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S.A. Prüm
Uferallee 25–26
54470 Bernkastel-Kues
Deutschland
+49 (0) 6531 3110
Saskia A. Prüm
Kilian Klein
„Die Trockenbeerenauslese schlummert noch im Ballon“, sagt Saskia Andrea Prüm voller Vorfreude mit Blick auf das Weinjahr 2023, in dem sie auch zum ersten Mal einen Ortswein im Graach gemacht haben. Fragt man die Spitzen-Winzerin nach ihrem Lieblingswein, kommt wie aus der Pistole geschossen: „Wehlener Sonnenuhr, Großes Gewächs. Am liebsten gereift. Mit solchen Weinen kann die Mosel zeigen, dass sie den großen Burgundern in nichts nachsteht.“ Über der namensgebenden Sonnenuhr ist auch einer ihrer Lieblingsplätze, in der Wehlener Weinbergshütte.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Flaschenproduktion Jahr
300.000
Rebfläche in ha
12
Weine
Bewertung
Geschmack
Preis
15 Einträge gefunden
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91 / 100
20,00 €
Bernkastel Lay No. 4 Riesling Auslese 2023
Rauchiger Start, dahinter cremige Noten, Apfel, Mandeln und Butterstreusel. Am Gaumen von gutem Format mit schöner, buttrig wirkender Konzentration und guter Länge.
Rauchiger Start, dahinter cremige Noten, Apfel, Mandeln und Butterstreusel. Am Gaumen von gutem Format mit schöner, buttrig wirkender Konzentration und guter Länge.
Rauchiger Start, dahinter cremige Noten, Apfel, Mandeln und Butterstreusel. Am Gaumen von gutem Format mit schöner, buttrig wirkender Konzentration und guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Apfeltarte mit Pinienkernen
Apfeltarte mit Pinienkernen
Weißwein
RZ 110,9
Mosel
Säure 10,5
7,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
20,00 €
Graach Himmelreich Riesling Spätlese 2023
Duftet nach kandierter Aprikose und frischen Wildkräutern, dahinter blitzen balsamische Noten hervor. Saftig und extraktreich mit animierender Säure, die die Süße gut stützt.
Duftet nach kandierter Aprikose und frischen Wildkräutern, dahinter blitzen balsamische Noten hervor. Saftig und extraktreich mit animierender Säure, die die Süße gut stützt.
Duftet nach kandierter Aprikose und frischen Wildkräutern, dahinter blitzen balsamische Noten hervor. Saftig und extraktreich mit animierender Säure, die die Süße gut stützt.
Foodpairing-Empfehlung:
Karamellisierte Zwiebeltarte mit Frisée
Karamellisierte Zwiebeltarte mit Frisée
Weißwein
RZ 67,4
Mosel
Säure 6,8
9,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
19,50 €
Graach Riesling 2023
Limette, Grapefruit und Gurkenwasser im Bukett. Weich und auskleidend am Gaumen bei kraftvoller Säure.
Limette, Grapefruit und Gurkenwasser im Bukett. Weich und auskleidend am Gaumen bei kraftvoller Säure.
Limette, Grapefruit und Gurkenwasser im Bukett. Weich und auskleidend am Gaumen bei kraftvoller Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinbutt mit Artischocken in Beurre blanc
Steinbutt mit Artischocken in Beurre blanc
Weißwein
RZ 5,2
Mosel
Säure 6,8
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
19,50 €
Wehlen Riesling 2023
Duftet nach frischen Zitronen und Zitronenschale, im Hintergrund auch balsamische Noten. Mundwässernd und schmelzig am Gaumen, sehr gelbfruchtiges Thema.
Duftet nach frischen Zitronen und Zitronenschale, im Hintergrund auch balsamische Noten. Mundwässernd und schmelzig am Gaumen, sehr gelbfruchtiges Thema.
Duftet nach frischen Zitronen und Zitronenschale, im Hintergrund auch balsamische Noten. Mundwässernd und schmelzig am Gaumen, sehr gelbfruchtiges Thema.
Foodpairing-Empfehlung:
Seezunge Müllerin mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln
Seezunge Müllerin mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 5,2
Mosel
Säure 7,2
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
20,00 €
Wehlen Sonnenuhr No. 25 Riesling Auslese 2023
Exotische, einladende Nase mit Ananas, hellem Honig und weißen Blüten. Erfrischende, anregende und vitale Säure bei dichtem Körper und großem Aromenreichtum auch am Gaumen.
Exotische, einladende Nase mit Ananas, hellem Honig und weißen Blüten. Erfrischende, anregende und vitale Säure bei dichtem Körper und großem Aromenreichtum auch am Gaumen.
Exotische, einladende Nase mit Ananas, hellem Honig und weißen Blüten. Erfrischende, anregende und vitale Säure bei dichtem Körper und großem Aromenreichtum auch am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Brie mit getrockneten Tomaten
Brie mit getrockneten Tomaten
Weißwein
RZ 99,4
Mosel
Säure 9,4
7,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
20,00 €
Bernkastel Lay Fass 26 Riesling Auslese 2022
Kraftvoll würziger Stil, wild und ungezähmt. Am Gaumen mit reifer Frucht von Zitrone und kandiertem Pfirsich, sehr intensiv und zupackend.
Kraftvoll würziger Stil, wild und ungezähmt. Am Gaumen mit reifer Frucht von Zitrone und kandiertem Pfirsich, sehr intensiv und zupackend.
Kraftvoll würziger Stil, wild und ungezähmt. Am Gaumen mit reifer Frucht von Zitrone und kandiertem Pfirsich, sehr intensiv und zupackend.
Foodpairing-Empfehlung:
Crepes Suzette
Crepes Suzette
Weißwein
RZ 100,4
Mosel
Säure 6,7
7,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
19,50 €
Wehlen Riesling 2022
Reife Nase mit karamelligen Noten und tropischen Früchten. Breischultriger Stil mit viel Grip am Gaumen.
Reife Nase mit karamelligen Noten und tropischen Früchten. Breischultriger Stil mit viel Grip am Gaumen.
Reife Nase mit karamelligen Noten und tropischen Früchten. Breischultriger Stil mit viel Grip am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchel-Orangen-Salat
Fenchel-Orangen-Salat
Weißwein
RZ 5,8
Mosel
Säure 7,0
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
18,00 €
Wehlen Sonnenuhr Riesling Kabinett 2022
Butterscotch, Orangenblüten und eine leicht rauchige Süße. Schmelzig, saftig, mit anziehender Kraft.
Butterscotch, Orangenblüten und eine leicht rauchige Süße. Schmelzig, saftig, mit anziehender Kraft.
Butterscotch, Orangenblüten und eine leicht rauchige Süße. Schmelzig, saftig, mit anziehender Kraft.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Pfifferlingen und karamellisiertem Fenchel
Risotto mit Pfifferlingen und karamellisiertem Fenchel
Weißwein
RZ 48,1
Mosel
Säure 6,6
8,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
20,00 €
Wehlen Sonnenuhr Riesling Spätlese 2022
Dicht und schmelzig. Vollmundig und rund am Gaumen mit gut eingebundener Säure und feiner Cremigkeit.
Dicht und schmelzig. Vollmundig und rund am Gaumen mit gut eingebundener Säure und feiner Cremigkeit.
Dicht und schmelzig. Vollmundig und rund am Gaumen mit gut eingebundener Säure und feiner Cremigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Panna Cotta mit Erdbeeren
Panna Cotta mit Erdbeeren
Weißwein
RZ 72,8
Mosel
Säure 6,5
7,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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