G&M

Gourmetrestaurant „fine dining RS‟

Burg Staufeneck 1, 73084 Salach, Deutschland

UNSERE BEWERTUNG
Hoch oben auf Burg Staufeneck sind schon die ersten Häppchen aus der Küche von Rolf Straubinger und Markus Waibel großartig – Luxus-Rösti mit Lachs und Lachskaviar, eine Entenlebermousse mit Heidelbeeren oder Karottenvariationen in der Austernschale. Beim Menü gibt es nur die Wahl zwischen vegetarisch oder nicht, da hat man mit dem dicken, enorm reichhaltigen Flaschenweinbuch länger zu tun. Bei Hauptgerichten wie dem perfekten Heilbutt mit Beurre blanc, Blumenkohl und Schalotten lässt der Service dankenswerterweise die Sauciere da.

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WEITERE INFORMATIONEN
Küchenchef:in
Rolf Straubinger & Markus Waibel
Sommelier/Sommeliere
Markus Canestrini
Gastgeber:in
Jacqueline Salzmann
Öffnungszeiten
Mi 18:30-00:00
Do 18:30-00:00
Fr 18:30-00:00
Sa 18:30-00:00
So 12:00-14:00 und 18:30-00:00
holiday 12:00-14:00 und 18:30-00:00
Küchenzeiten
Mi 18:30-19:30
Do 18:30-19:30
Fr 18:30-19:30
Sa 18:30-19:30
So 12:00-13:00 und 18:30-19:30
holiday 12:00-13:00 und 18:30-19:30
Sitzplätze
25
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
Alle
Brennerei
Hotel
Restaurant
Tipp
Weingut
1. Burghotel Staufeneck XXX
73084 Salach
Entfernung 2.0km

2. Manufaktur Jörg Geiger
Eschenbacher Straße 1
73114 Schlat
Entfernung 6.3km

3. Manufaktur Rösch
Göppinger Straße 26
73342 Bad Ditzenbach
Entfernung 10.2km

4. Gourmet-Restaurant auf Schloss Filseck Filseck 1
73066 Uhingen
Entfernung 12.0km

5. Restaurant Krietsch (ehem. Fuggerei) Münstergasse 2
73525 Schwäbisch Gmünd
Entfernung 12.1km

6. Fragaleria
Karlsbader Straße 18
73527 Schwäbisch Gmünd
Entfernung 13.9km

7. Boutiquehotel Pfauen
Höllgasse 9
73614 Schorndorf
Entfernung 21.7km

8. Gourmetrestaurant Nico Burkhardt Höllgasse 9
73614 Schorndorf
Entfernung 21.7km