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Weingut Hofmann
Vor dem Klopp 4
55437 Appenheim
Deutschland
+49 (0) 6725 3000 63
Carolin & Jürgen Hofmann
Jürgen Hofmann
Katharine Lindenstruht
Zwei Anbaugebiete – ein Weingut: Carolin und Jürgen Hofmann legten die beiden elterlichen Weingüter an der Saar und aus Rheinhessen zusammen. Eine Herausforderung, die das Winzerpaar hervorragend meistert. In Appenheim steht der Neubau des gemeinsamen Weingutes mit Keller, Flaschenlage und eine sehenswerten Vinothek im Bauhausstil. Seit Anfang 2023 ist Katharine Lindenstruth die neue Betriebsleiterin und kümmert sich um die Ökobewirtschaftung. Die Formel „Schiefer trifft Muschelkalk“ geht auf und liefert Topqualitäten – vom Einstiegswein bis zum Premiumgewächs.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Bingen
Flaschenproduktion Jahr
260.000
Bestehen des Weingutes seit
1971
Rebfläche in ha
26
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Weine
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42 Einträge gefunden
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91 / 100
35,00 €
Haus Perlinger Cremant Chardonnay brut nature 2020
Duftig und anziehend mit Noten von Salzmandel, Filoteig, gebackenem Apfel, Creme Fraiche und Eisenkraut. Trocknend und prägnant strukturiert mit sehr reifer Säure und Frucht. Salines Mousseux.
Duftig und anziehend mit Noten von Salzmandel, Filoteig, gebackenem Apfel, Creme Fraiche und Eisenkraut. Trocknend und prägnant strukturiert mit sehr reifer Säure und Frucht. Salines Mousseu...
Duftig und anziehend mit Noten von Salzmandel, Filoteig, gebackenem Apfel, Creme Fraiche und Eisenkraut. Trocknend und prägnant strukturiert mit sehr reifer Säure und Frucht. Salines Mousseux.
Foodpairing-Empfehlung:
Tomaten-Gurkensalat mit Knoblauch und Dill
Tomaten-Gurkensalat mit Knoblauch und Dill
Sekt
RZ 0,0
Rheinhessen
Säure 8,1
12,0%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
25,00 €
Reserve Chardonnay 2023
Orientalisch gewürzte reife Frucht mit Safran, Kurkuma, Nussmus und gelber Tropenfrucht. Hellcremige Prägung am Gaumen, die hinten am Gaumen angenehm aufklart.
Orientalisch gewürzte reife Frucht mit Safran, Kurkuma, Nussmus und gelber Tropenfrucht. Hellcremige Prägung am Gaumen, die hinten am Gaumen angenehm aufklart.
Orientalisch gewürzte reife Frucht mit Safran, Kurkuma, Nussmus und gelber Tropenfrucht. Hellcremige Prägung am Gaumen, die hinten am Gaumen angenehm aufklart.
Foodpairing-Empfehlung:
Zanderfilet mit Mandelkruste auf Rahmspinat
Zanderfilet mit Mandelkruste auf Rahmspinat
Weißwein
RZ 0,7
Rheinhessen
Säure 5,9
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
25,00 €
Reserve Weißburgunder 2023
Duftet nach Pink-Lady-Apfel, Drachenfrucht, gerösteten Nüssen und Zitronenverbene. Feine, salzige Prägung am Gaumen bei gleichzeitiger Kräuterwürze. Vielschichtig.
Duftet nach Pink-Lady-Apfel, Drachenfrucht, gerösteten Nüssen und Zitronenverbene. Feine, salzige Prägung am Gaumen bei gleichzeitiger Kräuterwürze. Vielschichtig.
Duftet nach Pink-Lady-Apfel, Drachenfrucht, gerösteten Nüssen und Zitronenverbene. Feine, salzige Prägung am Gaumen bei gleichzeitiger Kräuterwürze. Vielschichtig.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischklößchen mit Safransabayon auf buntem Mangold
Fischklößchen mit Safransabayon auf buntem Mangold
Weißwein
RZ 0,7
Rheinhessen
Säure 5,9
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
30,00 €
Hundertgulden GG Riesling 2023
Tomatenblatt, Juliapfel, Brunnenkresse und Rucola im Bouquet. Phenolisch, anregend, kühl und selbstbewusst.
Tomatenblatt, Juliapfel, Brunnenkresse und Rucola im Bouquet. Phenolisch, anregend, kühl und selbstbewusst.
Tomatenblatt, Juliapfel, Brunnenkresse und Rucola im Bouquet. Phenolisch, anregend, kühl und selbstbewusst.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingfilet mit Kartoffelkruste und Champagner-Kraut
Saiblingfilet mit Kartoffelkruste und Champagner-Kraut
Weißwein
RZ 2,1
Rheinhessen
Säure 6,5
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
25,00 €
Petit Perlinger Rosé Cremant Pinot Noir extra brut 2021
Duftet nach Butterkuchen, Blutorange, Zitronenabrieb und Goldbeeren. Sehr würzig und salzig am Gaumen mit feiner, gut eingebundener Perlage und aktiver Säure.
Duftet nach Butterkuchen, Blutorange, Zitronenabrieb und Goldbeeren. Sehr würzig und salzig am Gaumen mit feiner, gut eingebundener Perlage und aktiver Säure.
Duftet nach Butterkuchen, Blutorange, Zitronenabrieb und Goldbeeren. Sehr würzig und salzig am Gaumen mit feiner, gut eingebundener Perlage und aktiver Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse
Sekt
RZ 3,0
Rheinhessen
Säure 8,4
12,5%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
25,00 €
Reserve Sauvignon Blanc 2024
Schießpulver, Holunderblüten, Jalapeños und Stachelbeere verbinden sich am Gaumen genau wie in der Nase zu einer schlanken, scharfen und prägnanten Mischung, die sich zum spannungsvollen Speisenbegleiter eignet.
Schießpulver, Holunderblüten, Jalapeños und Stachelbeere verbinden sich am Gaumen genau wie in der Nase zu einer schlanken, scharfen und prägnanten Mischung, die sich zum spannungsvollen Spe...
Schießpulver, Holunderblüten, Jalapeños und Stachelbeere verbinden sich am Gaumen genau wie in der Nase zu einer schlanken, scharfen und prägnanten Mischung, die sich zum spannungsvollen Speisenbegleiter eignet.
Foodpairing-Empfehlung:
Artischocken-Fritto mit Zitronen-Aioli
Artischocken-Fritto mit Zitronen-Aioli
Weißwein
RZ 0,9
Rheinhessen
Säure 6,1
12,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
12,90 €
Appenheimer - vom Muschelkalk - Riesling 2024
Beginnt zart rauchig und kühl, die Frucht von Limette, Grapefruit und Birne zeigt sich etwas später. Animierend und pikant mit zarter Salzigkeit. Macht Lust auf den zweiten Schluck.
Beginnt zart rauchig und kühl, die Frucht von Limette, Grapefruit und Birne zeigt sich etwas später. Animierend und pikant mit zarter Salzigkeit. Macht Lust auf den zweiten Schluck.
Beginnt zart rauchig und kühl, die Frucht von Limette, Grapefruit und Birne zeigt sich etwas später. Animierend und pikant mit zarter Salzigkeit. Macht Lust auf den zweiten Schluck.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebeizte Lachsforelle mit Kräutersauce
Gebeizte Lachsforelle mit Kräutersauce
Weißwein
RZ 4,1
Rheinhessen
Säure 6,8
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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85 / 100
12,90 €
Vom Korallenriff Chardonnay 2024
Beginnt mit kandiertem Apfel, verbranntem Holz und Birnenstrudel. Prägnant und würzig am Gaumen.
Beginnt mit kandiertem Apfel, verbranntem Holz und Birnenstrudel. Prägnant und würzig am Gaumen.
Beginnt mit kandiertem Apfel, verbranntem Holz und Birnenstrudel. Prägnant und würzig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Weißwein
RZ 0,8
Rheinhessen
Säure 6,1
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
30,00 €
Appenheimer Hundertgulden Riesling 2021
Ananas und Zitronengras im Bukett. Zitrische Säure am Gaumen, zarter Biss, insgesamt ein sehr zitroniges Thema.
Ananas und Zitronengras im Bukett. Zitrische Säure am Gaumen, zarter Biss, insgesamt ein sehr zitroniges Thema.
Ananas und Zitronengras im Bukett. Zitrische Säure am Gaumen, zarter Biss, insgesamt ein sehr zitroniges Thema.
Foodpairing-Empfehlung:
Mildes Garnelencurry mit Basmatireis
Mildes Garnelencurry mit Basmatireis
Weißwein
RZ 1,3
Rheinhessen
Säure 7,2
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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