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Martin Waßmer

Dottinger Castellberg GC Pinot Noir 2022

95 / 100

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Wunderbar rauchig-röstiges Thema in der ersten Nase, nach und nach öffnet sich dahinter reife Frucht von Kirsche, Brombeeren und Heidelbeeren. Sehr straff und eng verwoben mit einer immensen Extraktdichte, die sich fast süßlich präsentiert.

Foodpairing-Empfehlung
Bistecca Fiorentina

Weinart
Rotwein

Preis
85,00 €

Geschmack
trocken

Restzucker
1,7 g/l

Weinanbaugebiet
Baden

Säure
6,4 g/l

Rebsorte
Pinot Noir

Vol. %
13,5%

Verkostet Q3/2024

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