Romantik Hotel Jagdhaus Waldfrieden

Das Romantik® Hotel Jagdhaus Waldfrieden in Bilsen, erbaut im Jahr 1902, besticht durch seinen historischen Charme und die idyllische Lage inmitten eines weitläufigen Parks mit eigenem Teich. Besonderes Augenmerk liegt auf der exzellenten Kulinarik des Hauses. Küchenchef Thomas Lubig und sein Team kreieren täglich fantasievolle Gerichte aus marktfrischen, regionalen Zutaten. Die Speisekarte bietet eine gelungene Mischung aus traditioneller deutscher Küche und französischen Einflüssen. Beispielsweise können Gäste rosa gebratenes Wildschweinfilet im Wacholderjus oder Glückstädter Matjes nach Hausfrauenart genießen. Für Vegetarier stehen ebenfalls kreative Optionen bereit, wie etwa Ravioli mit Portobello-Pilzen. Das Restaurant verfügt über verschiedene einladende Räumlichkeiten: ein gemütliches Kaminzimmer, einen lichtdurchfluteten Wintergarten sowie eine Terrasse unter schattenspendenden Bäumen für warme Tage. Mittags wird ein attraktives Drei-Gänge-Menü angeboten, während abends saisonale Spezialitäten auf der Karte stehen. Die umfangreiche Weinkarte mit über 100 Positionen rundet das kulinarische Erlebnis ab. Gastgeber Siegmund Baierle, der das Haus seit 1982 mit viel Liebe zum Detail führt, sorgt gemeinsam mit seinem Team für eine herzliche Atmosphäre, in der sich Gäste rundum wohlfühlen können.