G&M

Ursprung – das Restaurant

Struthstraße 17, 89551 Königsbronn, Deutschland

UNSERE BEWERTUNG
Die Einrichtung des kleinen Gourmetrestaurants im Hotel auf der Schwäbischen Alb ist nordisch-reduziert. Groß hingegen sind die Ambitionen und der Aufwand, den Küchenchef Andreas Widmann betreibt, manchem Teller täte etwas Reduktion gut. Aber auch so sucht das Menü mit regionalen Zutaten und ein paar asiatischen Schlenkern im weiten Umkreis seinesgleichen dank so eigenständigen Gängen wie einer Rolle vom Schweinebauch mit Spätzle-Sauerkraut-Füllung, geschmelzten Zwiebeln, Linsenvinaigrette und gepuffter Schwarte.

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WEITERE INFORMATIONEN
Küchenchef:in
Andreas Widmann
Sommelier/Sommeliere
Anna Maria Widmann
Gastgeber:in
Anna Maria Widmann
Öffnungszeiten
Do 18:00-21:00
Fr 18:00-21:00
Sa 18:00-21:00
So 18:00-21:00
Betriebsferien
Weihnachten geschlossen
1 Woche an Fasching
3 Wochen im Sommer
Sitzplätze
35
Menü
110/148€
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
Alle
Brennerei
Hotel
Restaurant
Tipp
Weingut
1. Gasthaus Widmann’s Löwen Struthstraße 17
89551 Königsbronn
Entfernung 0m

2. Widmann’s Alb.leben
Struthstraße 17
89551 Königsbronn
Entfernung 0m

3. BuonGiorno Trattoria Radgasse 15
73430 Aalen
Entfernung 12.2km

4. Restaurant & Hotel Wilder Mann
Karlstraße 2–4
73433 Aalen
Entfernung 15.1km

5. Biotal Hofgemeinschaft
Talstraße 23
89542 Herbrechtingen
Entfernung 16.6km

6. Heimatsmühle
Heimatsmühle 1
73433 Aalen
Entfernung 16.7km

7. Börslinger Hof
Ballendorfer Weg 5
89177 Börslingen
Entfernung 20.9km

8. Restaurant Krietsch (ehem. Fuggerei) Münstergasse 2
73525 Schwäbisch Gmünd
Entfernung 21.1km