Chambao

Dreikönigsstraße 1
69117 Heidelberg
Deutschland

+49 (0) 6221 7258 271

€€

Menü
75/100€

Daniel Habicht

Florian Zimmermann

Daniel Heinzmann

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Wer in der Heidelberger Altstadt mediterranes Flair sucht, findet es in diesem Restaurant, zu dem auch das Chambino gegenüber gehört – eine Bistrobar mit Tapas (geflämmter Ziegenkäse, Jahrgangssardinen) und einigen wenigen Hauptgerichten wie Ceviche von der Gelbschwanzmakrele oder gegrillter Maispoulardenbrust. Im Chambao dagegen wird die mediterran-orientalisch-asiatische Crossover-Küche ausschließlich als Menü angeboten: fünf oder sieben Gänge, beispielsweise Ibérico-Rippe mit Pastinakenpüree oder Ora-King-Lachs mit Sudachi-Vinaigrette.

Bewertungen

Küchenregion

Mediterran (modern, innovativ)

Restauranttyp

Casual Dining, Fine Dining (modern)

Atmosphäre