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© Arndt Köbelin

Arndt Köbelin

Altweg 131
79356 Eichstetten
Deutschland

Arndt Köbelin
Arndt Köbelin
Daniel Landerer
„2023 ist für mich qualitativ gesehen ein großer Jahrgang“, sagt Arndt Köbelin. Seine Reben hätten das trockene Frühjahr und den heißen Sommer gut überstanden, da die Kaiserstühler Lössböden gute Wasserspeicher seien. Aufgrund der Niederschläge im August sei die Lese extrem anstrengend gewesen. Tag und Nacht habe man sortiert und überreife Beeren entfernt. „Die Mühe hat sich gelohnt, unsere 2023er-Weine sind nicht nur frisch und animierend, sondern auch klar, kernig und mineralreich“, betont der Winzer.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kaiserstuhl
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
130.000
Mitarbeiter
12
Bestehen des Weingutes seit
2005
Rebfläche in ha
25
Öffnungszeiten
Mi 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 15:00-18:00
Sa 09:00-12:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
58 Einträge gefunden
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86 / 100
10,50 €
Grauburgunder Kabinett trocken 2024
Intensive Aromatik von Maracuja, Gartenkräutern, Kamille und Zitrusfrüchten. Gut zugänglich.
Foodpairing-Empfehlung:
Erbsen-Risotto Risi e bisi
Weißwein
RZ 4,4
Baden
Säure 6,2
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
11,50 €
Muskateller Kabinett trocken 2024
Beginnt mit Bittersalaten, Limonenabrieb und Wildkräutern. Sehr schlank am Gaumen, zart und elegant.
Foodpairing-Empfehlung:
Tatar vom Saibling
Weißwein
RZ 7,5
Baden
Säure 7,6
11,0%
Muskateller
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
7,50 €
Rivaner Kabinett trocken 2024
Duftet nach grünen Tafeltrauben, Muskatnuss und hellen Birnen. Guter Griff am Gaumen mit federnder Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Weißwein
RZ 5,8
Baden
Säure 6,0
12,0%
Müller-Thurgau
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
10,00 €
Spätburgunder Rosé Kabinett trocken 2024
Intensive, konzentrierte Frucht von Himbeerkonfitüre und reifen Johannisbeeren, süßlich abgestimmt. Macht sich bemerkbar.
Foodpairing-Empfehlung:
Weinbergpfirsich mit Vanillecreme und Himbeerstreuseln
Rosé
RZ 7,5
Baden
Säure 7,3
11,0%
Spätburgunder
Verkostet Q2/2025
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86 / 100
10,50 €
Weißburgunder Kabinett trocken 2024
Klar, geradlinig und unkompliziert mit Noten von Holunderblüten und Nashi-Birnen.
Foodpairing-Empfehlung:
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Weißwein
RZ 4,2
Baden
Säure 6,2
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q2/2025
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91 / 100
45,00 €
Eichenlaub Réserve Spätburgunder 2021
Intensiv und fordernd mit reifer roter Frucht und Marzipan im Bukett, prägnanter Säure und pfeffriger Würze im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Ente mit Maronenblaukraut und Kartoffelknödel
Rotwein
RZ 3,8
Baden
Säure 6,0
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
10,50 €
Grauburgunder Kabinett trocken 2023
Apfel, Mirabelle und Marzipan in der Nase. Am Gaumen forsch und würzig mit Noten wie nach Pfefferkuchen. Gewürz-Grauburgunder.
Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Weißwein
RZ 2,5
Baden
Säure 6,2
13,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
40,00 €
Kaltenbrunnen Réserve Grauburgunder Spätlese trocken 2022
Apfelblüten, Eberesche, weißer Pfirsich und Kokosnuss im Bukett. Sehr tief, lebendig, kraftvoll und lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Zanderfilet mit Mandelkruste auf Rahmspinat
Weißwein
RZ 3,5
Baden
Säure 6,5
14,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
17,50 €
Lösswand Drei-Sterne-Selektion Grauburgunder Spätlese trocken 2022
Walnusskrokant und grüner Apfel im Bukett. Am Gaumen mit leichter Extraktsüße und grünen, frischen Kräutern.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Radicchio und Walnüssen
Weißwein
RZ 3,0
Baden
Säure 5,8
14,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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