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1789

Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn, Deutschland

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UNSERE BEWERTUNG
Florian Stolte gelingt es, sein Restaurant trotz räumlicher Nähe keinesfalls als kleinen Bruder der Schwarzwaldstube erscheinen zu lassen. Sein ambitioniertes junges Team serviert im 1789 einen leichten Mix aus klassisch-französischer und thailändischer Hochküche, in dem Kaisergranat, Kalbsbries oder Burgaud-Ente ebenso ihren Platz haben wie Ingwer, Papaya, Tom-Yam-Sud und Umeboshi – das lässt die namengebende 230-jährige Geschichte des Ortes als Köhler-Schenke schnell vergessen.

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WEITERE INFORMATIONEN
Küchenchef:in
Florian Stolte
Sommelier/Sommeliere
Anna Theresia Ueter
Gastgeber:in
Fabian Clement
Öffnungszeiten
Mo 18:30-22:00
Di 18:30-22:00
Fr 18:30-22:00
Sa 18:30-22:00
So 18:30-22:00
Küchenzeiten
Mo 18:30-21:30
Di 18:30-21:30
Fr 18:30-21:30
Sa 18:30-21:30
So 18:30-21:30
Sitzplätze
29
GALERIE
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Weingut
1. Schwarzwaldstube Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn
Entfernung 0m
2. Hotel Traube Tonbach Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn
Entfernung 33m
3. Bareiss Hermine-Bareiss-Weg
72270 Baiersbronn
Entfernung 2.9km
4. Hotel Bareiss Hermine-Bareiss-Weg
72270 Baiersbronn
Entfernung 2.9km
5. Kaminstube Hermine-Bareiss-Weg
72270 Baiersbronn
Entfernung 2.9km
6. Dorfstuben Hermine-Bareiss-Weg
72270 Baiersbronn
Entfernung 2.9km
7. Hofmarkt Geflügelhof Riegraf
Murgtalstraße 391
72270 Baiersbronn
Entfernung 4.4km
8. Hotel Engel Obertal Rechtmurgstraße 28
72270 Baiersbronn
Entfernung 5.5km