G&M
Weinguide 2024

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Weingut Zipf

Vorhofer Straße 4, 74245 Löwenstein, Deutschland

UNSERE BEWERTUNG
Mehrere Lesedurchgänge bei der Ernte, niedrige Erträge, Vergärung mit weineigenen Hefen, Ausnutzung der Schwerkraft im Keller und langes Lager auf der Feinhefe: Tanja und Jürgen Zipf arbeiten aufwendig und minimalinvasiv zugleich. Und sind als Gründungsmitglied von Junges Schwaben doch auch experime...    
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