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Weingut Stich „Im Löwen“
Freudenberger Straße 73
63927 Bürgstadt
Deutschland
+49 (0) 9371 5705
Philipp Stich
Philipp Stich
Gerhard & Philipp Stich
„Das große Geschenk dieses Jahrgangs war: 23 Stunden arbeiten, eine Stunde schlafen“, lacht Philipp Stich, der den elterlichen Betrieb jetzt übernommen hat. Er sei noch in der Findungsphase, hat aber schon einiges auf dem Zettel. Er will Chardonnay pflanzen, weiter sehr nachhaltig arbeiten und sich noch mehr in Sachen Sekt austoben. Zu seinen Lieblingssteillagen gehört der Hundsrück, „aus dem unser hochwertigster Rotwein kommt“. Er schwärmt auch vom Bürgstadt Berg Silvaner: „Der reift im Glas innerhalb kürzester Zeit so schön nach.“
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Churfranken
Anzahl der produzierten Weine
21
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
1973
Rebfläche in ha
10
Öffnungszeiten
Mo
09:00-12:00
und
14:00-18:00
Di 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 09:00-16:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 09:00-16:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
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Geschmack
Preis
27 Einträge gefunden
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89 / 100
14,00 €
Bürgstadter Berg Spätburgunder 2022
Rauchig-herber Auftakt mit Wildleder, Waldboden und Lakritze. Deutlicher Holzeinsatz spürbar, fordernde Tiefe, weg von der Frucht.
Rauchig-herber Auftakt mit Wildleder, Waldboden und Lakritze. Deutlicher Holzeinsatz spürbar, fordernde Tiefe, weg von der Frucht.
Rauchig-herber Auftakt mit Wildleder, Waldboden und Lakritze. Deutlicher Holzeinsatz spürbar, fordernde Tiefe, weg von der Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Taubentajine mit Berberitzen
Taubentajine mit Berberitzen
Rotwein
RZ 0,7
Franken
Säure 5,3
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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93 / 100
28,00 €
Bürgstadter Centgrafenberg *AAA* Frühburgunder 2022
Beginnt mit einer wunderbar röstigen und wildwürzigen Nase, leicht speckig, zart-floraler Hintergrund. Deutliche Herbe am Gaumen bei kraftvoller Holzprägung mit Noten von Blutorangen, brauner Butter und Mandeln.
Beginnt mit einer wunderbar röstigen und wildwürzigen Nase, leicht speckig, zart-floraler Hintergrund. Deutliche Herbe am Gaumen bei kraftvoller Holzprägung mit Noten von Blutorangen, braune...
Beginnt mit einer wunderbar röstigen und wildwürzigen Nase, leicht speckig, zart-floraler Hintergrund. Deutliche Herbe am Gaumen bei kraftvoller Holzprägung mit Noten von Blutorangen, brauner Butter und Mandeln.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Rotwein
RZ 0,0
Franken
Säure 5,0
14,5%
Frühburgunder
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
14,50 €
Bürgstadter Centgrafenberg Gewürztraminer halbtrocken 2023
Sehr duftiger Auftakt mit Kamillenblüten, weißem Pfeffer und sommerlichen Blüten. Aromatisch, cremig, üppig mit persistenter Duftigkeit.
Sehr duftiger Auftakt mit Kamillenblüten, weißem Pfeffer und sommerlichen Blüten. Aromatisch, cremig, üppig mit persistenter Duftigkeit.
Sehr duftiger Auftakt mit Kamillenblüten, weißem Pfeffer und sommerlichen Blüten. Aromatisch, cremig, üppig mit persistenter Duftigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten
Weißwein
RZ 13,9
Franken
Säure 5,6
12,0%
Gewürztraminer
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
32,00 €
Bürgstadter Hundsrück Spätburgunder 2022
Leichtfüßiger Stil mit Noten von Schlehe, Vogelbeere, Hagebutte und Feige. Samtig am Gaumen, fein würzig und leicht pfeffrig im Finish.
Leichtfüßiger Stil mit Noten von Schlehe, Vogelbeere, Hagebutte und Feige. Samtig am Gaumen, fein würzig und leicht pfeffrig im Finish.
Leichtfüßiger Stil mit Noten von Schlehe, Vogelbeere, Hagebutte und Feige. Samtig am Gaumen, fein würzig und leicht pfeffrig im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Lamm-Ćevapčići mit Aivar
Lamm-Ćevapčići mit Aivar
Rotwein
RZ 0,0
Franken
Säure 5,0
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
9,50 €
Bürgstadter Riesling 2024
Frisch und knackig mit kühlen Kräutern, einem Hauch Muskatnuss und Granny-Smith.
Frisch und knackig mit kühlen Kräutern, einem Hauch Muskatnuss und Granny-Smith.
Frisch und knackig mit kühlen Kräutern, einem Hauch Muskatnuss und Granny-Smith.
Foodpairing-Empfehlung:
Austernpilzgröstl mit Petersilie und Knoblauch
Austernpilzgröstl mit Petersilie und Knoblauch
Weißwein
RZ 1,2
Franken
Säure 7,2
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
19,50 €
Rosé Pinot Noir brut 2021
Duftet nach Toast, Schlehen, Douglasie und Walnuss. Am Gaumen zitrisch und frisch mit belebender Perlage.
Duftet nach Toast, Schlehen, Douglasie und Walnuss. Am Gaumen zitrisch und frisch mit belebender Perlage.
Duftet nach Toast, Schlehen, Douglasie und Walnuss. Am Gaumen zitrisch und frisch mit belebender Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Sekt
RZ 10,0
Franken
12,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
13,00 €
Bürgstadt Berg Silvaner 2020
Grün und strahlend in der Nase mit klaren Noten von Birne, Heu, Wiesenblumen und Quelle. Leicht süßlich am Gaumen, dabei sehr klärend und erfrischend.
Grün und strahlend in der Nase mit klaren Noten von Birne, Heu, Wiesenblumen und Quelle. Leicht süßlich am Gaumen, dabei sehr klärend und erfrischend.
Grün und strahlend in der Nase mit klaren Noten von Birne, Heu, Wiesenblumen und Quelle. Leicht süßlich am Gaumen, dabei sehr klärend und erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargelrisotto mit Kerbel und Caprino
Spargelrisotto mit Kerbel und Caprino
Weißwein
RZ 3,5
Franken
Säure 5,3
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
13,50 €
Bürgstadt Berg Spätburgunder 2019
Ein Gang durch den Kräutergarten. Feine, kühle Rauchigkeit am Gaumen, schöne Floralität im Finish.
Ein Gang durch den Kräutergarten. Feine, kühle Rauchigkeit am Gaumen, schöne Floralität im Finish.
Ein Gang durch den Kräutergarten. Feine, kühle Rauchigkeit am Gaumen, schöne Floralität im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Rotwein
RZ 1,3
Franken
Säure 5,2
12,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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92 / 100
42,00 €
Bürgstadt Hundsrück AAA Spätburgunder 2020
Wärmend und rotbeerig bereits im Auftakt mit dunklen Brombeernoten und Graphit. Sehr klärender Gaumen mit viel Saft, feinkörnigen und abgeschliffenen Tanninen und feinen Noten von Kirschkernen im Finale.
Wärmend und rotbeerig bereits im Auftakt mit dunklen Brombeernoten und Graphit. Sehr klärender Gaumen mit viel Saft, feinkörnigen und abgeschliffenen Tanninen und feinen Noten von Kirschkern...
Wärmend und rotbeerig bereits im Auftakt mit dunklen Brombeernoten und Graphit. Sehr klärender Gaumen mit viel Saft, feinkörnigen und abgeschliffenen Tanninen und feinen Noten von Kirschkernen im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Grünkohl mit Wildwürstchen
Grünkohl mit Wildwürstchen
Rotwein
RZ 0,2
Franken
Säure 5,6
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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