Weingut Sermann

Im Weingut Serman versank 2021 nicht nur der gesamte 2020er-Weinjahrgang in den Fluten: Gutsgebäude mit Vinothek, Weinlager, Produktionshalle – alles war zerstört. Trotzdem holten sie acht Wochen später den neuen Jahrgang aus den Weinbergen, elf Hektar bewirtschaftet Lukas Serman inzwischen und seine Weine werden immer spannender. 70 Prozent Spätburgunder stehen am Hang, 63 Prozent Weißwein kommen in die Flaschen, Leckeres wie Blanc de Noir mitgezählt. Vor Kurzem zog die Gastronomie mit dem Thüres wieder im Gutshaus ein – die Ahr kämpft sich zurück.

Wir berücksichtigen die besondere Situation an der Ahr und dass die Winzerinnen und Winzer für diesen Weinguide keine Weine einstellen konnten. Deshalb beziehen sich die Weingutsbewertungen auf die Verkostungsergebnisse des Jahres 2021.