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Gasthof Krone

Nürtinger Straße 14, 71111 Waldenbuch, Deutschland

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UNSERE BEWERTUNG
In der behaglichen historischen Gaststube wird zeitgemäße Haute Cuisine serviert. Erik Metzger folgt keinen Moden, sondern kocht ohne Schnickschnack und mit besten Produkten. Ganz klassisch überzeugt bei ihm ein gebratenes Entenleberschnitzel mit karamellisierten Haselnüssen, Petersilienwurzelpüree und sämiger Jus, von einer dazu gereichten Kalbszunge mit eigenen feinen Akzenten ergänzt. Den zarten Eigengeschmack eines pochierten Saiblings auf Berglinsen mit Rosenkohlblättern verstärkt Mandelschaum.

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WEITERE INFORMATIONEN
Küchenchef:in
Erik Metzger
Sommelier/Sommeliere
Matthias Gugeler
Gastgeber:in
Matthias Gugeler
Öffnungszeiten
Mi 18:00-23:00
Do 12:00-14:00 und 18:00-23:00
Fr 12:00-14:00 und 18:00-23:00
Sa 18:00-23:00
So 12:00-14:00 und 18:00-23:00
Küchenzeiten
Mi 18:00-21:00
Do 12:00-14:00 und 18:00-21:00
Fr 12:00-14:00 und 18:00-21:00
Sa 18:00-21:00
So 12:00-14:00 und 18:00-21:00
Betriebsferien
10.04.2023 - 18.04.2023
14.08.2023 - 05.09.2023
27.12.2023 - 09.01.2024
Sitzplätze
40
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