Keine Ergebnisse gefunden

Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede

Elsbach 11a
37445 Walkenried
Deutschland

+49 (0) 5586 8282

ZURÜCK

Seit 1985 stellt man im Harz in der Hammerschmiede Spirituosen in Handarbeit her – zunächst ein klassisches Sortiment von Likören und Obstbränden. 2002 kam Whisky hinzu – damit gehörte man zu den Pionieren auf dem damals noch recht kleinen deutschen Whisky-Markt. Inzwischen bietet man vier verschiedene Whisky-Produktlinien an, von denen die verkosteten Elsburn (der „Milde“) und der Emperor’s War (der „Kräftige“) die jeweiligen Kontrapunkte darstellen.

Spirituosen

Bewertung

Kategorie

Gin

Liköre

Whiskey

4 Einträge gefunden

79,00 €

Elsburn Distillery Edition Sherry Casks

Deutlich vom Ausbau im Sherryfass geprägt, süßlich-karamellig und mollig. Ein echter Winter-Whisky für vor dem Kamin.

Foodpairing-Empfehlung:
Zimtsterne

Whiskey

Single Malt

45,9%

Verkostet Q3/2023

Details Schließen

79,00 €

Emperor´s Way by Hercynian Distilling Co. Imperial Abbey

Obstig und kräuterig, vegetabil und salzig. Auch am Gaumen setzt sich dieser kraftvolle und vielschichtige Eindruck fort. Kräftige Torfnote im Finish.

Foodpairing-Empfehlung:
Englisches Frühstück

Whiskey

Single Malt

48,0%

Verkostet Q3/2023

Details Schließen

34,80 €

Monokel

Sehr deutlich getrocknete Kräuter im Bukett, am Gaumen dann intensiv Wacholder. Pfeffrig-wärmend und sehr trocken. Gewinnt mit Tonicwater.

Foodpairing-Empfehlung:
Gepickelte Gurken

Gin

Dry Gin

45,5%

Verkostet Q3/2023

Details Schließen

24,80 €

Schmiedefeuer

Intensiv wärmend und kräuterwürzig mit leichter Honigsüße am Gaumen. Leichte Enziannote am Gaumen. Alkohol spürbar, aber stimmig.

Foodpairing-Empfehlung:
Digestif

Liköre

Kräuterlikör

56,0%

Verkostet Q3/2023

Details Schließen

WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS

alle

Restaurant

Weingut

Stay&Dine

Brennerei

Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.