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wein & gut Frank
Bönnigheimer Straße 29
74336 Brackenheim
Deutschland
+49 (0) 7135 9361 281
Florian Frank
Florian Frank
Florian Frank
Den Sprung ins kalte Wasser der Selbstständigkeit taten Manuela und Florian Frank 2009, inzwischen haben sie sich längst freigeschwommen. Sie haben ihre Linie mit feinen, balancierten Weinen gefunden, die die Herkunft und Traubensorte präzise widerspiegeln. Die Sorgfalt lässt sich an den Basisweinen ablesen, die Dreisternetropfen zeigen das ganze Können, vor allem beim Lemberger aus dem Holz und unfiltriert abgefüllt. Auch der Trollinger ist dank Maischegärung eine Entdeckung.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Heilbronner Land
Anzahl der produzierten Weine
15
Flaschenproduktion Jahr
20.000
Bestehen des Weingutes seit
2009
Rebfläche in ha
3
Öffnungszeiten
Fr
14:00-18:00
Sa 10:00-15:00
Sa 10:00-15:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
31 Einträge gefunden
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89 / 100
14,50 €
ACKERSEGEN** Schwarzriesling brut nature 2022
Sehr feines Bouquet: wie am fließenden Bach, dann zart Roggenbrot und Orange. Sehr geschmeidige Perlage, guter Griff, gute Präsenz am Gaumen.
Sehr feines Bouquet: wie am fließenden Bach, dann zart Roggenbrot und Orange. Sehr geschmeidige Perlage, guter Griff, gute Präsenz am Gaumen.
Sehr feines Bouquet: wie am fließenden Bach, dann zart Roggenbrot und Orange. Sehr geschmeidige Perlage, guter Griff, gute Präsenz am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Bœuf Stroganoff mit Buchweizennudeln
Bœuf Stroganoff mit Buchweizennudeln
Sekt
RZ 0,5
Württemberg
Säure 4,8
12,0%
Schwarzriesling
Verkostet Q2/2025
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86 / 100
15,50 €
*** Merlot 2020
Süße Frucht und zarte Buttermilchnote im Bukett. Samtig, anschmiegsam, herbal und mit gutem Grip am Gaumen.
Süße Frucht und zarte Buttermilchnote im Bukett. Samtig, anschmiegsam, herbal und mit gutem Grip am Gaumen.
Süße Frucht und zarte Buttermilchnote im Bukett. Samtig, anschmiegsam, herbal und mit gutem Grip am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Sauerbraten
Sauerbraten
Rotwein
RZ 0,1
Württemberg
Säure 4,2
14,0%
Merlot
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
14,50 €
*** Grauburgunder 2022
Saftig-knackiger Wein mit Apfel-Birnen-Note, schöner Bitterness am Gaumen und gutem Zug.
Saftig-knackiger Wein mit Apfel-Birnen-Note, schöner Bitterness am Gaumen und gutem Zug.
Saftig-knackiger Wein mit Apfel-Birnen-Note, schöner Bitterness am Gaumen und gutem Zug.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Iberico-Backe
Geschmorte Iberico-Backe
Weißwein
RZ 2,1
Württemberg
Säure 5,3
12,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
10,50 €
** Grauburgunder 2022
Würzig und reif mit Apfel-Noten und feiner Floralität. Extraktreich, mundwässernd und saftig am Gaumen.
Würzig und reif mit Apfel-Noten und feiner Floralität. Extraktreich, mundwässernd und saftig am Gaumen.
Würzig und reif mit Apfel-Noten und feiner Floralität. Extraktreich, mundwässernd und saftig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Forellenfilet mit Meerrettich
Forellenfilet mit Meerrettich
Weißwein
RZ 5,0
Württemberg
Säure 5,7
12,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
15,50 €
*** Lemberger 2020
Feiner Duft, wie bei einem Frühlingsspaziergang durch den Wald. Am Gaumen süßlich-würziger Schmelz mit zarter Marzipannote.
Feiner Duft, wie bei einem Frühlingsspaziergang durch den Wald. Am Gaumen süßlich-würziger Schmelz mit zarter Marzipannote.
Feiner Duft, wie bei einem Frühlingsspaziergang durch den Wald. Am Gaumen süßlich-würziger Schmelz mit zarter Marzipannote.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Herbsttrompeten
Risotto mit Herbsttrompeten
Rotwein
RZ 0,6
Württemberg
Säure 4,7
14,0%
Lemberger
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
10,50 €
** Portugieser 2021
Zimt, Anis, Piment im Bukett. Zarte, feine und gut eingebundene Tannine. Macht nicht satt.
Zimt, Anis, Piment im Bukett. Zarte, feine und gut eingebundene Tannine. Macht nicht satt.
Zimt, Anis, Piment im Bukett. Zarte, feine und gut eingebundene Tannine. Macht nicht satt.
Foodpairing-Empfehlung:
Zander in Rotweinbutter
Zander in Rotweinbutter
Rotwein
Württemberg
Säure 4,7
12,0%
Portugieser
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
10,50 €
** Sauvignon Blanc 2022
Deutlich süße Frucht, Blüten-Noten, leichte Melissen-Note. Aromatisch, offen, unkompliziert.
Deutlich süße Frucht, Blüten-Noten, leichte Melissen-Note. Aromatisch, offen, unkompliziert.
Deutlich süße Frucht, Blüten-Noten, leichte Melissen-Note. Aromatisch, offen, unkompliziert.
Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäse mit Honig-Senf-Vinaigrette
Bergkäse mit Honig-Senf-Vinaigrette
Weißwein
RZ 6,9
Württemberg
Säure 6,8
13,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
8,50 €
** Trollinger 2021
Charmanter und frischer Sommer-Rotwein mit zarter Orangen-Note. Unbedingt leicht gekühlt zum Grillen mitbringen.
Charmanter und frischer Sommer-Rotwein mit zarter Orangen-Note. Unbedingt leicht gekühlt zum Grillen mitbringen.
Charmanter und frischer Sommer-Rotwein mit zarter Orangen-Note. Unbedingt leicht gekühlt zum Grillen mitbringen.
Foodpairing-Empfehlung:
Garnelen vom Grill mit Knoblauchbutter
Garnelen vom Grill mit Knoblauchbutter
Rotwein
Württemberg
Säure 5,0
13,0%
Trollinger
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
13,50 €
Ackersegen** Schwarzriesling brut nature 2020
Apfelschale, Mandel und Zitrusnoten im Bukett. Gut durchkomponiert, geschmeidig und mit fein eingebundener Perlage.
Apfelschale, Mandel und Zitrusnoten im Bukett. Gut durchkomponiert, geschmeidig und mit fein eingebundener Perlage.
Apfelschale, Mandel und Zitrusnoten im Bukett. Gut durchkomponiert, geschmeidig und mit fein eingebundener Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Flammkuchen mit Feigen, Frischkäse und Wildkräutern
Flammkuchen mit Feigen, Frischkäse und Wildkräutern
Sekt
RZ 1,9
Württemberg
12,0%
Schwarzriesling
Verkostet Q3/2023
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