89 / 100

19,80 €

Bremmer Calmont Riesling 2022

Fröhlich-schmelziger Typ mit Noten von Wiesenobst und Apfelschale. Schön bitter am Gaumen, saftig und anregend mit gutem Spiel von Fruchtsüße und Säure.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto

Weißwein

RZ 9,2

Mosel

Säure 6,2

12,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

12,90 €

Cabertin halbtrocken 2023

Duftet nach Zuckerwatte und Erdbeer-Konfitüre. Super charmanter Begleiter für den Sommer.

Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Wassermelone mit Salzzitrone

Rosé

RZ 10,4

Mosel

Säure 4,6

12,5%

Cabertin

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

29,80 €

Cuvée 1891 40 Monate Barrique 2018

Röstige Noten von Mokka treffen auf Blaubeere, Rauch und Pfeffer. Zupackendes, reifes Tannin am Gaumen, viel Saft, sehr dicht gewoben.

Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte Taube mit Portwein-Feigen

Rotwein

RZ 0,2

Mosel

Säure 6,4

14,5%

Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Domina, Regent, Acolon

Verkostet Q3/2024

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88 / 100

16,80 €

Cuvée J 18 Monate Barrique 2018

Sehr breit angelegt, intensiv würzig mit Noten von Leder, Pflaumen und dunklen Beeren. Holz bleibt über die ganze Länge des Weins bis in den Nachhall präsent. Ambitioniert.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Rinderbrust mit BBQ-Sauce und Countrypotatoes

Rotwein

RZ 0,2

Mosel

Säure 6,2

14,5%

Spätburgunder, Dornfelder, Regent, Domina, Cabernet Dorsa

Verkostet Q3/2024

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87 / 100

16,80 €

Cuvée Momentum 11 Monate Barrique 2021

Würziger, süß-saurer Stil mit Noten von Paprika, Muskat und Bohnenkraut. Am Gaumen blitzt das Holz schön durch, dazu zart süßlich wirkende Noten wie von schwarzen Johannisbeeren.

Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillte Dorade mit warmer Tomaten-Kräuter-Vinaigrette

Rotwein

RZ 1,2

Mosel

Säure 6,0

13,5%

Dornfelder, Cabertin, Acolon

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

24,80 €

Cuvée Primus inter pares

Erdiger und würziger Stil mit dunklen Waldbeeren und balsamischen Noten. Tanninreich, aber sanft, zart rauchig und mit gerösteten Haselnüssen im Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Wildschweingulasch toskanischer Art mit gerösteter Polenta

Rotwein

RZ 1,4

Mosel

Säure 6,5

14,5%

Dornfelder, Regent, Spätburgunder, Cabernet Dorsa, Acolon

Verkostet Q3/2024

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86 / 100

10,80 €

Dornfelder 2018

In der Nase kräftige Würze von Wacholder, Blaubeere und Berberitze. Am Gaumen Süßholz, weiche reife Tannine und hoher Trinkfluss.

Foodpairing-Empfehlung:
Thailändischer Rindfleischsalat

Rotwein

RZ 0,2

Mosel

Säure 6,1

14,0%

Dornfelder

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

17,80 €

Ediger Elzhofberg Riesling halbtrocken 2022

Ein Duft wie Pfirsich Melba. Viel Saft, viel Süße, sehr rund und im Finale leicht herb. Tolle Balance.

Foodpairing-Empfehlung:
Blutwurst mit Kartoffelstampf und gebratenem Chicorée

Weißwein

RZ 10,1

Mosel

Säure 6,5

12,0%

Riesling

Verkostet Q3/2024

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89 / 100

26,80 €

Ediger Feuerberg Cabernet Dorsa 2020

Sehr herzhafter Auftakt mit Liebstöckel, pikanter Paprika-Note und dunkelroten Kirschen. Sehr saftig am Gaumen, kraftvoll vom Holz geprägt, viel Kokos im Finish.

Foodpairing-Empfehlung:
Curryhuhn mit Jasminreis

Rotwein

RZ 1,2

Mosel

Säure 5,9

14,5%

Cabernet Dorsa

Verkostet Q3/2024

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Weinmanufaktur Walter J. Oster