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Hans Rottensteiner
Sarntaler Straße 1a
39100 Bozen
Italien
+39 0471 2820 15
Hannes Rottensteiner
Hannes Rottensteiner
Hannes Rottensteiner
Die Kellerei Rottensteiner, 1956 gegründet, liegt an der Grenze zwischen den Weinbergen von Gries und St. Magdalena, auf dem namensgebenden Rotgestein. Der Betrieb umfasst zehn Hektar eigene Rebflächen und arbeitet eng mit 45 Weinbauern aus der Region zusammen. Gemeinsam bewirtschaftet man stolze 65 Hektar. Im Sortiment finden sich rote Südtiroler Klassiker wie Lagrein und St. Magdalener, aber auch spannende Weißweine. Die Top-Weine werden in zwei Linien unterteilt: „Cru“ für Einzellagen und „Select“ für kraftvolle Weine aus dem Barrique.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Bozen
Anzahl der produzierten Weine
24
Flaschenproduktion Jahr
450.000
Mitarbeiter
10
Bestehen des Weingutes seit
1956
Rebfläche in ha
65
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
14:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 09:00-12:00
Di 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 09:00-12:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
24 Einträge gefunden
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89 / 100
16,30 €
Carnol Weißburgunder 2023
Duftet nach Liebstöckel, Anis, Apfelschale und Kamille. Mit schöner Wucht am Gaumen, saftig, herb und würzig abgestimmt.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Osterschinken mit Spargelomelette
Warmer Osterschinken mit Spargelomelette
Weißwein
RZ 2,0
Südtirol
Säure 5,6
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2025
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88 / 100
15,00 €
Sauvignon Blanc 2023
Extrem floral und duftig: ein Strauch voller Stachelbeeren. Sehr expressiv und extraktreich, zupackend und frisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorter Fenchel mit Tomatensugo, Oliven und Römischen Nocken
Geschmorter Fenchel mit Tomatensugo, Oliven und Römischen Nocken
Weißwein
RZ 2,7
Südtirol
Säure 6,2
14,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2025
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92 / 100
24,00 €
Select Lagrein Gries Riserva 2022
Kräuterig-würziger Auftakt mit viel Rauch und grünem Waldboden. Animierend, dicht und kompakt am Gaumen mit cremiger Fülle bis ins Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Rotwein
RZ 3,3
Südtirol
Säure 6,5
13,5%
Lagrein
Verkostet Q1/2025
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89 / 100
12,00 €
Vigna Kristplonerhof Vernatsch-Schiava 2023
Duftet nach Veilchen, Süßkirsche und Boskop-Apfel. Am Gaumen von Zimtwürze und einem Hauch Süße geprägt. Schöne Kraftentfaltung.
Foodpairing-Empfehlung:
Sarde in saor
Sarde in saor
Rotwein
RZ 2,1
Südtirol
Säure 4,5
13,0%
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
13,50 €
Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico 2023
Intensives Bukett von Johannisbeergelee, Mandelkrokant und dunklem Karamell mit einem Hauch Bergamotte. Süße und Säure in schönem Gleichklang.
Foodpairing-Empfehlung:
Karamellisierte Zwiebeltarte mit Frisée
Karamellisierte Zwiebeltarte mit Frisée
Rotwein
RZ 1,6
Südtirol
Säure 4,6
13,0%
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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88 / 100
13,40 €
Carnol Weißburgunder 2022
Feiner, typischer Weißburgunder mit zarten Anklängen von reifem Kernost, sanft und harmonisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Weißwein
RZ 2,4
Südtirol
Säure 5,8
14,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
11,10 €
Lagrein 2022
Eine duftige Komposition aus Erdbeere mit Rosenblättern, erfrischend und trocken.
Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Rosé
RZ 1,7
Südtirol
Säure 6,2
13,5%
Lagrein
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
30,00 €
Passito Doc Cresta Gewürztraminer 2019
Verhaltene Zitrusfrucht, Aromen von getrockneten Aprikosen und Blütennektar. Füllig im Abgang mit einem sehr feinen Säurenerv.
Foodpairing-Empfehlung:
Blauschimmelkäse
Blauschimmelkäse
Weißwein
RZ 231,0
Südtirol
Säure 8,0
10,3%
Gewürztraminer
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
12,60 €
Sauvignon Blanc 2022
Zitrus, Melisse, saftig, feine Säure, entwickelt sich gut im Glas, gut balanciert, kraftvoll.
Foodpairing-Empfehlung:
Crespelle mit Spinat und Ricotta
Crespelle mit Spinat und Ricotta
Weißwein
RZ 4,1
Südtirol
Säure 5,9
13,9%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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