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Erwin Riske
Wingertstraße 28
53507 Dernau
Deutschland
+49 (0) 2643 8406
Jan Riske
Jan Riske
Jan Riske
„Da stimmt einfach alles!“ Gemeint ist der Dernauer Pfarrwingert, den Jan Riske zu seinen Filetstücken zählt. In der Spitzenlage wurde so stark reduziert, dass am Ende nur noch neun Trauben am Stock hingen, und die wurden dann noch halbiert. „Da sind ganz besondere Tropfen zustande gekommen, die jetzt noch im Fass liegen“, sagt Jan Riske, der den Betrieb nun vollständig vom Vater übernommen hat. Im Weingut wurde renoviert, vor allem der Keller, in dem alles spontan vergoren wird. Das ist auch sein Ziel: den Spätburgunder ohne viel Technik auf den Punkt zu bringen.
Weinanbaugebiet
Ahr
Weinanbau Unterregion
Walporzheim/Ahrtal
Flaschenproduktion Jahr
40.000
Mitarbeiter
4
Bestehen des Weingutes seit
1925
Rebfläche in ha
8
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
47 Einträge gefunden
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91 / 100
38,00 €
Bad Neuenahrer Sonnenberg „R“ Spätburgunder 2023
Marzipan und Vanille treffen auf Sauerkirsche und rote Johannisbeeren. Cremig und samtig am Gaumen mit guter Balance von Säure und Tanninen.
Marzipan und Vanille treffen auf Sauerkirsche und rote Johannisbeeren. Cremig und samtig am Gaumen mit guter Balance von Säure und Tanninen.
Marzipan und Vanille treffen auf Sauerkirsche und rote Johannisbeeren. Cremig und samtig am Gaumen mit guter Balance von Säure und Tanninen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Rotwein
RZ 0,4
Ahr
Säure 5,2
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
24,00 €
Bad Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder 2023
Leicht ätherischer Auftakt mit Minze, dahinter frische Himbeeren und Sauerkirschen. Gut strukturierte Säure, reifes Tannin, zeigt anregende Präsenz.
Leicht ätherischer Auftakt mit Minze, dahinter frische Himbeeren und Sauerkirschen. Gut strukturierte Säure, reifes Tannin, zeigt anregende Präsenz.
Leicht ätherischer Auftakt mit Minze, dahinter frische Himbeeren und Sauerkirschen. Gut strukturierte Säure, reifes Tannin, zeigt anregende Präsenz.
Foodpairing-Empfehlung:
Porchetta mit Schmorgemüse
Porchetta mit Schmorgemüse
Rotwein
RZ 0,4
Ahr
Säure 5,3
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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92 / 100
24,00 €
Dernauer Hardtberg Frühburgunder 2023
In der Nase zarte Noten von Malve, Erdbeerkonfit, Früchtetee und nassen Steinen. Jetzt schon mit klarer Mitte. Schmeichelnder Gerbstoff, straffes Gerüst, große Extraktdichte. Braucht Zeit.
In der Nase zarte Noten von Malve, Erdbeerkonfit, Früchtetee und nassen Steinen. Jetzt schon mit klarer Mitte. Schmeichelnder Gerbstoff, straffes Gerüst, große Extraktdichte. Braucht Zeit.
In der Nase zarte Noten von Malve, Erdbeerkonfit, Früchtetee und nassen Steinen. Jetzt schon mit klarer Mitte. Schmeichelnder Gerbstoff, straffes Gerüst, große Extraktdichte. Braucht Zeit.
Foodpairing-Empfehlung:
„Roastbeef“ vom Hirschkalb mit Cranberryremoulade und Ofenkartoffel
„Roastbeef“ vom Hirschkalb mit Cranberryremoulade und Ofenkartoffel
Rotwein
RZ 0,4
Ahr
Säure 4,9
14,0%
Frühburgunder
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
29,00 €
Dernauer Hardtberg Spätburgunder 2023
Elegante Anmutung mit erdigen Noten, Lorbeer und nasser Straße. Leichtfüßig und griffig zugleich.
Elegante Anmutung mit erdigen Noten, Lorbeer und nasser Straße. Leichtfüßig und griffig zugleich.
Elegante Anmutung mit erdigen Noten, Lorbeer und nasser Straße. Leichtfüßig und griffig zugleich.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren
Rotwein
RZ 0,6
Ahr
Säure 5,2
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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92 / 100
48,00 €
Dernauer Pfarrwingert „R“ Spätburgunder 2023
Dunkle Frucht von Amarenakirsche verbindet sich mit Liebstöckel und Salzstein. Am Gaumen dicht und zupackend mit samtigen Tanninen und guter Struktur. Ein definierter Wein.
Dunkle Frucht von Amarenakirsche verbindet sich mit Liebstöckel und Salzstein. Am Gaumen dicht und zupackend mit samtigen Tanninen und guter Struktur. Ein definierter Wein.
Dunkle Frucht von Amarenakirsche verbindet sich mit Liebstöckel und Salzstein. Am Gaumen dicht und zupackend mit samtigen Tanninen und guter Struktur. Ein definierter Wein.
Foodpairing-Empfehlung:
Bœuf bourguignon mit Kartoffelpüree
Bœuf bourguignon mit Kartoffelpüree
Rotwein
RZ 0,8
Ahr
Säure 5,5
14,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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91 / 100
35,00 €
Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder 2023
Beginnt mit Zeder, Stroh, Kakao und heller Frucht. Sehr tiefgründig bei körnigem Gerbstoff und guter Länge.
Beginnt mit Zeder, Stroh, Kakao und heller Frucht. Sehr tiefgründig bei körnigem Gerbstoff und guter Länge.
Beginnt mit Zeder, Stroh, Kakao und heller Frucht. Sehr tiefgründig bei körnigem Gerbstoff und guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Seezunge mit Artischocke
Gebratene Seezunge mit Artischocke
Rotwein
RZ 0,6
Ahr
Säure 5,2
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
13,00 €
-E.R.- Spätburgunder 2023
Feinduftiges Bouquet mit Noten von nassem Stein, Himbeeren und Bitterschokolade. Beschwingt, frisch, leicht salzig.
Feinduftiges Bouquet mit Noten von nassem Stein, Himbeeren und Bitterschokolade. Beschwingt, frisch, leicht salzig.
Feinduftiges Bouquet mit Noten von nassem Stein, Himbeeren und Bitterschokolade. Beschwingt, frisch, leicht salzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Rotwein
RZ 0,5
Ahr
Säure 5,2
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
11,00 €
Sauvignon Blanc 2024
Würzig-wilder Stil mit Salzwiesen und verwaschener Tropenfrucht. Aufgeweckte Säure.
Würzig-wilder Stil mit Salzwiesen und verwaschener Tropenfrucht. Aufgeweckte Säure.
Würzig-wilder Stil mit Salzwiesen und verwaschener Tropenfrucht. Aufgeweckte Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Zucchiniblüten mit Kräutersauce
Gebackene Zucchiniblüten mit Kräutersauce
Weißwein
RZ 6,3
Ahr
Säure 6,7
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
18,00 €
Schieferfels Spätburgunder 2023
Duftet nach Fichtennadeln und Melisse. Seidiger Schmeichler am Gaumen mit viskoser Textur.
Duftet nach Fichtennadeln und Melisse. Seidiger Schmeichler am Gaumen mit viskoser Textur.
Duftet nach Fichtennadeln und Melisse. Seidiger Schmeichler am Gaumen mit viskoser Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufel-Saltimbocca auf Tomatentagliatelle
Seeteufel-Saltimbocca auf Tomatentagliatelle
Rotwein
RZ 0,9
Ahr
Säure 5,5
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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