88 / 100

9,00 €

Grauburgunder 2023

Sehr hellfruchtiger Stil, Kalk und Kreide in der Nase, dahinter vegetabile Noten wie von Sellerie. Zarter Schmelz, unbeschwerend am Gaumen mit guter Rundung.

Foodpairing-Empfehlung:
Saibling in Buttersauce mit Petersilienkartoffeln

Weißwein

RZ 6,1

Mosel

Säure 6,5

12,5%

Grauburgunder

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

14,00 €

Maximiner Klosterlay Alte Reben Riesling Spätlese feinherb 2023

Vielschichtiger Duft mit Noten von Wasserspinat, nassen Kieseln, Alpenkräutertee und Zitronenabrieb. Gute Bitterness am Gaumen, die die Süße gut abholt. Unbeschwert.

Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss

Weißwein

RZ 29,0

Mosel

Säure 7,0

10,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

18,00 €

Maximiner Klosterlay Pfarrwingert Riesling Auslese 2023

Duftet nach Apfelmus, Zitronenabrieb und Mandelkrokant. Frisch und belebend am Gaumen bei gleichzeitiger Dichte und Konzentration.

Foodpairing-Empfehlung:
Peche Paul Haeberlin

Weißwein

RZ 107,5

Mosel

Säure 9,3

8,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

20-40 €

Thörnicher Ritsch In Der Schiesley Riesling Auslese 2023

In der Nase Lemon Curd und Grapefruit, dahinter auch zart erdige und kräuterige Nuancen. Konzentrierter, cremiger und üppiger Stil.

Foodpairing-Empfehlung:
Weinbergpfirsich mit Vanillecreme und Himbeerstreuseln

Weißwein

RZ 95,0

Mosel

Säure 9,5

8,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

9,00 €

Trittenheim Riesling Kabinett 2023

Sehr erfrischender Stil mit Noten von grünen Kräutern, Klementinen und kandierten Orangen. Am Gaumen würzig und gut ausgewogen mit langem Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Spitzkohl aus dem Ofen mit Kichererbsenragoût

Weißwein

RZ 51,0

Mosel

Säure 7,5

9,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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90 / 100

14,00 €

Trittenheimer Apotheke Riesling 2022

Fruchtig und schlank mit Noten von Nektarine, Aprikose und Granny Smith. Am Gaumen seriös und feinkräuterig mit frischer, tragender Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Aalfilet mit Lorbeer und Boullionkartoffeln

Weißwein

RZ 9,2

Mosel

Säure 8,8

11,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

10,50 €

Detzem Maximiner Klosterlay Riesling 2022

Sehr schöne, changierende Frucht mit zarten Anklängen von nassem Stein. Am Gaumen straff, mit knackiger Säure und gutem Zug.

Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufel-Saltimbocca auf Tomatentagliatelle

Weißwein

RZ 6,7

Mosel

Säure 7,5

11,5%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

9,00 €

Detzem Riesling 2022

Komplexes Aromenspiel mit kandierten Früchten, getrockneten Aprikosen und Holunderblüten. Vibrierende Säure, einnehmend und mit griffiger Textur.

Foodpairing-Empfehlung:
Königin-Pastetchen

Weißwein

RZ 7,8

Mosel

Säure 8,3

11,5%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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42,00 €

Detzem Würzgarten Riesling Eiswein 2021

Schöner Auftakt mit Aprikose und Mango, dann auch dunklem Karamell und leichten Noten von Waldboden. Intensiver, aus sich heraus scheinender Wein, sehr schöner Saft und Cremigkeit.

Foodpairing-Empfehlung:
Weiße Nougatmousse mit Aprikosen

Weißwein

RZ 143,0

Mosel

Säure 10,0

10,0%

Riesling

Verkostet Q3/2023

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Weingut Lorenz