89 / 100

24,00 €

Beryll Cuvée 2019

Dunkle Beeren und fast likörige Kräuter. Herb, säuerlich und frisch am Gaumen mit fester Textur.

Foodpairing-Empfehlung:
Rinderfilet mit Bohnenpüree

Rotwein

RZ 2,5

Württemberg

Säure 5,9

14,0%

60% Zweigelt, 13% Cabernet franc, 11% Lemberger, 9% Cabertin, 7% Merlot

Verkostet Q3/2023

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38,00 €

Chardonnay Reserve 2021

Duftet nach Basilikum und Ananas. Am Gaumen füllig, rund und opulent, cremig, nussig und dicht.

Foodpairing-Empfehlung:
Hühner-Frikassee mit Stein-Champions

Weißwein

RZ 1,2

Württemberg

Säure 6,0

13,0%

Chardonnay

Verkostet Q3/2023

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59,00 €

Granat Cuvée 2019

Vanille und Rumtopf in der Nase. Sehr kraftvoll und wuchtig, fast portig in seiner Art. Leicht süßliche Würze im Finale mit einer Wiederholung der Vanille aus der Nase.

Foodpairing-Empfehlung:
Asiatisch gewürzte Lange Rippe vom Landschwein

Rotwein

RZ 2,6

Württemberg

Säure 6,1

14,0%

51% Zweigelt, 32% Cab. Sauvignon, 10%Merlot, 7% Lemberger

Verkostet Q3/2023

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38,00 €

Lemberger Reserve 2020

Kakaobohnen, grüne Lorbeer-Blätter, Estragon in der Nase. Sehr abgeschliffen, leicht mürb in der Textur und intensiv kräuterwürzig bis ins Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Blutwurst-Gröstl mit Salbei

Rotwein

RZ 3,5

Württemberg

Säure 6,2

14,0%

Lemberger

Verkostet Q3/2023

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88 / 100

12,50 €

Rosé von den Parzellen Cuvée 2021

Eigenständig und kraftvoll. Ernsthafter Fumé-Stil mit Röstaromen und Wucht am Gaumen. Zum Grillen mitbringen.

Foodpairing-Empfehlung:
Spareribs vom Holzkohlegrill

Rosé

RZ 1,6

Württemberg

Säure 6,0

11,5%

Rosé-Cuvee, Trollinger, Lemberger, Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Syrah

Verkostet Q2/2023

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88 / 100

12,50 €

Rot von den Parzellen Cuvée

Dunkle Kirsche, Bitterschokolade und Lebkuchen im Bukett. Kraftvoller Charakter-Wein für Entdecker.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Rinderbrust mit BBQ-Sauce und Countrypotatoes

Rotwein

RZ 3,1

Württemberg

Säure 5,9

13,0%

Trollinger, Zweigelt, Portugieser, Dornfelder, Regent, Lemberger

Verkostet Q2/2023

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88 / 100

12,50 €

Weiß von den Parzellen Cuvée 2021

Sehr aromatisch mit Noten von Birne, Muskat und Rose. Feiner Grip am Gaumen, erfrischende Art, feste Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Curry mit Hühnchen

Weißwein

RZ 5,3

Württemberg

Säure 6,4

12,0%

Riesling, Chardonnay, Grauburgunder

Verkostet Q2/2023

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19,00 €

Beryll Cuvée 2018

Kraftvoller Württemberger mit viel Würze und Extrakt, durchkomponiert und sehr rund abgestimmt.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Ochsenbäckchen

Rotwein

Württemberg

14,0%

Zweigelt, Cabertin, Lemberger

Verkostet Q2/2022

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56,00 €

Granat Cuvée 2018

Kokosnuss und Brombeere im Auftakt, Komplettpaket aus Gerbstoffen und Kraft, sehr intensiv, steht für sich allein. Bleibt im Gedächtnis und hat großes Lagerpotenzial.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmortes Rehschäufele mit Waldbeeren und Spätzle

Rotwein

Württemberg

14,5%

Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabertin

Verkostet Q2/2022

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Albrecht Schwegler