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Weingut K. & K. Dautermann
Unterer Schenkgarten 6
55218 Ingelheim am Rhein
Deutschland
+49 (0) 6132 1279
Kristian Dautermann
Kristian Dautermann
Kristian Dautermann
Hand in Hand mit der Natur, aber auch die Verbundenheit mit der Familie: Das sind wichtige Dinge, die das Weingut seit Generationen zusammenhalten. Kristian Dautermann ist aktuell das Gesicht des Familienweingutes, ein kluger Kopf, der sich mit Weitsicht und Leidenschaft um Weinberge und Keller kümmert. Vor allem Burgunder haben es ihm angetan, die unter seiner Hand prächtig gedeihen.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Bingen
Rebfläche in ha
17
Öffnungszeiten
Mo
13:00-18:00
Di 13:00-18:00
Mi 13:00-18:00
Do 13:00-18:00
Fr 13:00-18:00
Sa 10:00-15:00
Di 13:00-18:00
Mi 13:00-18:00
Do 13:00-18:00
Fr 13:00-18:00
Sa 10:00-15:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
17 Einträge gefunden
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90 / 100
24,90 €
Ingelheim Kirchenstück Spätburgunder 2021
Im Bukett treffen sich Pflaume, Kohle, Rauch und Walderdbeeren. Kraftvoll und erdig am Gaumen mit warmer Frucht.
Im Bukett treffen sich Pflaume, Kohle, Rauch und Walderdbeeren. Kraftvoll und erdig am Gaumen mit warmer Frucht.
Im Bukett treffen sich Pflaume, Kohle, Rauch und Walderdbeeren. Kraftvoll und erdig am Gaumen mit warmer Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Hasenkeule mit Steinpilzsauce
Geschmorte Hasenkeule mit Steinpilzsauce
Rotwein
RZ 0,3
Rheinhessen
Säure 5,4
13,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
34,90 €
Pares Pinot Madeleine Frühburgunder 2020
Duftet nach hellem Tabak, Waldboden, Nussschokolade, Feigen und Nougat. Saftige Frucht, dichter Kern, feste Säurestruktur, guter Druck am Gaumen.
Duftet nach hellem Tabak, Waldboden, Nussschokolade, Feigen und Nougat. Saftige Frucht, dichter Kern, feste Säurestruktur, guter Druck am Gaumen.
Duftet nach hellem Tabak, Waldboden, Nussschokolade, Feigen und Nougat. Saftige Frucht, dichter Kern, feste Säurestruktur, guter Druck am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Ratatouillesalat mit warmem Picondon
Ratatouillesalat mit warmem Picondon
Rotwein
RZ 0,1
Rheinhessen
Säure 6,0
14,0 %
Frühburgunder
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
10,50 €
Ingelheim Frühburgunder 2021
Gute Herausarbeitung der Frucht mit Kirschkompott, dunkler Schokolade, Johannisbeergelee und Vanille. Stabil am Gaumen mit gutem Druck von Säure und Tannin, straff ineinandergewoben.
Gute Herausarbeitung der Frucht mit Kirschkompott, dunkler Schokolade, Johannisbeergelee und Vanille. Stabil am Gaumen mit gutem Druck von Säure und Tannin, straff ineinandergewoben.
Gute Herausarbeitung der Frucht mit Kirschkompott, dunkler Schokolade, Johannisbeergelee und Vanille. Stabil am Gaumen mit gutem Druck von Säure und Tannin, straff ineinandergewoben.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Sardinen mit Knoblauch und Tomaten
Gebratene Sardinen mit Knoblauch und Tomaten
Rotwein
RZ 0,1
Rheinhessen
Säure 4,8
14,0 %
Frühburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
16,90 €
WestSüdWest Frühburgunder 2021
Eher wilder Auftakt mit Wildleder, brauner Butter, Tonkabohne und Schokolade, Flieder und Süßkirsche. Sehr saftig am Gaumen, die Frucht kommt spät, intensive Holzwürze im Finish.
Eher wilder Auftakt mit Wildleder, brauner Butter, Tonkabohne und Schokolade, Flieder und Süßkirsche. Sehr saftig am Gaumen, die Frucht kommt spät, intensive Holzwürze im Finish.
Eher wilder Auftakt mit Wildleder, brauner Butter, Tonkabohne und Schokolade, Flieder und Süßkirsche. Sehr saftig am Gaumen, die Frucht kommt spät, intensive Holzwürze im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Pasta a la Norma
Pasta a la Norma
Rotwein
RZ 0,1
Rheinhessen
Säure 5,7
14,0 %
Frühburgunder
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
16,90 €
Ingelheim Pinot Noir 2020
Duftig-süßes Spiel in der Nase mit Cocktailkirschen, Schokobiskuit, Kirschlikör und Vanille. Dicht und cremig am Gaumen.
Duftig-süßes Spiel in der Nase mit Cocktailkirschen, Schokobiskuit, Kirschlikör und Vanille. Dicht und cremig am Gaumen.
Duftig-süßes Spiel in der Nase mit Cocktailkirschen, Schokobiskuit, Kirschlikör und Vanille. Dicht und cremig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Curry mit Lamm und Granatapfel
Curry mit Lamm und Granatapfel
Rotwein
RZ 1,6
Rheinhessen
Säure 5,7
13,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
16,90 €
Pinot Blanc brut nature 2019
Sehr viel reifer Apfel im Auftakt, dahinter Estragon. Kräftige Perlage. Am Gaumen ein Eindruck wie von Sauerteigbrot. Rustikal, ernsthaft und reif.
Sehr viel reifer Apfel im Auftakt, dahinter Estragon. Kräftige Perlage. Am Gaumen ein Eindruck wie von Sauerteigbrot. Rustikal, ernsthaft und reif.
Sehr viel reifer Apfel im Auftakt, dahinter Estragon. Kräftige Perlage. Am Gaumen ein Eindruck wie von Sauerteigbrot. Rustikal, ernsthaft und reif.
Foodpairing-Empfehlung:
Königsberger Klopse mit Butterreis
Königsberger Klopse mit Butterreis
Sekt
RZ 0,0
Rheinhessen
Säure 5,6
12,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
13,90 €
Ingelheim Syrah 2021
Himbeeren und Cassis im Bukett. Aromatisch eher auf der dunklen Seite, am Gaumen öffnen sich Noten von Kaffee. Säurebetont , würzig, saftig.
Himbeeren und Cassis im Bukett. Aromatisch eher auf der dunklen Seite, am Gaumen öffnen sich Noten von Kaffee. Säurebetont , würzig, saftig.
Himbeeren und Cassis im Bukett. Aromatisch eher auf der dunklen Seite, am Gaumen öffnen sich Noten von Kaffee. Säurebetont , würzig, saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gesottener Schweinebauch mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Gesottener Schweinebauch mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Rotwein
RZ 3,1
Rheinhessen
Säure 6,6
13,5 %
Syrah
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
14,90 €
Ingelheimer Kirchenstück Cabernet Sauvignon 2019
Duftet nach Paprika, Waldboden und Wacholder. Sehr klassischer Vertreter seiner Rebsorte, gut herausgearbeitet Typizität.
Duftet nach Paprika, Waldboden und Wacholder. Sehr klassischer Vertreter seiner Rebsorte, gut herausgearbeitet Typizität.
Duftet nach Paprika, Waldboden und Wacholder. Sehr klassischer Vertreter seiner Rebsorte, gut herausgearbeitet Typizität.
Foodpairing-Empfehlung:
Hirschgulasch mit Semmelknödel
Hirschgulasch mit Semmelknödel
Rotwein
RZ 0,3
Rheinhessen
Säure 5,5
13,5 %
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
18,90 €
Das Blaue Schaf Pinot Noir 2018
Dufte nach Eukalyptus und Leder, dazu schwarzer Pfeffer und dunkle Kirschen. Steinig, pudrig und staubig am Gaumen, wirkt sehr frisch und macht sofort Lust auf mehr.
Dufte nach Eukalyptus und Leder, dazu schwarzer Pfeffer und dunkle Kirschen. Steinig, pudrig und staubig am Gaumen, wirkt sehr frisch und macht sofort Lust auf mehr.
Dufte nach Eukalyptus und Leder, dazu schwarzer Pfeffer und dunkle Kirschen. Steinig, pudrig und staubig am Gaumen, wirkt sehr frisch und macht sofort Lust auf mehr.
Foodpairing-Empfehlung:
Ochsenschwanz mit Oliven und Pastinaken
Ochsenschwanz mit Oliven und Pastinaken
Rotwein
RZ 2,2
Rheinhessen
Säure 5,4
13,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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