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Weingut Baer
Koblenzer Straße 15
55422 Bacharach
Deutschland
+49 (0) 6743 9090 121
Familie Bär
Peter Bär
Peter Bär
Es gibt nur wenige Weinlandschaften, die so romantisch sind wie das enge Mittelrheintal mit seinen Burgen und pittoresken Dörfern entlang des alten Stromes. Peter Bär weiß sein Arbeitsumfeld zu schätzen, genauso wie die kargen Schieferböden der Hänge, in denen seine Reben stehen. „Die mineralisch durchsetzten Böden garantieren unseren Weinen in einem schlanken Körper verpackte Eleganz“, sagt der Winzer, der auch die Rheininsel Heylesen Werth als Monopollage bewirtschaftet.
Weinanbaugebiet
Mittelrhein
Bestehen des Weingutes seit
2021
Rebfläche in ha
19
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Preis
7 Einträge gefunden
90 / 100
19,00 €
Bacharacher Riesling 2021
Zarte Steinobstfrucht trifft auf Earl Grey. Lebendig am Gaumen, feine zarte Salzigkeit, dazu eine Idee von nassen Steinen.
Zarte Steinobstfrucht trifft auf Earl Grey. Lebendig am Gaumen, feine zarte Salzigkeit, dazu eine Idee von nassen Steinen.
Zarte Steinobstfrucht trifft auf Earl Grey. Lebendig am Gaumen, feine zarte Salzigkeit, dazu eine Idee von nassen Steinen.
Foodpairing-Empfehlung:
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Weißwein
RZ 6,4
Mittelrhein
Säure 8,4
11,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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92 / 100
40,00 €
Heylesen Werth Riesling 2021
Florale Noten treffen kandierte Steinfrucht, reife Birne und Karamell. Mit saftiger, würziger Länge am Gaumen, sehr agil und komplex.
Florale Noten treffen kandierte Steinfrucht, reife Birne und Karamell. Mit saftiger, würziger Länge am Gaumen, sehr agil und komplex.
Florale Noten treffen kandierte Steinfrucht, reife Birne und Karamell. Mit saftiger, würziger Länge am Gaumen, sehr agil und komplex.
Foodpairing-Empfehlung:
Gesottener Schweinebauch mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Gesottener Schweinebauch mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Weißwein
RZ 7,2
Mittelrhein
Säure 9,4
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
23,00 €
Orion Riesling 2021
Zartduftig nach frischen Kräutern und grüner Birne. Mundwässernde, animierende Säure, feines Salz am Gaumen.
Zartduftig nach frischen Kräutern und grüner Birne. Mundwässernde, animierende Säure, feines Salz am Gaumen.
Zartduftig nach frischen Kräutern und grüner Birne. Mundwässernde, animierende Säure, feines Salz am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Linsensalat mit gebratener Wachtelbrust
Linsensalat mit gebratener Wachtelbrust
Weißwein
RZ 2,2
Mittelrhein
Säure 10,1
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
30,00 €
Posten Riesling 2021
Duftet nach reifen Aprikosen und weißen Blüten. Schlank und mit Drive am Gaumen, mit reifer und gut integrierter Säure.
Duftet nach reifen Aprikosen und weißen Blüten. Schlank und mit Drive am Gaumen, mit reifer und gut integrierter Säure.
Duftet nach reifen Aprikosen und weißen Blüten. Schlank und mit Drive am Gaumen, mit reifer und gut integrierter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Coq au Riesling mit Baguette
Coq au Riesling mit Baguette
Weißwein
RZ 4,3
Mittelrhein
Säure 8,7
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
14,00 €
Riesling 2021
Kräutrig-schlanker, filigraner Stil mit prägnanter und durchaus fordernder Säure. Langanhaltend am Gaumen und sehr präzise.
Kräutrig-schlanker, filigraner Stil mit prägnanter und durchaus fordernder Säure. Langanhaltend am Gaumen und sehr präzise.
Kräutrig-schlanker, filigraner Stil mit prägnanter und durchaus fordernder Säure. Langanhaltend am Gaumen und sehr präzise.
Foodpairing-Empfehlung:
Zanderterrine mit Babymangold
Zanderterrine mit Babymangold
Weißwein
RZ 0,4
Mittelrhein
Säure 9,1
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
30,00 €
Steger St. Jost Riesling 2021
Reifes Kernobst, Minze und nasser Stein im Bukett. Saftig, trinkfreudig, vital und mit harmonischer Abstimmung von feiner Frucht und lebendiger Säure.
Reifes Kernobst, Minze und nasser Stein im Bukett. Saftig, trinkfreudig, vital und mit harmonischer Abstimmung von feiner Frucht und lebendiger Säure.
Reifes Kernobst, Minze und nasser Stein im Bukett. Saftig, trinkfreudig, vital und mit harmonischer Abstimmung von feiner Frucht und lebendiger Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Ganzes Freilandhuhn mit Rosmarin und Olivenkartoffeln
Ganzes Freilandhuhn mit Rosmarin und Olivenkartoffeln
Weißwein
RZ 4,1
Mittelrhein
Säure 8,9
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
30,00 €
Wolfshöhle Riesling 2021
Verhaltene Nase, noch sehr zurückhaltend mit Noten von grünen Birnen und nassen Kieseln. Ganz zarte Süße am Gaumen, spielt schön mit prägnanter Säure.
Verhaltene Nase, noch sehr zurückhaltend mit Noten von grünen Birnen und nassen Kieseln. Ganz zarte Süße am Gaumen, spielt schön mit prägnanter Säure.
Verhaltene Nase, noch sehr zurückhaltend mit Noten von grünen Birnen und nassen Kieseln. Ganz zarte Süße am Gaumen, spielt schön mit prägnanter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Trippa alla Fiorentina
Trippa alla Fiorentina
Weißwein
RZ 4,1
Mittelrhein
Säure 9,1
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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