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Weingut Wageck
Luitpoldstraße 1
67281 Bissersheim
Deutschland
+49 (0) 6359 2216
Wageck-Pfaffmann GbR
Frank & Thomas Pfaffmann
Frank & Thomas Pfaffmann
Frank und Thomas Pfaffmann führen das Weingut gemeinsam mit ihren Eltern Gertraud und Gunter in jetzt vierter Generation. Fragt man sie nach ihrer Philosophie: „Erfahrung und Bauchgefühl bestimmen mehr und mehr unser Handeln. Aufwendige Weinbergspflege, minimale Erträge, Handlese, Spontangärung und Zeit.“ Auf den kalkreichen Böden (besonders in den Top-Lagen Burgweg, Goldberg und Steinacker) gedeihen vor allem Spätburgunder und Chardonnay. Die Pfaffmanns nennen auch die Bourgogne als „Vorbild“.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
350.000
Rebfläche in ha
60
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
28 Einträge gefunden
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35,90 €
Bissersheimer Am Unteren Geisberg Chardonnay 2020
Sehr stimmig und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten, Muschelschalen und deutlicher Salzigkeit. Langer Nachhall am Gaumen, viel Kraft.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillte Salzwasserfische
Gegrillte Salzwasserfische
Weißwein
RZ 1,9
Pfalz
Säure 6,5
13,8%
Chardonnay
Verkostet Q4/2022
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55,90 €
Bissersheimer Am Unteren Geisberg Pinot Noir 2019
Sehr eigenständig. Portwein-Aromatik, Brombeere und Heidelbeere. Kraftvolle Tannine und Röstaromen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Zander mit Roter Bete
Gebratener Zander mit Roter Bete
Rotwein
RZ 0,6
Pfalz
Säure 5,1
13,6%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2022
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30,90 €
Bissersheimer Goldberg Spätburgunder 2019
Reife Art mit Noten von Lakritze und Winter-Gewürzen. Ganz weit weg von der Frucht. Herbstlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilze
Steinpilze
Rotwein
RZ 0,6
Pfalz
Säure 5,0
13,7%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2022
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23,90 €
Bissersheimer Links am Sülzner Weg Chardonnay 2020
Der Wein fürs erste Date. Sehr charmant, und kraftvoll mit schmelziger Textur am Gaumen, in sich sehr stimmig.
Foodpairing-Empfehlung:
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel
Weißwein
RZ 2,0
Pfalz
Säure 6,7
13,7%
Chardonnay
Verkostet Q4/2022
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21,90 €
Cuvée extra brut 2015
Reife Art mit Brioche-Note und gelbem Fruchtkorb. Sehr schöne Balance am Gaumen, feine Perlage, eleganter Gesamteindruck.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischklößchen
Fischklößchen
Sekt
RZ 1,0
Pfalz
Säure 6,7
12,0%
Chardonnay 60%, Pinot Noir 20%, Pinot Meunier 20%
Verkostet Q4/2022
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30,90 €
Großkarlbacher Burgweg Spätburgunder 2019
Wie eine Bergquelle. Feine Extraktsüße, ganz klare Art, feine Noten von Kirsche und Praline.
Foodpairing-Empfehlung:
Ochsenbackerl geschmort
Ochsenbackerl geschmort
Rotwein
RZ 0,6
Pfalz
Säure 4,8
13,7%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2022
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29,90 €
Burgweg Spätburgunder 2018
Die Tiefe dieses Weins kann man förmlich riechen, Frucht, Würze, Rauch, Kraft und Balance – alles da. Zur Wildentenbrust.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Rotwein
RZ 0,3
Pfalz
Säure 5,8
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q1/2022
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29,90 €
Burgweg Spätburgunder 2017
Graphit, Bleistift, Nelke, Leder, Saftigkeit, Fülle, pikant, würzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Wild
Wild
Rotwein
RZ 0,3
Pfalz
Säure 5,9
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q1/2022
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19,90 €
Cuvée Chardonnay extra brut 2013
Sehr feine Perlage, vielschichtig, feine Reife, ausgewogen und belebend; zum Brie mit Birne.
Foodpairing-Empfehlung:
Weichkäse
Weichkäse
Sekt
RZ 1,0
Pfalz
Säure 7,0
12,0%
Chardonnay
Verkostet Q1/2022
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