G&M

Speisemeisterei
Schloss Hohenheim 1b, 70599 Stuttgart, Deutschland
Schloss Hohenheim 1b
70599 Stuttgart
Deutschland
+49 (0) 711 3421 7979
UNSERE BEWERTUNG
Brot gibt es bei Stefan Gschwendtner erst nach dem Hauptgang. Vorher, meint er, würde die hervorragende knusprige Sauerteig-Focaccia nur von den Feinheiten seiner Küche ablenken – ungewohnt, aber wohlüberlegt wie so vieles im Kavaliersbau von Schloss Hohenheim, wo Gschwendtner seit 2008 kocht. Für seine Gerichte bedient er sich überall, kombiniert regionale und internationale Produkte, von der leicht geräucherten Forelle aus Calmbach bis zum Nacken vom spanischen Eichelschwein mit klassischen wie asiatischen Aromenspendern.
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WEITERE INFORMATIONEN
Küchenchef:in
Stefan Gschwendtner
Sommelier/Sommeliere
Johanna Renz
Gastgeber:in
Benedikt Doll
Öffnungszeiten
Mo
18:30-23:00
Do 18:30-23:00
Fr 18:30-23:00
Sa 18:30-23:00
So 18:30-23:00
Do 18:30-23:00
Fr 18:30-23:00
Sa 18:30-23:00
So 18:30-23:00
Küchenzeiten
Mo
18:30-19:30
Do 18:30-19:30
Fr 18:30-19:30
Sa 18:30-19:30
So 18:30-19:30
Do 18:30-19:30
Fr 18:30-19:30
Sa 18:30-19:30
So 18:30-19:30
Betriebsferien
22.08.2023 - 08.09.2023
Sitzplätze
30
GALERIE









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Heumadener Straße 15
70329 Stuttgart
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7.
Lerchenbergstraße 16
73733 Esslingen am Neckar
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Albert-Schäffle-Straße 6
70186 Stuttgart
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