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© Kandlerhof

Kandlerhof

Untermagdalena 30
39100 Bozen
Italien

Hannes Spornberger
Hannes Spornberger
Hannes Spornberger, junger Familienvater und unermüdlicher Motor der St. Magdalener neuen Generation, hat Vernatsch im Blut und ist beseelt davon, aufzuzeigen, was diese oft zu Unrecht belächelte und doch sehr anspruchsvolle Südtiroler Parade-Rebsorte so alles zu leisten imstande ist. So bieten der Einstiegswein Firsi 2022, der St. Magdalener Classico 2020, die Selektionen Schloterpöck 2019 und Mirum 2020 ein wohldurchdachtes wie genussvolles Crescendo für jeden Vernatsch-Liebhaber.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Bozen
Anzahl der produzierten Weine
7
Flaschenproduktion Jahr
20.000
Bestehen des Weingutes seit
1278
Rebfläche in ha
4
Öffnungszeiten
Mo 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Di 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 08:00-12:30
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
18 Einträge gefunden
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89 / 100
16,00 €
Lagrein 2023
Cremiger Auftakt mit Milchschokolade und Marzipan, dahinter blitzt die markante Frucht hervor. Ein handfester Typ.
Foodpairing-Empfehlung:
Rote Beteknödel mit Mohnbutter
Rotwein
RZ 0,3
Südtirol
Säure 5,6
13,0%
Lagrein
Verkostet Q1/2025
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93 / 100
35,00 €
MIRUS Vernatsch 2021
Wahrlich ein Wolf im Schafspelz ist dieser ganz wunderbar komponierte Ausnahmewein aus der gottlob wieder kultigen Rebsorte Vernatsch, nicht zuletzt ein Verdienst von Hannes Spornberger!
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Pflaumensauce und Speck
Rotwein
RZ 0,3
Südtirol
Säure 4,5
14,0%
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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88 / 100
16,30 €
Sauvignon Blanc 2023
Macht einen geschmeidigen und balancierten Bogen von Aprikose, Pfirsich und Holunderblüten zu grüner Stachelbeere mit floralem Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von Gambas und Mango
Weißwein
RZ 0,3
Südtirol
Säure 5,6
13,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2025
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89 / 100
19,00 €
Schloterpöck St. Magdalener Classico 2020
Ein ernsthafter Geselle, sehr geradlinig, voll reifer Würze und nobler Art.
Foodpairing-Empfehlung:
Graukäsknödel mit Tomatenbutter
Rotwein
RZ 0,3
Südtirol
Säure 4,3
13,0%
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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89 / 100
11,00 €
Firsi Vernatsch 2022
Ein Blumenstrauß mit Himbeerfrucht, elegant, leicht, trocken, Erdbeeren, Rosenblätter.
Foodpairing-Empfehlung:
Prosciutto di San Daniele mit Feigen
Rosé
RZ 1,3
Südtirol
Säure 5,8
13,0%
Vernatsch
Verkostet Q3/2023
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32,00 €
Mirum Vernatsch 2020
Präzise, animierende Himbeerfrucht, frisch gepflückte Veilchen und leicht ätherisch. Äußerst modern mit saftigem Gerbstoff, gutem Volumen und viel Power.
Foodpairing-Empfehlung:
Perlhuhn mit Chorizo und Paprika-Kichererbsenragoût
Rotwein
RZ 1,2
Südtirol
Säure 4,4
13,5%
Vernatsch
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
14,80 €
Sauvignon Blanc 2022
Schöne Würze, kernig süßlich in der Mitte, sucht nach einem kulinarischen Begleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Gnocchi in Salbeibutter
Weißwein
RZ 2,3
Südtirol
Säure 5,7
13,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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16,00 €
Schloterpöck St. Magdalener Classico 2019
Viel Spannung und ebenso viel Saftigkeit zeichnen diesen harmonisch komponierten Wein aus.
Foodpairing-Empfehlung:
Ossobuco mit Gremolata
Rotwein
RZ 1,3
Südtirol
Säure 4,5
13,0%
Vernatsch
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
12,80 €
St. Magdalener Classico 2022
Kirsche gepaart mit Mandelnoten, sehr gut und sehr typisch, dabei auch noch sehr leicht anmutend.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Pfifferlingen
Rotwein
RZ 1,5
Südtirol
Säure 4,3
13,0%
Vernatsch
Verkostet Q3/2023
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