Herb und würzig mit expressiver Frucht, aber feiner Bitternote und gut integriertem Tannin. Ausbalancierter und in sich geschlossener Wein.
Herb und würzig mit expressiver Frucht, aber feiner Bitternote und gut integriertem Tannin. Ausbalancierter und in sich geschlossener Wein.
Herb und würzig mit expressiver Frucht, aber feiner Bitternote und gut integriertem Tannin. Ausbalancierter und in sich geschlossener Wein.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Rotwein
RZ 0,3
Baden
Säure 5,9
14,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
22,00 €
Neuweier Mauerberg SI Riesling 2020
Sehr reif und harmonisch bei eher dezentem Aromenspiel mit Noten von Karamell und Aprikose. Schlicht ein guter Wein ohne Allüren.
Sehr reif und harmonisch bei eher dezentem Aromenspiel mit Noten von Karamell und Aprikose. Schlicht ein guter Wein ohne Allüren.
Sehr reif und harmonisch bei eher dezentem Aromenspiel mit Noten von Karamell und Aprikose. Schlicht ein guter Wein ohne Allüren.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Seezunge mit Artischocke
Gebratene Seezunge mit Artischocke
Weißwein
RZ 3,0
Baden
Säure 6,2
13,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
10,50 €
Riesling Kabinett trocken 2022
Mango und Pfirsich im Bukett. Extraktreich, animierend und mit gutem Zug am Gaumen.
Mango und Pfirsich im Bukett. Extraktreich, animierend und mit gutem Zug am Gaumen.
Mango und Pfirsich im Bukett. Extraktreich, animierend und mit gutem Zug am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kartoffelpuffer mit geräuchertem Wels und Frischkäsecreme
Kartoffelpuffer mit geräuchertem Wels und Frischkäsecreme
Weißwein
RZ 6,7
Baden
Säure 7,3
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
10,50 €
Scheurebe feinherb 2022
Ananas, Papaya und Melone sorgen schon im Bukett für Urlaubsstimmung. Sehr vital.
Ananas, Papaya und Melone sorgen schon im Bukett für Urlaubsstimmung. Sehr vital.
Ananas, Papaya und Melone sorgen schon im Bukett für Urlaubsstimmung. Sehr vital.
Foodpairing-Empfehlung:
Thunfisch-Carpaccio mit Nori-Algen
Thunfisch-Carpaccio mit Nori-Algen
Weißwein
RZ 10,6
Baden
Säure 6,7
12,0%
Scheurebe
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
10,50 €
Weißburgunder 2022
Erfrischender Wein mit feinem Kern. Gute Textur am Gaumen, feine Noten von Kiwi und Brennnessel. Sommerlich.
Erfrischender Wein mit feinem Kern. Gute Textur am Gaumen, feine Noten von Kiwi und Brennnessel. Sommerlich.
Erfrischender Wein mit feinem Kern. Gute Textur am Gaumen, feine Noten von Kiwi und Brennnessel. Sommerlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbfleischpflanzerl
Kalbfleischpflanzerl
Weißwein
RZ 2,1
Baden
Säure 5,7
12,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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24,00 €
Neuweirer Heiligenstein Re(d)volution Cuvée 2019
Unkomplizierter und feiner Typ für unbeschwerte Stunden. Auf zarten Auftakt folgt viel Kraft am Gaumen; zum hausgemachten Burger.
Unkomplizierter und feiner Typ für unbeschwerte Stunden. Auf zarten Auftakt folgt viel Kraft am Gaumen; zum hausgemachten Burger.
Unkomplizierter und feiner Typ für unbeschwerte Stunden. Auf zarten Auftakt folgt viel Kraft am Gaumen; zum hausgemachten Burger.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch-Tartar
Rindfleisch-Tartar
Rotwein
RZ 2,2
Baden
Säure 6,4
13,5%
Verkostet Q2/2022
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10,00 €
Riesling Kabinett trocken 2021
Griffig und herzhaft, zupackende Riesling-Stilistik mit Struktur und kräftiger Säure.
Griffig und herzhaft, zupackende Riesling-Stilistik mit Struktur und kräftiger Säure.
Griffig und herzhaft, zupackende Riesling-Stilistik mit Struktur und kräftiger Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Lachs mit Beurre Blanc
Gebratener Lachs mit Beurre Blanc
Weißwein
RZ 6,2
Baden
Säure 7,4
12,0%
Riesling
Verkostet Q2/2022
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10,00 €
Scheurebe feinherb 2021
Herbaler Typ mit Substanz, anregend. Läutet den Abend in guter Gesellschaft ein.
Herbaler Typ mit Substanz, anregend. Läutet den Abend in guter Gesellschaft ein.
Herbaler Typ mit Substanz, anregend. Läutet den Abend in guter Gesellschaft ein.
Foodpairing-Empfehlung:
Apfeltarte
Apfeltarte
Weißwein
RZ 16,1
Baden
Säure 7,7
11,5%
Scheurebe
Verkostet Q2/2022
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