93 / 100

36,90 €

Assmannshausen Frankenthal Spätburgunder 1. Lage 2020

Intensive, klare Frucht von Weichsel und Sauerkirsche, dahinter auch zart Rote Bete und Rauch. Feingliedrig am Gaumen mit guter Transparenz und Komplexität.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Rebhuhnbrust mit Salbei und Balsamicolinsen

Rotwein

RZ 0,1

Rheingau

Säure 5,1

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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94 / 100

59,00 €

Assmannshausen Höllenberg Spätburgunder GG 2014

Sehr rauchig-speckig in der ersten Nase, dann Thymian und auch vegetale Noten, dann scheint die schwarze Johannisbeere durch. Sehr spannungsgeladen am Gaumen mit festem Tanningerüst und zart-schmelziger Textur im Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing

Rotwein

RZ 0,1

Rheingau

Säure 5,4

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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95 / 100

49,00 €

Assmannshausen Höllenberg Spätburgunder GG 2020

Dunkle Floralität von veilchen, dunkler Dattel und Sauerkirsche. Am Gaumen straff, ätherisch, kühl und komplex.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Pflaumensauce und Speck

Rotwein

RZ 0,1

Rheingau

Säure 5,6

13,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

24,90 €

Assmannshausen Spätburgunder 2020

In der Nase rote Johannisbeeren, zarte Back-Aromen, Süßholz und balsamische Noten. Leichter Biss am Gaumen, schroffer Zug. Der will erobert werden.

Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsleber Berliner Art

Rotwein

RZ 0,1

Rheingau

Säure 5,2

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

17,90 €

Krone Spätburgunder 2020

Auftakt mit Vanille-Tabak, nassen Steinen, Rauch und Cassis. Am Gaumen Sahnekaramell. Straff und mundwässernd. Eigenständig.

Foodpairing-Empfehlung:
Risotto nero mit Sepia

Rotwein

RZ 0,1

Rheingau

Säure 5,3

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

12,90 €

Krone Pinot Rosé Spätburgunder 2023

Ätherische Kräuter in der Nase, dann auch zart schieferige Noten. Schlank und zart mit deutlicher Süße am Gaumen. Auf dem Steg in der Sonne…

Foodpairing-Empfehlung:
Wassermelone mit Minze und Feta

Rosé

RZ 2,5

Rheingau

Säure 5,6

11,5%

Spätburgunder

Verkostet Q2/2024

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90 / 100

36,90 €

Assmannshäuser Frankenthal Spätburgunder 1. Lage 2019

Verhaltene Beerenfrucht im Auftakt mit verhaltener Bitternote schon in der Nase. Persistent und leichtfüßig bei gutem Extrakt und belebender Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufelmedaillons mit Orangensauce

Rotwein

RZ 0,1

Rheingau

Säure 5,5

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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90 / 100

24,90 €

Assmannshäuser Spätburgunder 2019

Zart gezeichneter Stil mit Noten von Marzipan und Minze. Auf der Frischen Seite.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree

Rotwein

RZ 0,1

Rheingau

Säure 5,4

12,5%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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49,00 €

Höllenberg Spätburgunder GG 2018

Reife Würze mit Holz-Einschlag und dunklen Kirschen. Packendes Tannin, ungestüm und jugendlich-charmant.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Rebhuhnbrust mit Salbei und Balsamicolinsen

Rotwein

RZ 0,1

Rheingau

Säure 5,7

13,0%

Spätburgunder

Verkostet Q3/2023

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Krone Assmannshausen