G&M

Forellenhof Buhlbach

Schliffkopfstraße 64, 72270 Baiersbronn, Deutschland

UNSERE BEWERTUNG
Zur kulinarischen Dreifaltigkeit des Schwarzwalds gehört neben Kirschtorte und Räucherspeck die Forelle. Selten findet man sie auf so hohem Niveau wie in der Fischzucht der Familie Bareiss im Landschaftsschutzgebiet Buhlbachtal, von der blitzsauber gekochten Suppe über die klassischen Zubereitungen „blau“ und „Müllerin“ oder ein Räucher-Tatar bis zum Forellenküchle. Wem das nicht Abwechslung genug ist, der bestellt gebeizten Saibling – oder Bratwurst vom Grill.

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WEITERE INFORMATIONEN
Stay&Dine
Küchenchef:in
Oliver Ruthardt & Oliver Steffensky
Gastgeber:in
Katharina Gaiser
Öffnungszeiten
Mo 11:30-17:30
Di 11:30-17:30
Mi 11:30-17:30
Do 11:30-17:30
Fr 11:30-17:30
Sa 11:30-17:30
So 11:30-17:30
Sitzplätze
80
GALERIE
Hotel Bareiss
Baiersbronn
Unser Bareiss ist seit Bestehen inhabergeführt und über die Zeit kontinuierlich gewachsen. Was mit Hermine Bareiss und dem Gasthaus Kranz in Mitteltal seinen Anfang genommen hat, i... weiterlesen
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3. Kaminstube Hermine-Bareiss-Weg
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4. Hotel Bareiss Hermine-Bareiss-Weg
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7. Kaminstube Dollenberg 3
77740 Bad Peterstal-Griesbach
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77740 Bad Peterstal-Griesbach
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