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Winzer von Erbach
Ringstraße 28
65346 Eltville am Rhein
Deutschland
+49 (0) 6123 62414
Ronald Müller-Hagen
Niklas Fischer
Mit 30 Hektar Rebfläche und rund 25 Mitgliedswinzern gehören die Winzer von Erbach zu den kleinen Winzergenossenschaften. Entsprechend familiär ist das Verhältnis der Winzer. Neben Riesling setzen die Erbacher auf Burgundersorten und PiWis. Die Burgunder kommen ins Holz (Stückfass, Tonneau oder Barrique). Seit Jahrgang 2023 ist Niklas Fischer in einem jungen Team für den Weinausbau zuständig.
Weinanbaugebiet
Rheingau
Weinanbau Unterregion
Mittlerer Rheingau
Anzahl der produzierten Weine
30
Flaschenproduktion Jahr
200.000
Mitarbeiter
6
Bestehen des Weingutes seit
1953
Rebfläche in ha
30
Öffnungszeiten
Mo
09:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-14:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-14:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
25 Einträge gefunden
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alkoholfrei
7,60 €
Riesling
Von schmelziger Süße geprägt, mit Birnenaroma und einem Hauch von Salzzitrone. Einfach zu rustikalen Speisen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kaspressknödel mit Krautsalat
Kaspressknödel mit Krautsalat
Weißwein
RZ 36,0
Rheingau
Säure 7,0
0,5%
Riesling
Verkostet Q2/2025
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alkoholfrei
7,90 €
Riesling trocken
Feines Bukett mit Kaffirlimette, Brotkruste und grünen Trauben. Kraftvoll schäumend am Gaumen, durchaus fordernd.
Foodpairing-Empfehlung:
Carpaccio mit Parmesan und rohen Champignons
Carpaccio mit Parmesan und rohen Champignons
Sekt
RZ 34,0
Rheingau
Säure 7,1
0,5%
Riesling
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
9,60 €
Alte Rebe Riesling 2022
Etwas pikanterer Typ mit Noten von kandierter Ananas und Frisée. Zart herber Gaumen, schlank und durchgängig.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Bachforelle mit Brunnenkresse
Ceviche von der Bachforelle mit Brunnenkresse
Weißwein
RZ 4,3
Rheingau
Säure 5,5
13,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,90 €
Blanc de Blancs 2022
Mandelkuchen, Zitronenabrieb und ätherische Noten im Bukett. Knackig, animierend und frisch am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Weißwein
RZ 7,5
Rheingau
Säure 6,7
11,5%
Riesling / Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
8,90 €
Erbacher Honigberg Riesling Auslese 2023
Duftet nach Taubnessel, Rosmarin und frischer Zitrone. Eine stimmige Kombination, kraftvoll süß, zieht am Gaumen dann richtig an.
Foodpairing-Empfehlung:
Erdbeersalat mit grünem Pfeffer
Erdbeersalat mit grünem Pfeffer
Weißwein
RZ 88,6
Rheingau
Säure 8,3
8,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
7,90 €
Erbacher Steinmorgen Riesling Kabinett feinherb 2023
Duftet nach mildem Apfel, Tee und Pfirsich. Lebendig und aromatisch am Gaumen mit molligem Mundgefühl.
Foodpairing-Empfehlung:
Frisée mit Buttercroûtons und Senfdressing
Frisée mit Buttercroûtons und Senfdressing
Weißwein
RZ 18,2
Rheingau
Säure 6,7
11,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,90 €
Goldmuskateller feinherb 2023
Grün-röstiges Thema mit Noten von Limette, Minze, Kokos und gerösteten Mandeln. Aromatisch und süß am Gaumen mit gut dazu passender, animierender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat
Weißwein
RZ 27,7
Rheingau
Säure 6,1
11,0%
Muskateller
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,30 €
Grauburgunder 2022
Zitrische Noten treffen auf frisches Steinobst und Apfel. Schlank und süß am Gaumen, weich und cremig im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Crespelle mit Spinat und Ricotta
Crespelle mit Spinat und Ricotta
Weißwein
RZ 6,5
Rheingau
Säure 5,3
12,5%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
23,90 €
Spätburgunder Auslese trocken 2020
Eher likörig angelegt mit dem Duft von Mon-Chéri-Kirsche, Marzipan und Portweinfeige. Am Gaumen auch kaltrauchige Noten. Dunkel-süßlich und sehr mundfüllend.
Foodpairing-Empfehlung:
Curry mit Lamm und Granatapfel
Curry mit Lamm und Granatapfel
Rotwein
RZ 0,5
Rheingau
Säure 5,3
14,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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