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Weingut Rebholz
Bergstraße 1
78315 Radolfzell am Bodensee
Deutschland
+49 (0) 151 1273 1770
Hans Rebholz
Hans Rebholz
Hans Rebholz
Nach Stationen in Salem und Schaffhausen wurde der Traum für Hans Rebholz wahr: ein eigenes Weingut aufzubauen. Es liegt auf dem landschaftlich reizvollen, aber rebenfreien Bodanrück in Radolfzell-Liggeringen. Die Rebflächen hat sich Rebholz aus zahlreichen, zum Teil sehr kleinen Grundstücken auf der nahen Halbinsel Höri regelrecht zusammengeklaubt und dabei auch längst verwilderte Flächen wieder kultiviert. Das Sortiment des kleinen Weinguts umfasst neben Müller-Thurgau und Burgunderweinen auch Crémant, Secco und etliche Edelbrände aus heimischem Obst.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Bodensee
Anzahl der produzierten Weine
15
Flaschenproduktion Jahr
45.000
Bestehen des Weingutes seit
2002
Rebfläche in ha
8,3
Öffnungszeiten
Di
16:00-18:30
Mi 16:00-18:30
Do 16:00-18:30
Fr 16:00-18:30
Sa 10:00-14:00
und nach Vereinbarung
Mi 16:00-18:30
Do 16:00-18:30
Fr 16:00-18:30
Sa 10:00-14:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
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Preis
25 Einträge gefunden
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97 / 100
45,00 €
Bohlinger Galgenberg Spätburgunder 2023
Mieze Schindler-Erdbeere meets Sauerkirsche. Dahinter Zitronensorbet, Blutorange, rosa Pfeffer. Großer Extraktreichtum, der fast ins Süße tendiert. Immens geschmeidig und saftig.
Mieze Schindler-Erdbeere meets Sauerkirsche. Dahinter Zitronensorbet, Blutorange, rosa Pfeffer. Großer Extraktreichtum, der fast ins Süße tendiert. Immens geschmeidig und saftig.
Mieze Schindler-Erdbeere meets Sauerkirsche. Dahinter Zitronensorbet, Blutorange, rosa Pfeffer. Großer Extraktreichtum, der fast ins Süße tendiert. Immens geschmeidig und saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Rotwein
RZ 0,9
Baden
Säure 5,1
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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95 / 100
38,00 €
Weiler Im Bühl Spätburgunder 2023
Duftet nach dunkler Erde, nassem Stein, Kardamom, gerösteter Haselnuss und Bittersalaten. Cremig und zart, fast wie süße Sahne am Gaumen. Die Frucht, wie frische Himbeeren, kommt spät. Tolle Säureeinbindung.
Duftet nach dunkler Erde, nassem Stein, Kardamom, gerösteter Haselnuss und Bittersalaten. Cremig und zart, fast wie süße Sahne am Gaumen. Die Frucht, wie frische Himbeeren, kommt spät. Tolle...
Duftet nach dunkler Erde, nassem Stein, Kardamom, gerösteter Haselnuss und Bittersalaten. Cremig und zart, fast wie süße Sahne am Gaumen. Die Frucht, wie frische Himbeeren, kommt spät. Tolle Säureeinbindung.
Foodpairing-Empfehlung:
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Rotwein
RZ 1,0
Baden
Säure 4,6
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
30,00 €
Bohlinger Galgenberg Grauburgunder 2023
Macht schon in der Nase Lust auf mehr mit Noten von pochierter Birne, Knusperstreuseln, Thymian, Piment und Zitronat. Sehr gehaltvoll und dicht am Gaumen, bleibt dabei durchgängig elegant und schlank.
Macht schon in der Nase Lust auf mehr mit Noten von pochierter Birne, Knusperstreuseln, Thymian, Piment und Zitronat. Sehr gehaltvoll und dicht am Gaumen, bleibt dabei durchgängig elegant un...
Macht schon in der Nase Lust auf mehr mit Noten von pochierter Birne, Knusperstreuseln, Thymian, Piment und Zitronat. Sehr gehaltvoll und dicht am Gaumen, bleibt dabei durchgängig elegant und schlank.
Foodpairing-Empfehlung:
Gänseleberterrine (ungestopft) mit Brioche
Gänseleberterrine (ungestopft) mit Brioche
Weißwein
RZ 0,5
Baden
Säure 5,7
13,0 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
18,00 €
Bohlinger vom Vulkan Weißburgunder 2023
Duftet nach geröstetem Reis, frischem Steinobst und hellem Nougat. Körperreich, rauchig und cremig mit langem Nachhall.
Duftet nach geröstetem Reis, frischem Steinobst und hellem Nougat. Körperreich, rauchig und cremig mit langem Nachhall.
Duftet nach geröstetem Reis, frischem Steinobst und hellem Nougat. Körperreich, rauchig und cremig mit langem Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Gelbes Thai Curry mit Garnelen und Koriander
Gelbes Thai Curry mit Garnelen und Koriander
Weißwein
RZ 1,0
Baden
Säure 4,7
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
20,00 €
Bohlinger vom Vulkan Chardonnay 2023
Duftet nach Pfirsich, Lemon Curd, Limejuice und Kastanienblüte mit zart rauchigen Akzenten. Reif und fruchtbetont am Gaumen, strahlt Wärme aus.
Duftet nach Pfirsich, Lemon Curd, Limejuice und Kastanienblüte mit zart rauchigen Akzenten. Reif und fruchtbetont am Gaumen, strahlt Wärme aus.
Duftet nach Pfirsich, Lemon Curd, Limejuice und Kastanienblüte mit zart rauchigen Akzenten. Reif und fruchtbetont am Gaumen, strahlt Wärme aus.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto
Weißwein
RZ 0,8
Baden
Säure 5,5
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
18,00 €
Bohlinger vom Vulkan Spätburgunder 2023
Beeren-Mix von Cranberries, Johannisbeeren und Preiselbeeren im Bukett. Schöne Balance von Frucht, eleganten Tanninen und reifer Säure.
Beeren-Mix von Cranberries, Johannisbeeren und Preiselbeeren im Bukett. Schöne Balance von Frucht, eleganten Tanninen und reifer Säure.
Beeren-Mix von Cranberries, Johannisbeeren und Preiselbeeren im Bukett. Schöne Balance von Frucht, eleganten Tanninen und reifer Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kichererbseneintopf mit Mandel-Tomatensauce und Weizenchapati
Kichererbseneintopf mit Mandel-Tomatensauce und Weizenchapati
Rotwein
RZ 0,9
Baden
Säure 4,7
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
35,00 €
Weiler Im Bühl Spätburgunder 2020
Saftig und dicht mit Noten von Wacholder, Kirschkern und Bitterschokolade. Am Gaumen saftig und mit kraftvoller Vanille-Note.
Saftig und dicht mit Noten von Wacholder, Kirschkern und Bitterschokolade. Am Gaumen saftig und mit kraftvoller Vanille-Note.
Saftig und dicht mit Noten von Wacholder, Kirschkern und Bitterschokolade. Am Gaumen saftig und mit kraftvoller Vanille-Note.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Rinderbrust mit BBQ-Sauce und Countrypotatoes
Geschmorte Rinderbrust mit BBQ-Sauce und Countrypotatoes
Rotwein
RZ 0,7
Baden
Säure 4,7
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
30,00 €
Bohlinger Galgenberg Weißburgunder 2022
Viel Vanille von der ersten Nase bis ins Finale, unterlegt von warmen Äpfeln und Birnen, Karamell und Honigmelone.
Viel Vanille von der ersten Nase bis ins Finale, unterlegt von warmen Äpfeln und Birnen, Karamell und Honigmelone.
Viel Vanille von der ersten Nase bis ins Finale, unterlegt von warmen Äpfeln und Birnen, Karamell und Honigmelone.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrahmbraten mit Semmelknödeln und sautierten Schwammerln
Kalbsrahmbraten mit Semmelknödeln und sautierten Schwammerln
Weißwein
RZ 0,9
Baden
Säure 5,4
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
30,00 €
Bohlinger Galgenberg Grauburgunder 2022
Opulenter Stil mit Akazie, Röstaromen, salzigen Noten und warmem Apfel. Süßlich-salzig abgestimmt am Gaumen.
Opulenter Stil mit Akazie, Röstaromen, salzigen Noten und warmem Apfel. Süßlich-salzig abgestimmt am Gaumen.
Opulenter Stil mit Akazie, Röstaromen, salzigen Noten und warmem Apfel. Süßlich-salzig abgestimmt am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Weißwein
RZ 0,6
Baden
Säure 7,0
13,0 %
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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