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Weingut Kaufmann
Rheinallee 6
65347 Eltville am Rhein
Deutschland
+49 (0) 6723 2475
Urban Kaufmann
Urban Kaufmann
Baldrian zur Beruhigung und Hornmist und -kiesel für Vitalität und Reife: Der Schweizer Urban Kaufmann und die Fränkin Eva Raps arbeiten überzeugt nach Demeterkriterien. Im Keller setzt Winzer Kaufmann auf Präzision – auch weil er das aus seiner Zeit als Chef einer Appenzeller Käserei gewohnt ist. In der Mikrobiologie gebe es Ähnlichkeiten zwischen Wein und Käse, so Kaufmann. Riesling und Pinot Noir sind dabei die Steckenpferde der beiden. Während ersterer vor allem im Edelstahl ausgebaut werden, lassen sie die Pinots im Barrique reifen.
Weinanbaugebiet
Rheingau
Weinanbau Unterregion
Mittlerer Rheingau
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Bestehen des Weingutes seit
2013
Rebfläche in ha
20
Öffnungszeiten
Mo
08:00-18:00
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 09:00-13:00
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 09:00-13:00
Weine
Bewertung
Weintyp
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Geschmack
Preis
23 Einträge gefunden
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93 / 100
35,00 €
Wisselbrunnen Riesling GG 2022
Reife Nase mit Noten von Pomeranze, karamelliger Frucht und viel Hefe. Weich und saftig am Gaumen, viel Druck, zarte Süße.
Reife Nase mit Noten von Pomeranze, karamelliger Frucht und viel Hefe. Weich und saftig am Gaumen, viel Druck, zarte Süße.
Reife Nase mit Noten von Pomeranze, karamelliger Frucht und viel Hefe. Weich und saftig am Gaumen, viel Druck, zarte Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Seezunge mit Artischocke
Gebratene Seezunge mit Artischocke
Weißwein
RZ 6,0
Rheingau
Säure 7,2
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
35,00 €
Hallgarten +++ Pinot Noir 2022
Fruchtgeprägter Stil mit Erdbeeren und grünem Pfeffer in der Nase. Am Gaumen kräuterwürzig mit animierenden Tanninen und viel Saft.
Fruchtgeprägter Stil mit Erdbeeren und grünem Pfeffer in der Nase. Am Gaumen kräuterwürzig mit animierenden Tanninen und viel Saft.
Fruchtgeprägter Stil mit Erdbeeren und grünem Pfeffer in der Nase. Am Gaumen kräuterwürzig mit animierenden Tanninen und viel Saft.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Rotwein
RZ 0,1
Rheingau
Säure 5,9
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
20,00 €
Tell Riesling 2023
Kühl und elegant mit Noten von Zündhölzern und weißem Pfirsich. Sehr ruhig am Gaumen mit gut integrierter Säure und zarter Kerbelnote im Finish. Seidig.
Kühl und elegant mit Noten von Zündhölzern und weißem Pfirsich. Sehr ruhig am Gaumen mit gut integrierter Säure und zarter Kerbelnote im Finish. Seidig.
Kühl und elegant mit Noten von Zündhölzern und weißem Pfirsich. Sehr ruhig am Gaumen mit gut integrierter Säure und zarter Kerbelnote im Finish. Seidig.
Foodpairing-Empfehlung:
Curry mit Lamm und Granatapfel
Curry mit Lamm und Granatapfel
Weißwein
RZ 5,8
Rheingau
Säure 6,6
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
10,50 €
Rheingau Riesling 2023
Zitrisches Thema mit zarter Estragon-Note. Rund und saftig, trinkfreudig und mit schönem Schmelz zum Finale.
Zitrisches Thema mit zarter Estragon-Note. Rund und saftig, trinkfreudig und mit schönem Schmelz zum Finale.
Zitrisches Thema mit zarter Estragon-Note. Rund und saftig, trinkfreudig und mit schönem Schmelz zum Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Frischkäseravioli mit Walnuss-Pesto
Frischkäseravioli mit Walnuss-Pesto
Weißwein
RZ 5,6
Rheingau
Säure 6,9
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
14,00 €
Hattenheim Riesling 2023
Duftet nach Apfelkiste. Viel Saft, Schmelz und Extrakt am Gaumen mit zarter Süße und Noten von gerösteten Mandeln im Finish.
Duftet nach Apfelkiste. Viel Saft, Schmelz und Extrakt am Gaumen mit zarter Süße und Noten von gerösteten Mandeln im Finish.
Duftet nach Apfelkiste. Viel Saft, Schmelz und Extrakt am Gaumen mit zarter Süße und Noten von gerösteten Mandeln im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Weißwein
RZ 5,1
Rheingau
Säure 6,9
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
20,00 €
++ Pinot Noir 2022
Brombeer-Auftakt, dann auch Noten von Unterholz und Sauerkirsche. Frischer Gerbstoff, viel Saft, erfrischender Stil.
Brombeer-Auftakt, dann auch Noten von Unterholz und Sauerkirsche. Frischer Gerbstoff, viel Saft, erfrischender Stil.
Brombeer-Auftakt, dann auch Noten von Unterholz und Sauerkirsche. Frischer Gerbstoff, viel Saft, erfrischender Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufel vom Grill
Seeteufel vom Grill
Rotwein
RZ 0,1
Rheingau
Säure 6,3
13,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
20,00 €
Tell Riesling 2022
Viel roter Apfel im Bukett. Mundwässernde, prägnante Säure, zart cremig im Finale.
Viel roter Apfel im Bukett. Mundwässernde, prägnante Säure, zart cremig im Finale.
Viel roter Apfel im Bukett. Mundwässernde, prägnante Säure, zart cremig im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Crostini mit Hühnerleber
Crostini mit Hühnerleber
Weißwein
RZ 6,3
Rheingau
Säure 7,5
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
14,00 €
Hattenheim Riesling 2022
Eher zartes Aromenspiel mit Noten von grünen Frühlingskräutern und weißen Blüten. Zarte Bitterness im Finale mit zitrischer Säure. Alles in guter Balance.
Eher zartes Aromenspiel mit Noten von grünen Frühlingskräutern und weißen Blüten. Zarte Bitterness im Finale mit zitrischer Säure. Alles in guter Balance.
Eher zartes Aromenspiel mit Noten von grünen Frühlingskräutern und weißen Blüten. Zarte Bitterness im Finale mit zitrischer Säure. Alles in guter Balance.
Foodpairing-Empfehlung:
Artischocke mit Vinaigrette
Artischocke mit Vinaigrette
Weißwein
RZ 6,6
Rheingau
Säure 7,8
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
10,50 €
Rheingau Riesling 2022
Zitrisch-floral im Auftakt mit Orangenblüten und gelb changierender Frucht. Schön nachziehende Säure, viel Saft am Gaumen.
Zitrisch-floral im Auftakt mit Orangenblüten und gelb changierender Frucht. Schön nachziehende Säure, viel Saft am Gaumen.
Zitrisch-floral im Auftakt mit Orangenblüten und gelb changierender Frucht. Schön nachziehende Säure, viel Saft am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Griechischer Salat
Griechischer Salat
Weißwein
RZ 6,7
Rheingau
Säure 7,4
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2023
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