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Weingut Gabel
Weinstraße 45
67273 Herxheim am Berg
Deutschland
+49 (0) 6353 7462
Oliver & Wolfgang Gabel
Mit Oliver Gabel ist sage und schreibe bereits die 13. Generation am Werk im Weingut in Herxheim am Berg. Auf über 350 Jahre Familien-Weingeschichte kann er zurückblicken. Nach Stationen im Burgund und in Baden liegt der Fokus Gabels auf den Burgunder-Sorten, wobei er versucht, internationale Stilistik und Familientradition zusammenfinden zu lassen. Zum Ausbau der Weine nutzt man zum Teil über 130 Jahre alte große Holzfässer – selbstverständlich aus Familienhand. Seit 2019 arbeitet das Weinbau bio-zertifiziert.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Rebfläche in ha
21
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
5 Einträge gefunden
18,50 €
Blanc de Blancs Weißburgunder brut nature
Komplexe Nase mit Hefe, Apfel, Blüten, dicht und cremig am Gaumen, guter Trinkfluss.
Komplexe Nase mit Hefe, Apfel, Blüten, dicht und cremig am Gaumen, guter Trinkfluss.
Komplexe Nase mit Hefe, Apfel, Blüten, dicht und cremig am Gaumen, guter Trinkfluss.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 0,2
Pfalz
Säure 7,0
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2022
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14,50 €
Pinot Noir Rosé brut
Sehr spritzig, lebhafte Perlage, sehr ausgewogen im Geschmack, macht Laune.
Sehr spritzig, lebhafte Perlage, sehr ausgewogen im Geschmack, macht Laune.
Sehr spritzig, lebhafte Perlage, sehr ausgewogen im Geschmack, macht Laune.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 4,0
Pfalz
Säure 7,0
12,0%
Pinot Noir
Verkostet Q1/2022
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19,50 €
Bissersheimer Held Blaufränkisch 2017
In allen Belangen vornehm zurückhaltend, nobel, auch angesichts der ausgeprägten Säure.
In allen Belangen vornehm zurückhaltend, nobel, auch angesichts der ausgeprägten Säure.
In allen Belangen vornehm zurückhaltend, nobel, auch angesichts der ausgeprägten Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch
Rindfleisch
Rotwein
RZ 0,3
Pfalz
Säure 5,9
13,0%
Blaufränkisch
Verkostet Q1/2021
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18,00 €
Bissersheimer Steig Weißburgunder 2019
Hochkarätiger, vom Kalkboden elegant geprägter, feinnerviger Weißburgunder, ideal zu Seezunge und Steinbutt.
Hochkarätiger, vom Kalkboden elegant geprägter, feinnerviger Weißburgunder, ideal zu Seezunge und Steinbutt.
Hochkarätiger, vom Kalkboden elegant geprägter, feinnerviger Weißburgunder, ideal zu Seezunge und Steinbutt.
Weißwein
RZ 0,3
Pfalz
Säure 6,4
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2021
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18,50 €
Weißburgunder brut nature
Jugendlicher, ungestümer Auftritt, reißt einen mit, begleitet Sushi und Sashimi.
Jugendlicher, ungestümer Auftritt, reißt einen mit, begleitet Sushi und Sashimi.
Jugendlicher, ungestümer Auftritt, reißt einen mit, begleitet Sushi und Sashimi.
Sekt
RZ 0,8
Pfalz
Säure 8,0
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2021
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