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Weingut K. & K. Dautermann
Unterer Schenkgarten 6
55218 Ingelheim am Rhein
Deutschland
+49 (0) 6132 1279
Kristian Dautermann
Kristian Dautermann
Kristian Dautermann
Hand in Hand mit der Natur, aber auch die Verbundenheit mit der Familie: Das sind wichtige Dinge, die das Weingut seit Generationen zusammenhalten. Kristian Dautermann ist aktuell das Gesicht des Familienweingutes, ein kluger Kopf, der sich mit Weitsicht und Leidenschaft um Weinberge und Keller kümmert. Vor allem Burgunder haben es ihm angetan, die unter seiner Hand prächtig gedeihen.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Bingen
Rebfläche in ha
17
Öffnungszeiten
Mo
13:00-18:00
Di 13:00-18:00
Mi 13:00-18:00
Do 13:00-18:00
Fr 13:00-18:00
Sa 10:00-15:00
Di 13:00-18:00
Mi 13:00-18:00
Do 13:00-18:00
Fr 13:00-18:00
Sa 10:00-15:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
12 Einträge gefunden
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87 / 100
15,90 €
Das Blaue Schaf Pinot Blanc & Chardonnay 2023
Im Bukett Noten von Spalierbirne und grüner Banane. Am Gaumen dann deutliche Apfelnoten, erfrischende Säure, fein und anregend.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto nero mit Sepia
Risotto nero mit Sepia
Weißwein
RZ 4,0
Rheinhessen
Säure 5,3
12,0%
Pinot Blanc & Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
18,90 €
Das Blaue Schaf Pinot Noir 2018
Dufte nach Eukalyptus und Leder, dazu schwarzer Pfeffer und dunkle Kirschen. Steinig, pudrig und staubig am Gaumen, wirkt sehr frisch und macht sofort Lust auf mehr.
Foodpairing-Empfehlung:
Ochsenschwanz mit Oliven und Pastinaken
Ochsenschwanz mit Oliven und Pastinaken
Rotwein
RZ 2,2
Rheinhessen
Säure 5,4
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
13,90 €
Ingelheim Syrah 2021
Himbeeren und Cassis im Bukett. Aromatisch eher auf der dunklen Seite, am Gaumen öffnen sich Noten von Kaffee. Säurebetont , würzig, saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gesottener Schweinebauch mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Gesottener Schweinebauch mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Rotwein
RZ 3,1
Rheinhessen
Säure 6,6
13,5%
Syrah
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
14,90 €
Ingelheimer Kirchenstück Cabernet Sauvignon 2019
Duftet nach Paprika, Waldboden und Wacholder. Sehr klassischer Vertreter seiner Rebsorte, gut herausgearbeitet Typizität.
Foodpairing-Empfehlung:
Hirschgulasch mit Semmelknödel
Hirschgulasch mit Semmelknödel
Rotwein
RZ 0,3
Rheinhessen
Säure 5,5
13,5%
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
14,90 €
Ingelheimer Sonnenhang Pinot Noir 2018
Duftet nach warmem Zedernholz, Vanille und Minzbonbon. Sehr sommerlicher Stil, guter Zugang, zarte Restsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Bistecca Fiorentina
Bistecca Fiorentina
Rotwein
RZ 3,8
Rheinhessen
Säure 5,9
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
16,90 €
Pinot Blanc brut nature 2019
Sehr viel reifer Apfel im Auftakt, dahinter Estragon. Kräftige Perlage. Am Gaumen ein Eindruck wie von Sauerteigbrot. Rustikal, ernsthaft und reif.
Foodpairing-Empfehlung:
Königsberger Klopse mit Butterreis
Königsberger Klopse mit Butterreis
Sekt
Rheinhessen
Säure 5,6
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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alkoholfrei
9,80 €
Frei 0%
Ananas in der Nase und am Gaumen. Tropisch, reif, süß und saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Reis in der Ananas
Gebratener Reis in der Ananas
Sekt
Rheinhessen
Säure 5,5
0,0%
Chardonnay
Verkostet Q1/2024
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89 / 100
24,90 €
Ingelheimer Kirchenstück Réserve Spätburgunder 2019
Amarena-Kirsch-Auftakt, zart cremige Noten in der Nase, leicht süßlich wirkendes Aromenspiel. Typischer Pinot-Stil, präsente Säure und markante Tannine.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsnieren in Rotwein-Sauce mit Bratkartoffeln
Kalbsnieren in Rotwein-Sauce mit Bratkartoffeln
Rotwein
RZ 1,0
Rheinhessen
Säure 5,5
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
24,90 €
Ingelheimer Pares Pinot Madeleine Frühburgunder 2016
Kräuterig und minzig in der Nase. Rustikaler, kraftvoller Stil, säuregeprägt mit festen Gerbstoffen und intensiv ziehend am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten
Rotwein
RZ 1,0
Rheinhessen
Säure 5,2
14,0%
Frühburgunder
Verkostet Q3/2023
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