G&M

Basho-An
Merianstraße 10, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Merianstraße 10
79098 Freiburg im Breisgau
Deutschland
+49 (0) 761 2853 405
UNSERE BEWERTUNG
Die japanische Küche ist in Deutschland bei aller Liebe vielerorts noch auf dem Stand, auf dem die hiesige Cappuccino- und Pizza-Kultur vor einigen Jahrzehnten war. Das Basho-An hingegen verzichtet weitgehend auf Kompromisse und Folklore. Wir empfehlen, den Besuch als Bildungsreise anzulegen und sich beraten zu lassen: „Omakase“ („Ich überlasse es Ihnen“) heißt das Zauberwort für ein Menü, das von feinwürzigen und hochästhetischen Vorspeisen über Sushi aus Eisuke Tatsuokas Meisterhand bis zur Misosuppe als traditionellem Abschluss führen kann.
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WEITERE INFORMATIONEN
Küchenchef:in
Eisuke Tatsuoka
Gastgeber:in
Skiba Arthur Tetsu
Öffnungszeiten
Di
12:00-15:00
und
17:30-22:00
Mi 12:00-15:00 und 17:30-22:00
Do 12:00-15:00 und 17:30-22:00
Fr 12:00-15:00 und 17:30-22:00
Sa 12:00-15:00 und 17:30-22:00
holiday 17:30-22:00
Mi 12:00-15:00 und 17:30-22:00
Do 12:00-15:00 und 17:30-22:00
Fr 12:00-15:00 und 17:30-22:00
Sa 12:00-15:00 und 17:30-22:00
holiday 17:30-22:00
Küchenzeiten
Mo
12:00-14:00
und
17:30-21:00
Di 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Mi 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Do 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Fr 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Sa 12:00-14:00 und 17:30-21:00
holiday 17:30-21:00
Di 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Mi 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Do 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Fr 12:00-14:00 und 17:30-21:00
Sa 12:00-14:00 und 17:30-21:00
holiday 17:30-21:00
Betriebsferien
01.01.2024 - 04.01.2024
Sitzplätze
35
GALERIE






WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
Alle
Brennerei
Hotel
Restaurant
Tipp
Weingut
1.
Weinhandlung Drexler
Merianstraße 4
79104 Freiburg im Breisgau
Entfernung 85m
2. Zirbelstube
Rotteckring 16
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 136m
3.
Colombi
Rotteckring 16
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 166m
4. Drexlers
Rosastraße 9
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 267m
5.
Alte Wache – Haus der badischen Weine
Münsterplatz 38
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 379m
6. Kuro Mori
Grünwälderstraße 2
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 393m
7.
Käse und Wein
Münzgasse 1
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 504m
8.
Trotte Weinbar
Fischerau 28
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 507m
Merianstraße 4
79104 Freiburg im Breisgau
Entfernung 85m
2. Zirbelstube
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 136m
3.
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 166m
4. Drexlers
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 267m
5.
Münsterplatz 38
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 379m
6. Kuro Mori
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 393m
7.
Münzgasse 1
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 504m
8.
Fischerau 28
79098 Freiburg im Breisgau
Entfernung 507m