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Restaurant 1831
August-Thyssen-Straße 51
45219 Essen
Deutschland
+49 (0) 2054 12040
€€
Menü
95/165€
95/165€
Dominik Schab
Im Schloss Hugenpoet wurde dem langjährigen Mitarbeiter Dominik Schab die Verantwortung für das Anfang 2022 eröffnete 1831 übergeben. Er rechtfertigt es mit ausgefeilten Gerichten im weiterhin fürstlichen Ambiente des Wasserschlosses.
Bewertungen
Gourmet-Kalender
Spanischer Abend mit Terroir Unlimited aus Bochum
An diesem Abend lädt Sie Küchenchef Dominik Schab zu einer kulinarischen Reise durch Spanien ein – begleitet von charakterstarken Weinen, ausgewählt und präsentiert von Terroir Unlimited, der Weinhandlung aus dem Herzen von Bochum-Ehrenfeld. Genießen Sie ein Fünf-Gänge-Menü und die darauf abgestimmte Weinbegleitung mit handverlesenen Naturweinen mit Herkunft und Persönlichkeit.
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18:30 Uhr
Preis: 169 €
Spanischer Abend mit Terroir Unlimited aus Bochum
An diesem Abend lädt Sie Küchenchef Dominik Schab zu einer kulinarischen Reise durch Spanien ein – begleitet von charakterstarken Weinen, ausgewählt und präsentiert von Terroir Unlimited, der Weinhandlung aus dem Herzen von Bochum-Ehrenfeld. Genießen Sie ein Fünf-Gänge-Menü und die darauf abgestimmte Weinbegleitung mit handverlesenen Naturweinen mit Herkunft und Persönlichkeit.
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18:30 Uhr
Preis: 169 €
Champagner-Dinner mit Charles Heidsieck
An diesem Abend lädt Sie unser Küchenchef Dominik Schab gemeinsam mit Charles Heidsieck zu einem besonderen Dinner ins Restaurant 1831 ein. Erleben Sie das Menü 1831 in Fünf Gängen mit der darauf abgestimmten Champagnerbegleitung aus dem Hause Charles Heidsieck.
Menübeginn: 19:00 Uhr
Inklusive Aperitif, 5-Gang-Menü, Champagnerbegleitung, Wasser und Kaffee
Menübeginn: 19:00 Uhr
Inklusive Aperitif, 5-Gang-Menü, Champagnerbegleitung, Wasser und Kaffee
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18.30 Uhr
Preis: 209 €
Champagner-Dinner mit Charles Heidsieck
An diesem Abend lädt Sie unser Küchenchef Dominik Schab gemeinsam mit Charles Heidsieck zu einem besonderen Dinner ins Restaurant 1831 ein. Erleben Sie das Menü 1831 in Fünf Gängen mit der darauf abgestimmten Champagnerbegleitung aus dem Hause Charles Heidsieck.
Menübeginn: 19:00 Uhr
Inklusive Aperitif, 5-Gang-Menü, Champagnerbegleitung, Wasser und Kaffee
Ort: Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig, NRW
Beginn: 18.30 Uhr
Preis: 209 €
Küchenregion
Europäisch, französisch, international (klassisch, modern, innovativ)
Restauranttyp
Fine Dining (modern)
Atmosphäre
Edel, elegant-stylisch, gediegen, romantisch
Anlass
Business Dinner, mit Freunden, romantisches Essen
Speiseangebot
Klassisches Menü, vegetarisches Menü, à la carte nicht möglich
Sitzplätze
35
Öffnungszeiten
Mi
18:00-23:00
Do 18:00-23:00
Fr 18:00-23:00
Sa 18:00-23:00
Do 18:00-23:00
Fr 18:00-23:00
Sa 18:00-23:00
Rezension
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