Registrieren Anmelden B2B Login
deutsch englisch
Aktuelles
Essen
Trinken
Hotel
Circle
Magazin
Shop
Keine Ergebnisse gefunden
© Schmidt am Bodensee

Schmidt am Bodensee

Hattnau 62
88142 Wasserburg (Bodensee)
Deutschland

Familie Schmidt
Sebastian Schmidt
Jochen Freitag
Das architektonisch reizvolle und mit Preisen bedachte Weingut ist ein echter Hingucker. Von der Weinbar Pinot aus haben die Gäste eine traumhafte Aussicht auf Reben, See und Berge. Im Cool Climate des Bayerischen Bodensees gedeihen Burgunderweine – und natürlich regionaltypisch der Müller-Thurgau – auf eiszeitlichen Gletschermoränen, viel Schotter und Kies, vermischt mit Sand und Lehm. Ausgebaut wird naturnah: Spontangärung, langes Lager im Holz, unfiltriert. So bekommen die Weine, da ist sich Sebastian Schäfer sicher, ihr mineralisches Profil.
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Bodensee
Flaschenproduktion Jahr
100.000
Rebfläche in ha
16
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
37 Einträge gefunden
>
>>
90 / 100
19,00 €
Bermatinger Spätburgunder 2022
Duftet nach Milchschokolade, Vanille, Preiselbeeren und Wacholder. Mürb-erdige Textur, zarte Bitterness.
Foodpairing-Empfehlung:
Ochsenschwanz mit Oliven und Pastinaken
Rotwein
Württemberg
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
Details Schließen
89 / 100
25,00 €
Müller-Drumlin Müller-Thurgau 2023
Feine Brennnessel- und Kräuternoten. Verliert sich überhaupt nicht in überbordender Aromatik. Puristisch, gut trocken, mit Tiefgang und Anspruch.
Foodpairing-Empfehlung:
Schwertmuscheln vom Grill mit Knoblauch
Weißwein
Württemberg
13,0%
Müller-Thurgau
Verkostet Q3/2024
Details Schließen
92 / 100
40,00 €
Réserve Grauburgunder 2021
Reif, würzig, vegetal, kräuterig und herzhaft schon in der Nase. Am Gaumen animierend, geradlinig und eigenständig. Der Eindruck aus der Nase wiederholt sich wunderbar am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Seezunge mit Artischocke
Weißwein
Württemberg
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
Details Schließen
90 / 100
25,00 €
Sekt Prestige brut
Beginnt mit Walnuss und reifem Apfel, dann auch englischer Kuchen und schöne kandierte Noten. Am Gaumen glasklar und verspielt, sehr anziehend.
Foodpairing-Empfehlung:
Flammkuchen mit Birne und Blauschimmelkäse
Sekt
Württemberg
12,5%
60% Spätburgunder 40% Chardonnay
Verkostet Q3/2024
Details Schließen
88 / 100
19,00 €
Wasserburger Chardonnay 2022
Haselnuss trifft zartes Holunder-Parfum. Ätherisch kühler Stil mit straffer Säure und feiner Orangenzesten-Bitterness.
Foodpairing-Empfehlung:
Hähnchenleber-Crostini
Weißwein
Württemberg
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
Details Schließen
89 / 100
19,00 €
Wasserburger Grauburgunder 2022
Ätherisch, würzig, reif und austrocknend. Feines Salz und helle Blüten, zarte Creme, gute Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Linsen-Kokoscurry mit Mangochutney
Weißwein
Württemberg
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
Details Schließen
91 / 100
19,00 €
Wasserburger Spätburgunder 2022
Elegante, leise Mandelnote, dazu Kirschsaft und Erdbeere. Hellfruchtig, flirrend. Mit großer Leichtigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehrückenmedaillons mit Sauce poivrade und Trüffelkartoffeln
Rotwein
Württemberg
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
Details Schließen
88 / 100
19,00 €
Wasserburger Weißburgunder 2022
Komplexe, duftige und zugleich kräuterige Nase. Gute Komposition aus Frische, Balance und Druck mit toller Tiefe.
Foodpairing-Empfehlung:
Rotbarbenfilet mit Tomaten-Safran-Kruste in Zitrus-Nage
Weißwein
Württemberg
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
Details Schließen
alkoholfrei
12,00 €
Flein Bacchus 2022
Duftet intensiv nach Quitten, dahinter florale Noten. Sehr sauber am Gaumen mit klarer Mitte und gut integrierter Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Feldsalat mit gebratenen Entenlebern
Weißwein
RZ 138,0
Württemberg
Säure 10,5
0,0%
Bacchus
Verkostet Q1/2024
Details Schließen
>
>>
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.