G&M

Hupperts

Gebelsbergstraße 97, 70199 Stuttgart, Deutschland

UNSERE BEWERTUNG
Sein Ziel „moderne Klassik“ erreicht Michael Huppert in seinem kleinen, angenehm schlicht gehaltenen Restaurant mit großem Respekt vor erstklassigen Grundprodukten, die er durch Begrenzung der Komponenten, Fokussierung der Aromen und eine Vielfalt von Techniken herausstellt: Das Sous-vide-Verfahren nutzt er, wo es gut passt, wie bei zwei Tage lang zu aromatischer Zartheit gegarten Rinder-Short-Ribs, der Zander jedoch wird in Limettenöl confiert, während Schwarzwurzeln und Kräuterseitlinge vom Anbraten und Ablöschen mit Cognac profitieren.

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WEITERE INFORMATIONEN
Küchenchef:in
Michael Huppert
Gastgeber:in
Marianne Huppert
Öffnungszeiten
Di ab 18:30
Mi ab 18:30
Do ab 18:30
Fr ab 18:30
Sa ab 18:30
Sitzplätze
28
Menü
124/134€
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
Alle
Brennerei
Hotel
Restaurant
Tipp
Weingut
1. Augustenstüble Augustenstraße 104
70197 Stuttgart
Entfernung 953m

2. Wielandshöhe Alte Weinsteige 71
70597 Stuttgart
Entfernung 1.5km

3. Délice Hauptstätter Straße 61
70178 Stuttgart
Entfernung 2.1km

4. Fässle – Le Restaurant Löwenstraße 51
70597 Stuttgart
Entfernung 2.1km

5. Weingut der Stadt Stuttgart
Breite Straße 4
70173 Stuttgart
Entfernung 2.3km

6. Weingut der Stadt Stuttgart – Vinothek Stadtmitte
Breite Straße 4
70173 Stuttgart
Entfernung 2.3km

7. EmiLu Design Hotel
Nadlerstraße 4
70173 Stuttgart
Entfernung 2.3km

8. Weinstube Fröhlich Leonhardstraße 5
70182 Stuttgart
Entfernung 2.4km